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男性年紀大,夏季需補“鋅”!常吃這8種高鋅食物,能讓腿腳有勁

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隨著年齡的增長,男人的身體機能逐漸發生變化。尤其在夏季,高溫容易使人食欲下降、營養流失,此時適當補鋅對維持身體健康至關重要。鋅不僅能增強免疫力,還對神經系統和肌肉功能有著積極影響,讓男人腿腳有勁、精神飽滿。接下來,就為大家介紹8種高鋅食物以及它們的美味做法。

醋溜娃娃菜



準備食材:娃娃菜、干辣椒、蔥蒜。

做法步驟:

1、準備兩個娃娃菜,葉子和菜梗切段分開,用清水清洗干凈,撈出控干水分備用。

2、起鍋燒油,油熱放入蔥花、蒜末、干辣椒炒香,加入菜梗炒軟,加入菜葉,翻炒均勻。

3、加入1勺香醋、1勺生抽、1勺鹽、1勺雞精、1勺蠔油,翻炒均勻即可出鍋。

蒜蓉紅莧菜



食材:

紅莧菜500g、大蒜5瓣、鹽少許、食用油適量

做法:

1.紅莧菜洗凈切段,大蒜切末;

2.鍋中倒油,油熱后放入蒜末爆香;

3.加入莧菜大火翻炒至變軟;

4.加少許鹽調味,翻炒均勻后即可出鍋。

家常燒豆腐



準備食材:豆腐、小米辣、蔥蒜。

做法步驟:

1、準備一塊大豆腐,改刀切成大片。起鍋燒油,油熱撒入少許鹽,放入豆腐,煎至兩面金黃盛出備用。

2、空碗中放入2勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺淀粉、少許清水,一起攪拌均勻。鍋留底油,油熱放入蔥花、蒜末、小米辣,翻炒出香味。

3、放入煎好的豆腐,倒入調好的料汁,翻炒至黏稠收汁,撒上蔥花即可出鍋。

冬瓜薏仁米鴨湯



主要食材:鴨腿兩個,冬瓜1塊,薏仁米50克,生姜15克,白胡椒粉1勺,鹽1勺

【具體做法】

1、薏仁米清洗干凈,跟冷水一起入鍋,大火煮開,轉小火慢燉。

2、鴨腿剁成塊,處理干凈。鍋中無需放油,鴨皮朝下小火煎出鴨肉中的油脂,這樣不僅僅可以去腥,還能讓燉出來的湯不那么油膩。

3、煎好的鴨肉直接倒入煮薏仁米的鍋中,加入姜片,蓋上蓋子燜煮20分鐘。

4、冬瓜清洗干凈,不用去皮,直接切成塊倒入鍋中,繼續小火燜至冬瓜熟透。

5、撇去湯表面的一些油脂,或者用吸油紙,加入鹽和白胡椒粉調味就可以了。

雞蛋炒豇豆



食材:豇豆、雞蛋、蒜末、小米辣、鹽少許、食用油

做法:

豇豆洗凈切小段,雞蛋打散備用;

鍋中水開,加少許鹽,放入豇豆焯水 3 分鐘(至半熟,節省炒制時間),撈出瀝干;

油熱炒散雞蛋,盛出備用;鍋中留底油,爆香蒜末,小米辣,放豇豆大火翻炒 2 分鐘;

加少許鹽,倒入雞蛋炒勻即可。

手撕涼拌茄子



食材:茄子,花生,香菜

制作步驟:

1. 茄子整條上鍋蒸15分鐘至軟爛

2. 放涼后撕條放入盆中

3. 加入蔥花、蒜末、香菜,淋熱油激香

4. 加1勺黃豆醬翻拌均勻

當歸生姜羊肉湯



材料:羊肉 500 克、當歸 20 克、生姜 30 克、蔥段、料酒、鹽適量。

做法:

1. 羊肉洗凈切塊,冷水下鍋,加入蔥段、料酒,焯水去腥,撈出瀝干。

2. 當歸、生姜洗凈,生姜切片。

3. 將羊肉、當歸、生姜放入砂鍋中,加足量清水,大火燒開后轉小火燉煮 1.5 至 2 小時,至羊肉熟爛。

4. 最后加鹽調味即可。

韭菜炒雞蛋



材料:韭菜 200 克、雞蛋 2 - 3 個、鹽、食用油適量。

做法:

1. 韭菜洗凈切段,雞蛋打入碗中,加少許鹽,攪拌均勻。

2. 鍋中倒油,油熱后倒入雞蛋液,待其凝固,用鏟子快速翻炒成小塊,盛出。

3. 鍋中再倒少許油,放入韭菜段快速翻炒,至韭菜變軟。

4. 倒入炒好的雞蛋,加鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

在夏季,男人們不妨多嘗試這些高鋅食物的做法,通過合理飲食來補充身體所需的鋅元素,讓自己在炎炎夏日也能保持良好的身體狀態,腿腳有勁,精神飽滿地面對生活和工作。

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