號稱“面包界愛馬仕”——網(wǎng)紅面包BUTTERFUL&CREAMOROUS黃油與面包出事了，顧客稱食用后出現(xiàn)腹瀉嘔吐、發(fā)高燒……

今天（7月4日），廣州官方發(fā)布關(guān)于網(wǎng)紅面包店“黃油與面包”涉及食品安全輿情調(diào)查結(jié)果的通報。

7月2日，網(wǎng)絡(luò)平臺出現(xiàn)“網(wǎng)紅面包店BUTTERFUL&CREAMOROUS黃油與面包廣州首店（地址：天環(huán)廣場一層）致多位顧客食物中毒，引發(fā)消費者對食品安全問題的擔(dān)憂。天河區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，立即組織執(zhí)法人員對涉事單位廣州黃油滿餐飲管理有限公司從食品原料采購、食品貯存加工、從業(yè)人員晨檢記錄等環(huán)節(jié)進行調(diào)查核實。

一是經(jīng)涉事企業(yè)自行排查，涉輿產(chǎn)品“法式開心果樹莓奶油塔”是現(xiàn)場制作和銷售。該企業(yè)陸續(xù)收到消費者反映不適情況后，已于 6月30日下午停止制作和銷售，并對剩余產(chǎn)品進行無害化處理，防止流入消費者。7月1日之后，未再制售該款產(chǎn)品。

二是涉事企業(yè)持有效營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證經(jīng)營，接觸直接入口食品的從業(yè)人員均持有效健康證明。

三是天河區(qū)市場監(jiān)管局對在售全部的5款面包進行抽樣檢測，檢測結(jié)果待出；目前正按程序依法開展調(diào)查處置。

四是天河區(qū)疾控中心對經(jīng)營現(xiàn)場開展食品檢測和流行病學(xué)調(diào)查，流調(diào)小組現(xiàn)場采集員工肛拭子、食品和外環(huán)境等各類樣品共41份，至7月2日23時止，41份樣品的病毒檢測結(jié)果均為陰性，微生物檢測仍在進行中，結(jié)果待報。已檢測的樣品排除了病毒（諾如、星狀、輪狀病毒等）感染，微生物檢測結(jié)果未出。

天河區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品安全監(jiān)管，依法做好后續(xù)調(diào)查處置工作，保障人民群眾食品安全。

請廣大網(wǎng)民以權(quán)威發(fā)布信息為準(zhǔn)，不信謠、不造謠、不傳謠，共同守護清朗網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

新聞鏈接

近日

多名消費者在社交媒體上發(fā)帖稱

在網(wǎng)紅面包店

BUTTERFUL & CREAMOROUS

（以下簡稱“黃油與面包”）廣州天環(huán)店

買了幾款面包

吃完后出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉等不適癥狀

引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注

多名消費者稱食用面包后腹瀉、發(fā)燒

消費者陸女士告訴記者，6月27日，她在“黃油與面包”天環(huán)店購買了開心果塔、抹茶可頌等5款產(chǎn)品，回家后放置在冰箱冷藏保存，27日至29日分別食用，30日上午開始出現(xiàn)渾身無力、頭暈、發(fā)燒等癥狀。“除了發(fā)燒，還腹瀉了很多次，醫(yī)生說應(yīng)該是胃腸炎引起的。”

陸女士提供的消費記錄

陸女士還表示，該店的面包有些被放置在柜子上，有些被陳列在桌子上，僅有薄薄的塑料膜蓋著，“要夾（面包）就把塑料膜拿起來，有些夾完也不會放下去，都暴露在空氣里。”

部分面包放置在陳列臺上，被塑料薄膜蓋著 圖/受訪者供

消費者徐女士告訴記者，6月27日下午，她和兩個朋友一起到該店購買面包，三人分食了開心果樹莓塔，次日均出現(xiàn)胃痛、發(fā)燒等癥狀，“朋友檢測出來是細(xì)菌感染，不是諾如病毒，而我到今天都還在胃痛、腹瀉。”

在社交平臺上，多位網(wǎng)友發(fā)帖表示吃完“黃油與面包”廣州天環(huán)店的餐品后出現(xiàn)不適癥狀，有人說“連續(xù)幾天沒睡好覺了，瘋狂拉肚子”，有人說“6月28日下午在店里消費，次日開始發(fā)燒，第三天開始腹瀉”。記者注意到，這些消費者發(fā)出的餐品種類均不同。

門店回應(yīng)：產(chǎn)品已下架

作為一家網(wǎng)紅面包店，今年5月，“黃油與面包”在廣州一經(jīng)開業(yè)，便有很多市民去購買，剛開業(yè)時甚至有消費者表示排隊便花了2個多小時。

7月2日，涉事門店工作人員表示，“相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)下架，并送到專業(yè)機構(gòu)去檢測，目前暫不清楚具體是哪個環(huán)節(jié)出了問題，也不能明確是哪款產(chǎn)品有問題。很抱歉給顧客帶來不好的體驗，現(xiàn)在也還在排查。”

編輯 | 程婷

綜合 | 廣州日報 南方都市報 新聞晨報