佛山的街巷里，似乎總飄著一絲若有若無的酒香。從古老的酒坊遺址到如今的街坊小酌，酒與這座城市的緣分，早已融進了嶺南的煙火氣里，釀出了獨一份的味道。
一、從千年商埠里飄出的酒香
佛山自古便是嶺南的商貿(mào)重鎮(zhèn)，明清時更有“四大聚”之稱。繁忙的碼頭邊，商船往來，南來北往的商人在此歇腳，酒自然成了少不了的“調(diào)味劑”——既能解旅途勞頓，也能在推杯換盞間促成生意。

那時的佛山，酒坊遍布街巷。據(jù)記載，清代的佛山鎮(zhèn)就有數(shù)十家酒坊，釀出的米酒、果酒不僅供本地人飲用，還順著水路運往各地。老佛山人至今記得，當年酒坊開門時，蒸汽混著酒香飄出半條街，街坊們路過總會深吸一口氣，那是獨屬于市井的“幸福味”。
二、酒是宴席里的“儀式感”，也是生活里的“小確幸”
佛山人的餐桌上，酒從來不是主角，卻少不得它的身影。

逢年過節(jié)，家族團聚的宴席上，長輩會倒上一小杯米酒，教晚輩“淺嘗輒止”，說“這是團圓的味道”；朋友小聚，點幾道燒臘、一碟炒河粉，配上本地米酒，邊喝邊聊，酒酣耳熱時，煩惱也跟著散了；就連尋常日子，晚飯后爺爺抿一口珍藏的老酒，配著花生，便是一天中最愜意的時光。

酒在這里，早已跳出了“應(yīng)酬”的框架，成了情感的紐帶——是祝福新人的“喜酒”，是招待老友的“暖心酒”，更是平淡生活里的一點“小確幸”。

三、酒香里的嶺南智慧：懂酒，更懂“適度”
佛山人喝酒，講究“盡興不貪杯”。不同于豪飲的豪放，他們更愛“細品”：一杯酒慢慢喝，佐以美食，聊著家常，酒的醇厚與食物的鮮香交織，才是最佳搭配。
就像佛山的雙皮奶甜而不膩，盲公餅香而不燥，這里的酒文化也透著“中庸”的智慧——不追求醉后的酣暢，更在意過程中的舒服與自在。這種對“度”的把握，或許正是佛山人生活哲學(xué)的縮影：認真對待每一份滋味，卻不沉溺其中。

如今，當天楠夢的酒香融入佛山的街巷，其實也是這場千年緣分的延續(xù)。新的酒故事在這里開始，而不變的，是酒里藏著的人情味，是這座城市對生活的熱愛。畢竟，有酒、有友、有煙火的地方，就是最動人的江湖。