進入7月之后,尤其是小暑之后,天氣變得越發(fā)的炎熱,而且一大早起來,知了就叫個不停,聽著甚是聒噪。在七月流火,暑氣蒸騰的日子當中,我們這個時候應該如何做,才能消除當下的一個苦悶呢?除了躲在空調房里不出來之外,其實還可以在飲食上下功夫,多吃一些時令的水果,也能起到很好降暑滋補作用。
7月,有一種果子,就很適合大家去吃,它披著金甲,在連續(xù)的高溫晴天,其吸收了教陽光的精華,此時果香加倍濃郁,甜度直線飆升。輕咬一口,金黃的果肉細膩綿軟,豐盈汁水瞬間在口中迸發(fā),恰似將盛夏的陽光凝煉為舌尖上的清甜。
所以當你品嘗到這種甘甜的時候,不僅僅只是味蕾上的滿足,還能讓你整個人能量滿滿因此,可不要忘記了吃。
那么這種果指的是誰呢?它就是黃桃。7月,使勁吃這果,一美白、二潤腸、三解暑,四健脾胃,別不懂吃。
黃桃的營養(yǎng)價值有哪些?
它堪稱是天然美白劑,每100克果肉含12毫克維生素C及162微克β-胡蘿卜素。維生素C強力促進膠原蛋白合成,提升皮膚彈性,對抗光老化;β-胡蘿卜素在體內轉化為維生素A,減少紫外線引發(fā)的色素沉淀。
黃桃還可以起到潤腸的一個作用,它富含果膠(占比1.2%)與膳食纖維(每100克含1.2克)。它們像海綿般吸收水分,刺激腸道蠕動,預防便秘。
當然其解暑能力也是比較強的,其性味甘平,能潤喉去燥,對口干舌燥、睡眠不足引發(fā)的虛火有顯著緩解作用。
最后黃桃還可以起到調理脾胃的一個作用,中醫(yī)認為黃桃能“補益氣血、滋陰補腎”,尤其適合夏季食欲不振、體質虛弱人群。
7月為何要多吃一點黃桃呢?
這個時候正好是黃桃大量上市的一個時間,它每年集中成熟于7月中下旬至8月初,此時日照充足、晝夜溫差增大,糖分與芳香物質積累達到巔峰,風味最濃郁。
應季采摘的黃桃無需長途儲運,維生素C、抗氧化物質流失最少。而且夏季人們很容易出現(xiàn)心火旺、脾胃弱的一個情況,黃桃的滋陰潤燥特性正可平衡。其鉀元素還能調節(jié)因出汗導致的電解質紊亂,維持心臟與肌肉功能。
黃桃要怎么吃,才更加的美味呢?
在買的時候,我們一定要記得選果個大、色澤金黃、輕捏微彈的鮮桃,避免過軟或青澀。吃的話,趁著新鮮的時候吃就可以了,一天一到兩個就可以,一次性不能吃的太多。
當然你也可以把它制作成菜肴,比如像在我們家里,我就喜歡把黃桃和里脊進行搭配,做成一到非常開胃的下飯菜。
推薦食譜:黃桃里脊
所需食材:豬里脊、黃桃1個、植物油、鹽、番茄醬
做法:1、把黃桃清洗干凈,去掉里面的核,然后取出來把它切成塊;2、豬里脊肉沖洗干凈,切成條狀,然后對其進行腌制,放入鹽和五香粉,還有雞蛋液,以及面粉和淀粉;3、放入鍋中炸熟透,撈出控干油分,接著開始進行制作;4、鍋中留底油,放入豬里脊,加入黃桃,放入鹽再來上一點番茄醬,炒勻就可以開吃了。
這個菜非常的下飯,而且孩子也特別的喜歡吃,咬上一口,汁水裹挾著陽光的溫度滑入喉嚨,燥熱的夏天突然變得溫柔可親。而且整個人也變得更加的精神飽滿了。
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