四川
炎夏已至，大排檔、燒烤攤等餐飲業態迎來消費高峰，夜市經濟持續升溫。近日，為規范夏季夜市餐飲服務經營，保障消費者飲食安全和合法權益，四川省宜賓市屏山縣市場監管局積極行動，聯合屏山鎮政府對步行街夜市、馬湖公園煙火集市食品經營攤販深入開展專項檢查。
檢查人員圍繞食品安全各項要點，檢查攤販是否持有有效攤販證，證件信息與實際經營情況是否一致；是否持有有效健康證明；是否規范執行進貨查驗、索證索票等制度；環境衛生是否整潔、防蟲防塵等衛生設施是否達標；制作過程是否干凈衛生；是否使用食品專用包裝盒/包裝袋打包食品；并重點檢查其使用的食用油是否符合相關標準，是否存在非法使用地溝油，回收油等情況。
截至目前，共檢查食品攤販40余家，針對發現部分攤販證未及時辦理續期、從業人員健康證超過效期等問題，檢查人員當場向相關攤販發放了《攤販證及健康證申辦程序一次性告知書》，告知其證件辦理的所需材料、流程步驟、辦理地點及咨詢電話，指導攤販盡快完成證件補辦或續期手續，確保合法合規經營。（陳利）
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