隨著年齡的增長，男人的身體機能逐漸發生變化。尤其在夏季，高溫容易使人食欲下降、營養流失，此時適當補鋅對維持身體健康至關重要。鋅不僅能增強免疫力，還對神經系統和肌肉功能有著積極影響，讓男人腿腳有勁、精神飽滿。接下來，就為大家介紹8種高鋅食物以及它們的美味做法。

醋溜娃娃菜

準備食材：娃娃菜、干辣椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備兩個娃娃菜，葉子和菜梗切段分開，用清水清洗干凈，撈出控干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末、干辣椒炒香，加入菜梗炒軟，加入菜葉，翻炒均勻。

3、加入1勺香醋、1勺生抽、1勺鹽、1勺雞精、1勺蠔油，翻炒均勻即可出鍋。

蒜蓉紅莧菜

食材：

紅莧菜500g、大蒜5瓣、鹽少許、食用油適量

做法：

1.紅莧菜洗凈切段，大蒜切末；

2.鍋中倒油，油熱后放入蒜末爆香；

3.加入莧菜大火翻炒至變軟；

4.加少許鹽調味，翻炒均勻后即可出鍋。

家常燒豆腐

準備食材：豆腐、小米辣、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一塊大豆腐，改刀切成大片。起鍋燒油，油熱撒入少許鹽，放入豆腐，煎至兩面金黃盛出備用。

2、空碗中放入2勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺淀粉、少許清水，一起攪拌均勻。鍋留底油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣，翻炒出香味。

3、放入煎好的豆腐，倒入調好的料汁，翻炒至黏稠收汁，撒上蔥花即可出鍋。

冬瓜薏仁米鴨湯

主要食材：鴨腿兩個，冬瓜1塊，薏仁米50克，生姜15克，白胡椒粉1勺，鹽1勺

【具體做法】

1、薏仁米清洗干凈，跟冷水一起入鍋，大火煮開，轉小火慢燉。

2、鴨腿剁成塊，處理干凈。鍋中無需放油，鴨皮朝下小火煎出鴨肉中的油脂，這樣不僅僅可以去腥，還能讓燉出來的湯不那么油膩。

3、煎好的鴨肉直接倒入煮薏仁米的鍋中，加入姜片，蓋上蓋子燜煮20分鐘。

4、冬瓜清洗干凈，不用去皮，直接切成塊倒入鍋中，繼續小火燜至冬瓜熟透。

5、撇去湯表面的一些油脂，或者用吸油紙，加入鹽和白胡椒粉調味就可以了。

雞蛋炒豇豆

食材：豇豆、雞蛋、蒜末、小米辣、鹽少許、食用油

做法：

豇豆洗凈切小段，雞蛋打散備用；

鍋中水開，加少許鹽，放入豇豆焯水 3 分鐘（至半熟，節省炒制時間），撈出瀝干；

油熱炒散雞蛋，盛出備用；鍋中留底油，爆香蒜末，小米辣，放豇豆大火翻炒 2 分鐘；

加少許鹽，倒入雞蛋炒勻即可。

手撕涼拌茄子

食材：茄子，花生，香菜

制作步驟：

1. 茄子整條上鍋蒸15分鐘至軟爛

2. 放涼后撕條放入盆中

3. 加入蔥花、蒜末、香菜，淋熱油激香

4. 加1勺黃豆醬翻拌均勻

當歸生姜羊肉湯

材料：羊肉 500 克、當歸 20 克、生姜 30 克、蔥段、料酒、鹽適量。

做法：

1. 羊肉洗凈切塊，冷水下鍋，加入蔥段、料酒，焯水去腥，撈出瀝干。

2. 當歸、生姜洗凈，生姜切片。

3. 將羊肉、當歸、生姜放入砂鍋中，加足量清水，大火燒開后轉小火燉煮 1.5 至 2 小時，至羊肉熟爛。

4. 最后加鹽調味即可。

韭菜炒雞蛋

材料：韭菜 200 克、雞蛋 2 - 3 個、鹽、食用油適量。

做法：

1. 韭菜洗凈切段，雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪拌均勻。

2. 鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液，待其凝固，用鏟子快速翻炒成小塊，盛出。

3. 鍋中再倒少許油，放入韭菜段快速翻炒，至韭菜變軟。

4. 倒入炒好的雞蛋，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

在夏季，男人們不妨多嘗試這些高鋅食物的做法，通過合理飲食來補充身體所需的鋅元素，讓自己在炎炎夏日也能保持良好的身體狀態，腿腳有勁，精神飽滿地面對生活和工作。