北京
眼下，正值生蠔的豐收季，在福州市連江縣筱埕鎮定海村，漁民們開啟忙碌的采收模式，蔚藍的海面上，一幅生動的“海上牧歌”圖景正徐徐展開。
漁民們采收生蠔
在定海灣海域，漁民們嫻熟地駕駛漁船，在五彩斑斕的養殖浮球間靈活穿行。他們利落地拉起一串串沉甸甸的養殖繩，伴隨著“嘩啦”的水聲，沾滿海水的生蠔養殖籠便破水而出，不到一會兒，漁船上便堆滿了新鮮的生蠔。
“我們從下午1點多就出海了，今天計劃捕撈約7.5萬公斤生蠔。”漁民陳其平邊整理漁具邊介紹道。
生蠔豐收堆滿船
夕陽西下，滿載生蠔的漁船緩緩歸港。船剛靠岸，早已守候在碼頭的工人們立即投入分揀作業。在明亮的燈光下，200余名工人熟練地分揀、裝框、過秤、裝車，整套流程一氣呵成。工人們每天從傍晚6點一直忙碌到次日凌晨4點，確保這些“海中牛奶”以最鮮活的姿態奔赴全國各地的餐桌。
工人將生蠔分揀裝筐
生蠔的口感與生長環境息息相關。據了解，這批生蠔于去年12月分籠運往定海灣海域進行深海掛養，該海域潮流暢通、水溫適宜、微生物豐富、餌料充足，非常適宜生蠔生長，因此產出的生蠔不僅個頭大，而且肉質好、味鮮美。
定海村的生蠔憑借優良的品質吸引了大量客商前來采購。“這里的生蠔個頭飽滿、品相上乘，在市場上特別搶手。”來自寧德市霞浦縣的收購商潭星火說，他每天都要在定海村收購5萬公斤左右的生蠔，然后銷往全國各地的海鮮市場。
生蠔養殖海域
“過去我們采用泡沫浮球在近海養殖生蠔，不僅抗風浪能力弱，還存在環保隱患。近年來，在政府生態養殖政策的推動下，我們將養殖設施全面升級為環保塑料浮球，并將養殖區向深海拓展。這種新模式有效減少了海洋污染，進一步優化生蠔生長環境，實現了生態效益和經濟效益共贏。”據定海村黨總支副書記趙世長介紹，今年定海村養殖了2000畝生蠔，預計產量可達750萬公斤。(文/林巧倩 圖/林巧倩 吳其法)
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