“蟬歌嘹亮,夏意正濃”,進入到小暑節氣以后,蟬鳴聲已經開始逐漸響起,而且隨著天氣越來越熱,人們已經開始為三伏天做準備,這個時候家里的納涼設備也都已經利用上了。
進入到暑期以后,高溫高濕的天氣里最應該注重的飲食安全,因為這個時節正是蚊蠅和細菌肆虐的時候,很多食物也容易滋生細菌,所以防止病從口入是這個時節的重中之重。
入暑后,“打死”都不要買的6種食物,商販自己都不吃,可別不當回事!
1、海虹
在眾多的海鮮品種里面里,海虹可能是比海帶還要便宜的海鮮品種,花上幾塊錢就能買上一盆,不用加一滴水和任何佐料,煮至開口就能吃,所以這廉價海鮮受到很多人的歡迎。
海虹一年四季市場上都有售賣,而只有春季水涼的時候最肥美,入暑以后的海虹因為這個時節隨著海水的溫度上升,海中的微生物和細菌也開始增多,尤其是雨水增多的時候,海虹很容易產生貝殼類毒素。
入暑以后吃海虹,這是很容易引起食物中毒的,尤其是大雨之后和被露水打過的隔潮海虹,這樣的海虹以前海邊漁民都拿來“藥老鼠”,所以入暑以后這海虹再便宜也不要買來吃了!
2、菠菜
菠菜是很多人都特別喜歡吃的蔬菜品種,而且屬于物美價廉的蔬菜品種,不論是做湯或炒著吃都非常美味,甚至春季里的紅根菠菜還有著“紅嘴綠鸚哥”的美譽。
在農村生活過的人都知道,菠菜屬于喜歡低溫的蔬菜品種,一般超過20℃后就不愛生長,并且容易腐爛和躥苔,所以以往在入暑以后是很難看到菠菜的身影的。
但是現在可以通過各種手段讓高溫環境下的菠菜也能生長,而且入暑以后由于菠菜不耐儲運和保鮮,因此售價也特別高,不過入暑以后的菠菜最好還是別買來吃,因為這個時候的菠菜不僅味道發澀,并且很有可能農藥殘留比較多。
3、煮熟去皮的鵪鶉蛋
鵪鶉蛋富含蛋白質和卵磷脂,這是很多人喜歡吃的蛋類,尤其是不少家庭也喜歡給孩子買鵪鶉蛋來吃,而煮熟的鵪鶉蛋不好剝皮,所以有很多煮熟剝好皮的鵪鶉蛋售賣。
鵪鶉蛋皮比較薄,因此特別容易破碎,而入暑以后的高溫天里,鵪鶉蛋也特別容易變質,而煮熟去皮售賣的鵪鶉蛋,其實都是有瑕疵不能再加工篩選下來的。
在高溫天氣里售賣煮熟去皮的鵪鶉蛋,基本都是泡在不明液體里,因為富含蛋白質的蛋類去殼以后,很容易發粘變質,所以入暑以后這去殼煮熟的鵪鶉蛋,還是不要購買食用了,尤其是別給自己家里的孩子吃。
4、炸魚
隨著天氣轉熱以后,人們不太喜歡在家里做飯,而是愿意在外面買點現成的食用,而油炸的丸子和炸魚,因為味道咸香,所以受到很多人的喜歡。
魚在高溫天氣里很容易招惹蚊蠅,并且一般外面售賣的炸魚基本都是海魚,這個時節正處于休漁期,這炸魚的主料都是冷凍的冰鮮,化凍后很容易腐壞,并且炸魚的油反復使用也不衛生,所以入暑以后,這炸魚還是少吃為好。
5、血塊
豬血、羊血和鴨血很多人都比較喜歡吃,因為這些血制品不僅富含鐵元素,還有著松軟滑嫩的口感。
現在市場上的血制品,基本都是以血塊的形式出現,并且還會泡在水里面,這類血制品在入暑以后還是別買為好,因為本身動物的血液就容易招惹蚊蠅,而且夏季天氣炎熱也容易腐壞,這售賣的血塊大多都會摻一些防腐用品,因此這個時節還是別吃別買為好。
6、原味大腰子
入暑以后,正是燒烤攤生意火爆的時候,而烤腰子則是很多人特別喜歡的食物,這烤的外表滋啦冒,里面的腰子吃起來松軟鮮香的大腰子,配上冰鎮啤酒吃起來特別的過癮。
現在的燒烤攤售賣的腰子都稱其為“羊腰子”,而實際上很多都是用羊尾油包裹豬腰子冷凍后制作而成的,這類腰子連腰臊都不去除,并且也不知冷凍了多長時間,所以還是別吃別買為好。
入暑以后,飲食安全和衛生是重中之重,以上這6種食物,售賣的商販自己都不吃,所以別忘了告訴家人,最好不要買來吃了!
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