沖榜巴渝“土特產(chǎn)”名優(yōu)百品

嘞是我們黔江土特產(chǎn)，也是金名片！

黔江雞雜/黔江羊肚菌

最近，黔江雞雜和黔江羊肚菌這兩款我們引以為傲的黔江特產(chǎn)，正式代表黔江區(qū)出征巴渝“土特產(chǎn)”名優(yōu)百品評選活動！這場由市委宣傳部、市委網(wǎng)信辦、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市商務(wù)委、市文化旅游委聯(lián)合發(fā)起的評選，旨在挖掘最具重慶特色的“金名片”。現(xiàn)在，我們需要全黔江人的力量，一起為家鄉(xiāng)美味打Call，助力它們閃耀巴渝，走向全國！

黔江雞雜，風(fēng)靡全國的江湖美食

說到黔江味道，大家首先想到的就是讓人欲罷不能的黔江雞雜。這道源于本土、發(fā)揚光大的江湖菜，早已火出圈！憑借其地道的麻辣鮮香和獨特的傳統(tǒng)工藝，黔江雞雜征服了無數(shù)食客的味蕾。

黔江雞雜

據(jù)不完全統(tǒng)計，全國打著“黔江雞雜”招牌的門店已突破2300家，足跡遍布重慶、云南、湖北、湖南、貴州、四川、河北等地，甚至持續(xù)向一線城市進軍！前不久，連互聯(lián)網(wǎng)大佬“紅衣大叔”周鴻祎都慕名而來互動，掀起一波熱潮。它不僅是餐桌上的美味，更是我們黔江人闖蕩四方的“舌尖江湖”！

如今，黔江雞雜不僅是“重慶市級非物質(zhì)文遺產(chǎn)”，獲評2024年重慶旅游美食“渝味360碗”頭碗菜、2025年“渝味360碗”十大魅力名菜，還登上了央視總臺的元宵晚會，黔江開通高鐵后，不少游客更是慕名而來，可以說是重慶美食界尤其是江湖菜中響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信疲?/p>

黔江羊肚菌，大自然的饋贈

北緯30度的獨特資源稟賦，在黔江大地上孕育出各具特色的鄉(xiāng)土特產(chǎn)。被稱為世界四大珍稀菌王的黔江羊肚菌生長于黔江獨特的山林環(huán)境，凝聚了山水的精華和菌農(nóng)的匠心。

黔江羊肚菌

黔江羊肚菌營養(yǎng)價值極高，蛋白質(zhì)、膳食纖維、鐵含量均優(yōu)于同類產(chǎn)品參考值，其天然的抗氧化劑麥角硫因含量高達500mg/kg，具有顯著地域特征。因此它也屢獲殊榮：獲評重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品、并先后獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、特質(zhì)農(nóng)品認(rèn)證，更在各大展會上吸引了無數(shù)目光，品質(zhì)備受贊譽。

目前，黔江區(qū)羊肚菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，規(guī)模已超3000畝，并通過糧菌輪作的方式助力農(nóng)民增收，成為真正的富民產(chǎn)業(yè)，還衍生出不少深加工產(chǎn)品，深受年輕消費者喜歡。它，就是我們黔江遞給世界的一張“山珍名片”！

雙星閃耀，憑實力競逐百強

本次評選競爭激烈，全市2025年僅評選40款。入選“名優(yōu)百品”，對黔江羊肚菌和黔江雞雜而言，意味著能優(yōu)先獲得官方LOGO授權(quán)、消費券支持、高端渠道對接、文旅場景賦能，更能登上城市地標(biāo)、亮相直播帶貨和高端展會，甚至獲得金融和政策扶持！

這不僅是產(chǎn)品榮譽，更是推動黔江特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、帶動鄉(xiāng)親增收、提升黔江城市知名度的關(guān)鍵一步。它們承載著千年巴渝飲食文化的基因，凝結(jié)著黔江人民的智慧，是驅(qū)動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“核心引擎”！

全民動員，拍起來！千元大獎等你拿！

評選不僅看品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)，大眾的認(rèn)可度和網(wǎng)絡(luò)熱度也是關(guān)鍵指標(biāo)！為此，我們特別策劃了豐富多彩的線上宣傳活動，誠摯邀請每一位黔江人、每一位喜愛黔江美食的朋友積極參與：

“黔江美食我代言”

抖音短視頻大賽火熱開啟！

?1.帶3個話題即可參賽

即日起，在抖音發(fā)布短視頻帶3個話題： 、 或 、，并 @黔江文旅 即視為參賽。

?2.創(chuàng)作方向任你選

可以是黔江雞雜探店的Vlog，也可以秀出你的羊肚菌獨家烹飪秘籍！或者分享你心中最地道的黔江雞雜體驗！或者講述你和羊肚菌、雞雜的美食故事！

?3.豐厚獎勵等你拿

根據(jù)視頻創(chuàng)意、點贊量和內(nèi)容質(zhì)量，將評選出一等獎1名（獎現(xiàn)金1000元）、二等獎3名（獎現(xiàn)金800元）、三等獎5名（獎現(xiàn)金500元）

?4.截止時間和評選標(biāo)準(zhǔn)

抖音“黔江美食挑戰(zhàn)賽”短視頻大賽的截稿時間為2025年7月19日24：00，要求作品視頻畫面清晰，內(nèi)容積極向上，正確引導(dǎo)輿論。評選時將綜合考慮點贊播放量、視頻質(zhì)量以及主題等因素，頒獎時間另行通知。

微博/小紅書“我是黔江美食家”邀您發(fā)聲！

?1.小紅書：發(fā)布圖文筆記，可以是羊肚菌食材評測、雞雜店打卡分享、也可以兩款產(chǎn)品的創(chuàng)意搭配吃法！帶話題#我是黔江美食家 #我的黔江我推介#黔江雞雜#黔江羊肚菌，一起為家鄉(xiāng)特產(chǎn)發(fā)聲！

?2.微博：帶話題 #黔江羊肚菌# 或 #黔江雞雜#，分享你的食用體驗和投票支持的理由，參與討論。

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沖擊巴渝“名優(yōu)百品”注入的強大能量！

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來源：黔江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委