在耒陽市五里牌街道的煙火氣中，王記潮汕牛肉火鍋以一場“牛肉自由”的暑期狂歡強勢出圈！2025年7月9日至20日，這家以現切鮮牛肉聞名的火鍋店推出全場7.8折畢業季酬賓活動，吸引無數食客奔赴這場原汁原味的牛肉盛宴。

360°明檔廚房：舌尖上的視覺沖擊
透過全透明玻璃櫥窗，師傅們手起刀落的場景成為活招牌。雪花牛肉紋理如大理石般清晰，吊龍伴肥瘦相間泛著油光，而僅占牛身1%的五花趾肌肉纖維分明——每一盤肉都經歷“三起三落”的涮煮儀式：8秒燙煮后粉嫩的肉質，搭配牛骨熬制12小時的濃湯，構成視覺與味覺的雙重暴擊。

部位品鑒指南：解鎖牛肉密碼

• 五花趾（限量供應）：8秒涮燙后彈牙脆爽，肌理間滲出清甜汁水
• 吊龍伴：黃金肥瘦比造就“軟中帶脆”的巔峰口感，桌桌必點
• 手打牛肉丸：40分鐘手工捶打出纖維感，咬破瞬間爆出滾燙肉汁
• 胸口朥：看似肥膩實則脆如嫩筍，牛油香在唇齒間炸開

沉浸式用餐體驗
200㎡的敞開式就餐區，工業風吊燈與木質桌椅碰撞出別樣格調。調料臺20余種蘸料任選，沙茶醬與普寧豆醬的潮汕靈魂搭配，或是川味干碟的本地化創新，都能讓食客DIY專屬風味。

【優惠信息】
活動期：2025.7.9-7.20折扣：全場7.8折（含酒水）坐標：華毅首府商業S16棟107鋪?訂餐：191-5239-8666（注：晚市高峰建議提前1小時預約，每日鮮肉限量供應）

店主王師傅系潮汕牛肉世家傳人，每日凌晨4點親赴屠宰場選肉。“牛肉會跳舞”的秘訣在于6小時內完成從屠宰到上桌的全流程，配合-2℃恒溫排酸，確保每片肉都保持神經顫動般的鮮度。

在中華美食的璀璨星河中，潮汕牛肉火鍋猶如一顆溫潤的明珠，以其返璞歸真的本味哲學獨樹一幟。這里沒有繁復的調味，不靠濃烈的鍋底，唯以"鮮"字為魂——當日現宰的牛肉還帶著肌肉的余溫，便被巧手分解成十余個精細部位，每一片都承載著大地的饋贈。

耒陽的王記潮汕牛肉火鍋，正是這份極致美味的傳承者。走進店內，明檔里刀光閃爍，師傅們以庖丁解牛般的技藝，將整牛化作餐桌上的藝術品：吊龍如絲綢般柔滑，匙仁似花瓣般嬌嫩，五花趾的肌理在燈光下泛著琥珀般的光澤。每個部位都被鄭重地單獨盛放，因為深知牛身上沒有一塊肉應該被辜負——涮8秒的鮮嫩，涮12秒的彈牙，涮15秒的醇厚，都是大自然賦予的獨特韻律。

這個盛夏，當滾燙的牛骨清湯蒸騰起裊裊白霧，夾起一片薄如蟬翼的牛肉在湯中三起三落，蘸一碟沙茶醬送入口中，瞬間綻放的鮮甜便是潮汕人"食不厭精"的最佳注解。在這方沸騰的天地里，吃的不僅是食物，更是對食材的敬畏，對傳統的堅守，以及那份讓時光都為之駐足的純粹本真。