近日，一則令人揪心的消息引發廣泛關注。廣東佛山一名 5 歲的男孩，在食用了一包零食后，身體狀況急轉直下，僅僅幾天時間，便從一個活蹦亂跳的孩子，變成了面色蠟黃、精神萎靡的 “小黃人”，同時還伴有頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、發熱等癥狀，甚至連尿液都變成了可怕的醬油色。

家人趕忙將他送往醫院，經過醫生的詳細檢查與診斷，最終發現，罪魁禍首竟是零食中的蠶豆。原來，小男孩誤食了約 200 克蠶豆，從而引發了 “蠶豆病” 導致的溶血危象，情況危急之下，小男孩被緊急送入 ICU 進行搶救。

究竟什么是 “蠶豆病” 呢？為何一包蠶豆就能讓一個孩子的健康遭受如此重創？

什么是 “蠶豆病”？

蠶豆病，醫學上稱為葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏癥，是一種由基因突變導致的遺傳性溶血性疾病。患者因紅細胞內缺乏G6PD酶，在接觸特定誘因，比如食用蠶豆、服用某些藥物或感染時，紅細胞易被破壞，引發急性溶血性貧血。

進食蠶豆或接觸相關物質后數小時至數天內，患者可能出現面色蒼白、黃疸、濃茶樣尿，嚴重者伴發熱、腹痛、嘔吐，甚至腎功能衰竭或休克。新生兒若母親食用蠶豆后哺乳，也可能發病。

哪類人容易被“蠶豆病”盯上？

1. 有家族史者

蠶豆病為X連鎖隱性遺傳病，男性因僅有一條X染色體，攜帶致病基因即發病，風險顯著高于女性（需兩條X染色體均攜帶致病基因）。若家族中有確診患者，后代患病概率大幅增加。

2. 10歲以下兒童，尤其是男孩

我國數據顯示，3歲以下兒童占病例約70%，男性占比高達90%。兒童免疫系統尚未完善，接觸誘因后更易引發急性溶血。

3. 南方地區居民

蠶豆病呈“南高北低”分布，廣東、廣西、福建、海南、四川、云南、貴州等地患病率較高，個別地區可達20%，與基因地域性聚集有關。

“蠶豆病”如何預防與急救？

1.主動篩查

首先要明確自身是否為高危人群，有家族遺傳史或身處廣東、廣西等高發地區者，應盡早通過醫學檢測確認是否缺乏葡萄糖 - 6 - 磷酸脫氫酶（G6PD），新生兒尤其要重視篩查，以便及時建立健康管理基礎。

2.飲食用藥管理

飲食上需嚴格禁忌蠶豆及其制品，無論是新鮮蠶豆、蠶豆醬還是含蠶豆成分的零食，都應堅決避免，同時也要留意樟腦類物質，避免接觸樟腦丸、含樟腦的外用藥等，防止因接觸氧化性物質引發溶血。

用藥時必須格外謹慎，就醫時主動告知病史，嚴格遵循醫囑，避免使用磺胺類、部分退燒藥等可能誘發溶血的藥物，購買非處方藥前也應仔細閱讀成分表，咨詢藥師意見。

3.急救措施

若不慎接觸蠶豆或相關誘因后，出現乏力、頭暈、黃疸、尿液呈醬油色等癥狀，需立即意識到可能是溶血危象發作，第一時間就醫，切勿拖延。

送醫途中保持患者呼吸通暢，若出現意識模糊或休克前兆，需采取急救體位并持續監測生命體征，到達醫院后積極配合醫生進行補液、糾正貧血及肝腎功能支持等治療，爭取在黃金時間內控制病情，避免發展至危及生命的嚴重狀態。