炎炎夏日,很多小伙伴都會選擇喝一杯冰鎮的飲料。
在荊州,除了那些品牌茶飲店,還有兩個本土飲品也頗受歡迎,它們就是涼蝦和綠豆湯。
那么,在荊州,最好喝的涼蝦和綠豆湯在哪里呢?我們在更荊州的小紅書上做了一個小調查,來看看網友都怎么推薦的。
涼蝦:燕子涼蝦和涼水記推薦最多
在評論區,小編發現了一些有意思的事情,不少外地的網友不知道涼蝦是什么?
涼蝦不是蝦, 它用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦,故此得名。
目前在涼蝦推廣上,隔壁宜昌比較用力,在省級非物質文化遺產名錄中,就有宜昌涼蝦制作技藝。
回歸正題,在荊州網友心中,最好喝的涼蝦,一個是老牌的燕子涼蝦,一個是新牌的涼水記。
有網友說自己每次回荊州都要喝燕子涼蝦,可以炫大桶,涼水記的涼蝦,則被網友稱贊軟糯軟糯,有米味。
綠豆湯 路邊攤和餐飲店比較受歡迎
荊州好喝的綠豆湯,網友推薦也有很多,基本都集中在路邊攤和一些餐廳的綠豆湯,在大街小巷都可以看到的定姐綠豆湯,居然沒有一位網友推薦。
大賽巷的時代港飲,是大家推薦比較多的,特別是一些中年荊州人對它記憶深刻。
雖然沒有人推薦定姐,但是有人推薦巧姐綠豆湯,還有人推薦李敏麻辣燙和周大松牛排面館以及時光粑粑的綠豆湯,另外 天添豆漿坊也有網友推薦,包括 聚珍園邊上和長江大學附近的。
另外,還有一些目前已經沒在擺攤的綠豆湯,也讓一些網友很懷念。
有網友詢問, 以前江漢影都外面那個葡萄干綠豆湯,現在搬哪里去了,立刻引發共鳴,表示 現在就想喝里面有葡萄干的喝不到了!用那種罐頭瓶子,套個薄膜的那種。
還有網友表示: 2003年我那年16歲,高一暑假,從松滋到沙市過暑假,金龍路有個擺攤賣綠豆湯的阿姨,5毛錢一杯,真的很好喝,懷念,一晃22年過去了。
還有這些涼蝦和綠豆湯被推薦
在涼蝦這塊,除了燕子涼蝦和涼水記,另一個推薦比較多的就是屯一口涼蝦,特別是它的米酒薄荷涼蝦, 長大小吃街的王氏涼蝦、海棠涼蝦和巧姑婆也被一些網友推薦。
荊州一些涼蝦店,還習慣用三皮罐打底,比如有網友說洪家苑的六角亭,有三皮罐涼蝦,里面還加片檸檬;有網友說自己喝過 最好喝最正宗的涼蝦在文化坊這條路上(有時候推個車),因為拿三皮罐搞得。
還有網友說 老荊州醫院那條路一個老奶奶小攤做的涼蝦非常好喝。
還有網友說, 江漢南路江瀆宮的巷子口 ,就是門口賣喜糖的鋪子那里,有一家電話亭,兩口子自己熬的玻璃罐裝的綠豆湯,真是好喝,可惜后來沒有電話亭了,他倆也沒有繼續賣了。
所以,在你心中,荊州最好喝的涼蝦和綠豆湯在哪里?歡迎大家在評論區繼續推薦!
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