大家發現了嗎?今年的溫度好像比往年要高不少。七月流火,蟬鳴燥土,暑氣蒸騰下,人體如同行走的“水分蒸發器”。只要稍微一動,就大汗淋漓,更不用說出門去了。隨著人體汗液的流失,它會帶走非常多的水分,同時也會帶走一些營養物質,尤其是鉀元素,而缺鉀會引發倦怠、心慌甚至抽筋,此外,高溫炙烤下皮膚易干枯暗沉,濕熱交困令人茶飯不思,那應該怎么辦呢?
在《禮記·月令》記載“仲夏之月,木堇榮,依時啖果”。也就是說,這個時候我們可以借自然之力補益己身,多吃一點水果。
為啥這個時候可以多吃一點水果呢?
天氣炎熱,人體為了降溫,就會大量的排汗,而這個時候鉀元素也會流失很多,同時高溫加速體表水分蒸發,皮膚屏障易受損,出現干燥、暗沉的一個情況,另外,濕熱困脾更導致食欲驟減、消化不良的出現。
水果當中富含大量的鉀元素,而且還是高含水量,對皮膚也有幫助的一個作用,可以起到很好的潤膚效果,另外,這些水果當中,還富含大量的有機酸,可以刺激人的味蕾,讓我們更加的有食欲。
7月,這6種水果記得多吃,一補鉀,二潤膚,三消暑,順利過伏天。那么分別指的是哪6種水果呢?
第一種:無花果
這個果子,是我平時最喜歡吃的,它被譽為是腸道清道夫,而且是典型你呃高纖維低熱量的水果。其膳食纖維含量高達3克/100克,相當于香蕉2倍,搭配充足飲水可有效潤腸通便。含鉀212毫克/100克,接近“補鉀之王”香蕉(256毫克),對控制血壓頗有助益。其果肉,還有豐富的硒與多酚,更能中和自由基,延緩皮膚光老化。
挑選方法:選擇果皮紫色的,稍微捏一捏,能夠比較的軟彈,而且蒂頭看起來要比較新鮮。
第二種:葡萄
這個大家應該都比較熟悉了,而且價格也比較的實惠,它富含大量的花青素,能有效清除自由基,抑制黑色素沉淀,尤其推薦巨峰、玫瑰香等深紫品種。含水量超85%,堪稱“會爆漿的補水膠囊”,冰鎮后食用解渴效果翻倍。
挑選方法:選擇帶有冰霜的最好,同時不要太軟,硬度要合適。
第三種:李子
7月也是吃李子的時候,這個時候的李子,甜度比較高,沒有那種酸澀感,尤其是稍微冷鮮一下,口感會更好,其中豐富的水分,還有豐富的果膠,既能緩解口渴,又能促進腸道蠕動。
挑選方法:顏色偏黃,或者是偏紅的,硬度比較高一點的,這種會比較的脆甜。
第四種:甜瓜
它是天然運動飲料,這個時候也特別適合來吃,尤其是含水量也比較的高,人們甚至把它稱之為“可食用的礦泉水”。其含鉀量也fiction的高,汗后食用可快速平衡電解質。更驚喜的是其低糖特性。大口吃也不怕長胖。
挑選方法:網紋清晰、瓜臍圓潤、手感沉甸者為上品,拍打有悶響則汁水足。
第五種:黃皮
兩廣民諺云:“饑食荔枝,飽食黃皮”。這種金黃小果含檸檬酸、揮發油,入口微酸帶辛香,能刺激唾液分泌,化解暑濕導致的食欲不振。維生素C含量與橙子持平(35毫克/100克),搭配226毫克/100克的鉀,堪稱“熱帶綜合維生素丸”。怕酸者可用它燉雞湯,酸澀味遇熱消散,唯留清香解膩。
挑選方法:果皮金黃、個頭渾圓者風味最佳。
第六種:水蜜桃
古人稱桃子為“壽果”,《隨息居飲食譜》載其能“補心活血,生津滌熱”。富含維生素C與果膠,補水潤膚的同時促進排毒。與寒性瓜果不同,桃子性溫潤,脾胃虛寒者亦可安心食用。
挑選方法:頂部圓凹、香味濃郁,而且硬度適中,表皮的顏色帶點紅,會比較好吃。
白居易曾吟“漿水灌溉后,食之美十倍”,從這里我們就可以看出,應季鮮果的至味。這6種果子,可以幫助我們補流失的鉀,潤燥熱的膚,解郁結的暑。大家不知道吃什么水果的話,不妨買這六種,讓你在盛夏的甜潤中積蓄跨越長夏的力量。
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