山姆，號稱一二線城市中產人的“心頭好”，帶動著專門做山姆代購都能賺不少。

▲圖片來源：新周刊

谷老師也做了好幾期不同的大型超市測評，不得不說，山姆是有兩把刷子的：

1、自有品牌：MM家的東西大多主打高品質、配料表干凈，銷量都是輕松在APP上月破萬甚至10萬+；

2、選品嚴格：堅持優秀的選品，嚴格把控采購質量，也是大多數人反復購買的原因；

3、研發在線：新品踩在大眾消費的審美點和當下流行趨勢上，像去年火的桂花、芋泥，最近又火起來的抹茶、荔枝、柚子等，山姆都緊跟腳步推陳出新。

不過這些火爆產品里，可是藏著不少的“長胖炸彈”，我又好好扒了一遍山姆熱門產品和新品，總結了一波“熱量刺客”和可替代好物，看看有沒有你買過或愛吃的~

以下選品涉及營養成分按照每100g計算，部分表述按照個數計算會特別說明。

圖：攝圖網

1、喜茶羽衣甘藍青瓜復合果蔬汁 VS MM泰國進口椰子水

這款羽衣甘藍青瓜復合果蔬汁是近期山姆新品，羽衣甘藍營養的確很豐富，但是添加量只是≥5%，主要配料是青提汁和濃縮蘋果汁。

而且碳水含量10.3g/100g可以約等于糖，一瓶330毫升，糖含量34克，超過了每日最好控制在25克以內的建議，包裝上印著大大的「纖」字，但是纖維含量只有0.7g/100g，能量也跟橙汁、蘋果汁差不多，沒有對減肥者更友好。

想喝甜的，更推薦MM100%椰子水，用的NFC非濃縮還原技術，能量和碳水含量都減半，還能補充鉀、鎂等電解質，可謂「天然電解質水」。

2、有機凍干草莓 VS 冷凍混合莓果

這款也是山姆近期熱門，APP就有2萬+評論，不少人評論：小朋友愛吃，酸酸甜甜可好吃了！配料表看似很健康，宣傳是有機草莓和有機白砂糖，可草莓酸，為了中和酸，要加大量的糖。

一細看營養成分表，熱量334kcal，熱量真是加加加。更推薦直接吃水果，或者選擇冷凍莓果，冷凍后VC損失小，多汁水潤盡量保持住了，還增加飽腹感。

3、黃油餐包 VS TASTY ELF低糖小南瓜面包

黃油餐包位列山姆快手早餐榜單top1，APP商品評論10萬+，宣稱其賣點：鮮牛奶制作，黃油大于8%。

但是其糖含量可不容忽視，配料表第三位是白砂糖，黃油含量≥8%。1個（120g）進肚直接攝入404大卡能量，相當于減肥女性一頓午餐的能量了。

推薦低糖小南瓜面包，雖然能量差距不大，但是它南瓜餡料≥40%，還低糖，也富含膳食纖維，一個還不到35克，吃兩個能量也就218大卡，可以作為一餐主食，也適合加餐解饞。

4、MM香草風味發酵乳 VS MM希臘式酸奶

這款香草風味發酵乳在酸奶熱度榜單top4，評論25萬多條，也是熱門產品了。熱量看似只有130kcal/100g，但這在風味發酵乳里(普遍85kcal/100g左右)算很高的啦。

這是因為高熱量的稀奶油，香草果味醬，白砂糖牢牢占據了配料表的第二、三、四位，真是香草風味滿滿的同時，也是吃進了不少的熱量和糖；

想要不長胖，更推薦希臘酸奶，蛋白質含量是它的近3倍，但是0脂肪，能量更是不足它的一半；而且配料表干凈，只有生牛乳和發酵菌種，加點新鮮果塊，水果風味、VC、纖維都能補。

5、達利茶鋪抹茶泡芙 VS 抹茶牛乳綠豆沙

這款抹茶泡芙是山姆近期飆升榜top 2，評論上萬條，還是熱門的抹茶元素，不過仔細看配料表，含量最多的是稀奶油，配料表出現2次，配料第4位又是黃油，白砂糖、黑糖也表上有名。

抹茶的含量僅高于排在配料表最后一位的鹽，而且配比也沒說明，但熱量333kcal和糖含量都不少，脂肪更是高達18.4g。

更推薦抹茶牛乳綠豆沙，也是近期入伏好物榜top2，同樣是抹茶口味，但是標明了用的是國標一級抹茶，原料放心；脂肪含量更低，僅1.4g，在配料表里牛奶、綠豆、抹茶粉的配比也都清晰標明了。

6、棒棒娃麻辣牛肉 VS MM風干牛肉

這款棒棒娃麻辣牛肉也是山姆熱門，常年居于零食熱度榜top前10，鮮香麻辣的川味牛肉干吸引人吃了一包還想吃一包，不過一看配料表，熱量、脂肪、鈉都統統超標。

更好的選擇是之前推薦過的風干牛肉，一根大概14克，蛋白平均有6g左右，0.2克鹽，高蛋白、低脂肪，鹽可以接受，而且越嚼越香。

解饞小零食，誰都忍受不了美味的誘惑，建議實在想吃時，控制好量。

7、小胡鴨檸檬酸辣去骨鳳爪VS有友脫骨鴨掌（山椒味）

刷劇無聊或聊天時，總愛吃點小零食，不過愛啃爪的朋友注意了，雞爪的脂肪含量可不低哦，而且這款小胡鴨鳳爪鈉含量也是妥妥超標，鈉含量高于800mg就是高鈉/高鹽食品了。

其實愛啃爪的朋友，下次可以選擇鴨掌，鴨掌熱量和脂肪含量比雞爪低不少，這款有友脫骨鴨掌鈉含量更是低了32%。

8、MM海鹽蘇打餅干VS 燒菓坊高纖黑麥多谷物面包脆

這款海鹽蘇打餅干位列MM品牌榜top1，評價40萬條，幾乎去山姆購物的人都買過，但是它的能量高達521kcal，妥妥的高能量零食(標準≥400kcal)，植物油+黃油含量高達26.4g。

餅干都屬于精致碳水，能量也幾乎都高，其實想吃到餅干的酥脆和甜蜜，不一定吃餅干。

這款燒菓坊高纖黑麥多谷物面包脆是山姆新品，能量比蘇打餅干低27%，脂肪含量也只有蘇打餅干的1/3左右，纖維含量還高大約12.1g/100g。

蔓越莓干讓面包干吃起來有甜味，核桃、腰果、扁桃仁、鮑魚果仁4種堅果，南瓜籽仁、亞麻籽仁、黑芝麻、火麻仁4種種子，讓面包脆越嚼越香。

這些隱形的“熱量刺客”，你買過嗎？熱量高的食物雖然好吃，一定得適量。歡迎大家一起討論好吃又健康的食物~

*文章數據來源于山姆超市APP，由于商品批次不同，存在一定差異，請以實際購買為準，僅供參考。

作者：谷傳玲、Ada

編輯：小薛營養師

封面圖：豆包AI