廣東
高潔：這個純陽之草每天煮水當茶喝，脾胃暖了，陽氣補上了
高潔中醫，宏韻中醫內科主任醫師，專攻失眠、焦慮已經30年了。
夏天，紫蘇一定要備一些，滾水一煮，就是古人最喜愛的紫蘇熟水。
熟水是什么？
就是用帶香味的草藥煮的水，也叫香飲子，類似現在的飲料，能養生。很多中藥都可以制作熟水，紫蘇是排在第一位的。
明代《遵生八箋》里記了紫蘇熟水的十二種做法，今天說個最簡單的。
按照古法呢，是先把新鮮紫蘇葉洗干凈，鍋里鋪層宣紙，把紫蘇葉放紙上，小火慢慢烤，不翻動——這樣既能蒸發水分，還能把香味更好地激發出來。
現在做就方便了，用新鮮的或者干的都行，煮水喝或者直接用開水泡著喝。
炎炎夏日，若是能喝上一碗紫蘇熟水，不僅能起到外散風寒，內化濕滯的作用，還能行氣和胃，預防感冒，解魚蝦蟹毒。
另外呢，如果夏天總被暑濕纏身，夜里翻來覆去睡不安穩，覺得胸口發悶、肚子脹，不妨也試試它。
紫蘇的辛香能理順體內的氣機，把郁積的濕濁散出去，讓身體少些沉甸甸的滯澀感。
等身上輕快了，呼吸順了，那種被悶熱、脹氣攪得睡不著的煩躁勁兒也會減輕，躺下時能更安穩些。
但也要提醒大家，紫蘇性偏溫，平時容易上火、口干舌燥的人別喝太多，不然可能會覺得更燥。
還要注意，它畢竟是調理用的，要是癥狀老不好，比如感冒加重、過敏厲害，還是得及時看醫生，別光靠喝這個耽誤事。
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