盛夏的甘肅省甘南藏族自治州卓尼縣風景如畫，群山疊翠間，一座座食用菌大棚錯落有致，濕潤的空氣中彌漫著菌菇的清香。在這里，羊肚菌等食用菌正以蓬勃的長勢，勾勒出全縣特色種植興旺的生動圖景。如今在卓尼縣，食用菌已成為鄉村全面振興的“新引擎”，在新型農業經營主體的輻射帶動下，撐起了農牧民的“致富傘”，鋪就了一條產業興、百姓富的康莊大道。

推動標準化規模化種植

近日，卓尼縣多壩黑木耳基地迎來了又一季黑木耳大豐收。走進基地，只見一個個大棚整齊排列，棚內黑木耳菌棒層層疊疊，一朵朵肥厚的黑木耳簇擁而生，農戶們穿梭其間，雙手麻利地采摘著成熟的木耳，臉上洋溢著幸福的笑容。

基地負責人全班瑪達尼紹道：“今年基地種了168座棚的黑木耳，今年木耳的長勢非常好，迎來了大豐收，預計產量能達到250多噸，總產值有望突破1300多萬元?！彼硎?，后續基地還將引入更先進的種植技術和設備，進一步提升產量和品質。

多年來，卓尼縣通過政府引導、項目扶持、龍頭培育、技術培訓等方式，打造了一條菌種生產、分揀加工、品牌打造、產銷對接的全產業鏈條，促進農業增效、集體增收、村民受益。同時，卓尼縣通過大力培育新型農業經營主體，推動食用菌產業的規模化、科技化發展，為農業高質量發展提供有力支持。

在位于刀告鄉盤橋村的隆桑源農業科技發展有限公司的試驗基地，通過嘗試食用菌與高原夏菜輪作的種植方式，這片土地全年“不空閑”。公司成立于2021年，以“公司+基地+合作社+農戶”的模式蹚出了一條食用菌規模化發展之路。

該公司負責人東主穿梭在大棚與車間之間，談及豐收滿臉笑意?！拔覀兎N的羊肚菌是自己選育的品種，品相好、肉質厚，非常適合在高原氣候下種植，今年畝產達到了1300多斤！”東主信心滿滿地介紹道，“種過木耳的大棚有機肥豐富，種羊肚菌產量更高、品相更好。卓尼縣木耳大棚多，且羊肚菌與木耳種植季節錯開，能提高大棚利用率，輪種的信心很足?！?/p>

盛夏的卓尼縣喀爾欽鎮達子多村，清風掠過羊肚菌種植大棚，沙沙作響間，藏著豐收的喜悅。磊盛種植農民專業合作社的19座大棚里，濕潤的泥土氣息裹挾著菌菇清香撲面而來，一壟壟菌床整齊排列，棕褐色的羊肚菌破土而出，潔白菌柄托著蜂窩狀菌蓋，很是喜人。社員們手持專用刀，穿梭在菌床間，指尖輕觸菌柄，刀刃利落劃動，一朵朵鮮嫩的羊肚菌便落入竹籃。

合作社負責人趙云次日介紹道：“今年的羊肚菌長得特別壯實，品質優良，產量很高?？茖W的種植管理技術與適宜氣候讓菌菇迎來大豐收，一座大棚已采收四茬，每茬能采200公斤左右羊肚菌。其中，A級品每公斤售價140元，B級品也能賣到100元，經濟效益十分可觀?！?/p>

這份豐收背后，是精細化管理織就的“保障網”。從前期土壤改良、菌種選育，到中期溫濕度精準調控，再到病蟲害綠色防治，技術人員全程把關。“我們就像照顧孩子一樣守著菌菇生長?！壁w云次日說。正是精益求精，才讓羊肚菌成為致富的“金疙瘩”。

帶動農牧民增收致富

產業興旺的背后，是越來越多農牧民“錢袋子”鼓起來的民生圖景。卓尼縣依托當地資源優勢，大力發展黑木耳產業，由規模效益型向高質高效型轉型升級，帶動農牧民提升收入，為實現鄉村振興、推動縣域經濟高質量發展注入強勁動力。

磊盛種植農民專業合作社采用“黨組織引領+合作社+基地+農戶+股份”模式，帶動周邊村民就業，拉尕村村民安鬧個草就是受益者之一。她一邊麻利地采摘菌菇，一邊說道：“在家門口打工，一天能掙150元勞務費，不耽誤照顧家里的孩子和老人，這日子越過越有盼頭！”她的話道出了許多村民的心聲。目前，合作社已讓“離家近、能增收”從愿望變成現實。

隆桑源農業科技發展有限公司的“食用菌+高原夏菜+食用菌”輪作形式讓土地利用率大幅提升，今年磊盛合作社也計劃推行這一種植方式，讓大棚全年“不打烊”?！拔覀冇媱澊蛟旒N植、加工到采摘體驗、觀光研學等多元業態于一體的產業鏈，拓寬銷售渠道，繼續開發深加工產品?！壁w云次日說。

記者從卓尼縣農業農村和科學技術局了解到，目前，全縣建成黑木耳標準化栽培大棚2000余座，建設食用菌栽培示范基地25個，引培龍頭企業6家，農民專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體35家，種植大戶53家。2024年栽培食用菌9000畝，年產量達2800噸，產值達2.1億元。通過吸納就業、短期務工、土地流轉、訂單收購等方式帶動農牧戶5960戶，戶均增收6000元以上。

卓尼縣農業農村和科學技術局相關負責人表示，下一步將持續為農牧民群眾提供種管技術支持、科學指導、精準施策、市場信息和嚴格質量管控等服務，不斷創新發展模式，培育新型農業經營主體，提升食用菌發展水平，形成獨特優勢，讓特色種植成為推動鄉村產業振興的中堅力量。

夕陽西下，滿載羊肚菌的貨車駛離村莊，車斗里的“致富傘”映著晚霞，閃耀著希望的光芒。從試驗基地到合作大棚，從技術研發到市場拓展，卓尼縣的食用菌特色種植正以蓬勃之勢，書寫著鄉村全面振興的新篇章，托起了農牧民對美好生活的向往。

農民日報