《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日審議通過并于當(dāng)年實(shí)施。其后，歷經(jīng)兩次修訂，逐步完善。愈加完善的食品安全監(jiān)測機(jī)制與日益高嚴(yán)的食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確實(shí)在很大程度推進(jìn)了食品安全程度，讓廣大群眾能吃上放心菜和安心飯。

但不可否認(rèn)，近年來仍時有食安問題曝光。盡管說，在類似事件發(fā)生后，各有關(guān)部門能夠積極響應(yīng)，第一時間介入調(diào)查，并能及時回應(yīng)群眾訴求，落實(shí)善后補(bǔ)償。

但此類處理卻往往給人一種說不來的味道，似乎面對食安事件時，第一時間控制輿論的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于追溯事件本身。

就比如鼠頭鴨脖事件中，地方各級部門指鹿為馬，看著鼠頭非說是鴨脖，想在最短時間壓制輿論，給大家一個膠帶。

“鼠頭鴨脖”如此客觀的事實(shí)，也要鬧到輿論不可開交，直到上級乃至最上級主管部門親自掛牌后，才能讓那個誰都一眼能看明白的真相浮出水面。

現(xiàn)在看來，“鼠頭鴨脖”不過爾爾。兩年之后，這個膠帶輪到天水來貼。

此次食安事件也不復(fù)雜。幼兒園孩童出現(xiàn)鉛中毒癥狀，家長帶娃在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院檢測一水的檢測正常報告。得益于當(dāng)?shù)刂霸l(fā)生多次類似事件，有個別家長前往臨近省會醫(yī)院檢測，而檢測結(jié)果讓人大吃一驚。而后不少家長紛紛前往西安檢測鉛中毒情況，徹底把天水想給家長貼的這塊膠布揭開。

當(dāng)然，我們也都看到了，官方第一時間調(diào)查清楚鉛中毒原因是后廚人員購買工業(yè)顏料并添加進(jìn)食材中，導(dǎo)致鉛超標(biāo)。

但怎么看怎么都不太讓人信服。社交平臺不少化工專業(yè)背景的網(wǎng)友都表示，要想達(dá)到天水幼兒園小朋友們鉛超標(biāo)的程度，最起碼得每天添加100公斤的顏料。

這事不具有操作性，更沒有這樣操作的必要性。食品級添加劑隨處可買，犯不著大費(fèi)周章弄那么多工業(yè)顏料來和面，為的就是個饃饃表面顏色鮮艷？

這似乎又告訴我們事情不是那么簡單。

我并非理工科出身，對化學(xué)也只是一知半解。但人文社科背景出身的我，看得懂人心。而在溯源鉛超標(biāo)的背后，實(shí)質(zhì)上是一場發(fā)展與生存之間的博弈。

對于欠發(fā)達(dá)地區(qū)來說，要想保住發(fā)展基本盤，賣資源搞化工最劃算不過。雖不能說是取之不盡用之不竭，但最起碼能顧及眼前、解決當(dāng)下，確保城市基本運(yùn)行不會大幅波動。

但一味賣資源搞化工的背后，是高污染工業(yè)帶來的土壤、地下水和空氣的全面污染。

這就會陷入到一個悖論當(dāng)中去——開采資源搞重工業(yè)說是為了讓群眾過上好日子，但污染滿身的群眾預(yù)期壽命顯著降低后，又能享受幾天好日子？進(jìn)而，有能力走的人遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，沒能力走的人也漸漸凋零，這城市最后會有什么發(fā)展呢？

打開地圖后能發(fā)現(xiàn)，事發(fā)幼兒園臨近渭河，且渭河是天水居民用水主要水源地，而渭河兩邊又分布著不少化工廠。

因而，要想在發(fā)展和健康中保持平衡，就得在工業(yè)和群眾中做個取舍。高污工企業(yè)污水排放是否每次都符合標(biāo)準(zhǔn)？

環(huán)保督查是否每次都能夠在顧及民生和照顧發(fā)展中找準(zhǔn)平衡點(diǎn)？

地方主政者是否每次都能在群眾健康和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展數(shù)據(jù)中做對選擇題呢？

這些題不好做，但都是必答題，而這幾個問題的答案，相信各位讀者心里有數(shù)。

這事還給欠發(fā)達(dá)城市帶來一個啟示——是要真正的破釜沉舟，開辟新的發(fā)展賽道，在綠水青山中創(chuàng)造自己城市的金山銀山，還是抱著高污工得過且過，把問題丟給后人去解決。

只可惜這天水，全市上下下大力氣搞響的麻辣燙招牌，在這次事件曝光后，怕是又要回歸沉寂。

畢竟，麻辣燙哪里都有，誰家做的也不比誰家好到哪去。但鉛超標(biāo)則會讓游客產(chǎn)生“這城市到處都是污染”的惡劣印象，而天水在處理鉛超標(biāo)時只給膠帶不給交代的態(tài)度，更是很難讓旅客再建立起一絲好感。

更長遠(yuǎn)來看，離譜的食安事件疊加群眾日益增長的衛(wèi)健知識和經(jīng)濟(jì)能力，將引導(dǎo)今后人口遷徙的大趨勢發(fā)生重大變革。

從過去一味追求到一個能搞錢的地方去，逐步演進(jìn)為往較高透明度、優(yōu)質(zhì)公共服務(wù)和綠色健康的城市流動。

而對資源型城市與重工業(yè)城市來說，留給它們轉(zhuǎn)型并留住人的窗口期并不多了。

若依然如故，由其本身所造成的惡性循環(huán)，也必將讓它們自食其果