上海
七月的風里，總藏著些溫柔的驚喜
四團鎮(zhèn)新橋村金黃路旁的萱草花田
遠遠望去，像打翻了的調(diào)色盤
緋紅、明黃、淡紫色的花朵
既好“看”又好“吃”
從田間到灶頭，從詩里到碗里
為平淡的日子增添了一抹浪漫
花田里的“調(diào)色盤”，每一朵花都藏著故事
萱草屬的花卉，白天花瓣舒展如裙裾，夜晚微微閉合，像極了大地的呼吸。今年，新橋村種植了上海市農(nóng)科院的全新品種，把“顏值”玩出了新高度！
西瓜紅：甜過夏天的“果汁色”
若說萱草是花田里的“暖色調(diào)控”，西瓜紅一定是最熱情的代表。它的花瓣從鵝黃漸變?yōu)榱灵偌t，像剛切開的西瓜瓤。陽光一照，連花蕊都泛著蜜色的光。
萱草布奇：自帶高級感的“紫霞仙子”
如果說紅色萱草是熱烈的詩，紫色萱草便是含蓄的韻。布奇的紫不是俗艷的紫，而是像薰衣草混了點玫瑰粉的柔霧紫，花瓣邊緣帶著淺粉暈染。
大花萱草芝火花田里的“火焰女王”
芝火的“火”字，是刻在基因里的。它的花朵比普通萱草大兩倍，花瓣厚實油亮，紅得濃烈卻不灼人，像被晚霞吻過的火焰。
萱草自由行：把陽光穿在身上的“小太陽”
自由行大概是萱草家族里最“元氣”的，自由行的黃是清透的鵝黃，像剛曬過的麥稈，又像剛剝開的檸檬，花瓣邊緣微微卷翹，像被風揉過的裙角。
從花田到餐桌，原來它藏著舌尖上的鮮
不過要提醒大家：新鮮萱草花（尤其是觀賞品種）可能含微量秋水仙堿，不可直接食用！但經(jīng)過正確處理的黃花菜，卻能變成“鮮掉眉毛”的美味。
從花到菜，要過幾道“安心關”。每年6至8月是萱草的盛花期，采摘半開的花蕾，去除根部和花蕊，再用清水浸泡20分鐘去除雜質(zhì)，最后入沸水焯燙1分鐘，分解殘留的秋水仙堿。
焯好的花蕾過涼水，擺盤后放入生抽、麻油調(diào)味，一道夏日美味就制作而成！
這個夏天，不妨去花田走走，看看西瓜紅的熱烈、紫布奇的優(yōu)雅，再帶一把黃花菜回家——畢竟，能把美麗吃進嘴里，把美好種在心里，才是對生活最溫柔的回應。
報送：高纖纖（四團鎮(zhèn)）
編輯：陸康
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