田懷江 封面新聞記者 曾業

在川東地區，赤松茸采摘季通常在每年11月至次年5月，其他品種有的則一年四季可采摘。在四川省達州市大竹縣石橋鋪種植基地，村民們每天可采摘1500余斤鮮菌。這些“山珍”，會通過冷鏈物流直供沿海高端市場，剩余的則烘干儲存。

村民在基地里采摘鮮菌菇。田懷江 攝

“鮮貨每斤售價20至80元，干貨可達280至650元。”基地負責人曾祥國介紹，他們充分利用大竹縣的竹林資源，采取科技手段，把廢棄竹材做成了基料，不施肥、不打藥，真正還原了原生態的綠色山珍本味。

日前，記者走進基地，探尋當地發展林下特色種植產業釋放森林“四庫”新質生產力的秘密。

林下掘金：

赤松茸打開“錢庫”

大竹縣擁有40多萬畝竹林，是川東竹資源富集地。過去，傳統竹產業面臨附加值低、產業鏈短的困境。

2021年9月，在當地政府與林業部門支持下，四川九凱農林科技有限公司成立，瞄準竹林經濟轉型。公司董事長曾祥國帶領團隊在石橋鋪鎮、永勝、安吉、朝陽等地流轉近7萬余畝林地，創新推出“竹+”循環模式：將撫育廢竹粉碎轉化為赤松茸生長基料，實現“以林養菌、以菌促林”的生態循環。

“‘竹+’赤松茸產量高、市場好、收益大，特別適合竹林下種植。”曾祥國說。2022年初，在四川省“科技下鄉萬里行”專家指導下，該公司試種50畝赤松茸獲得成功，畝產高達1200斤至1500斤，產值達2.4萬至3萬余元。這一突破為40多萬畝竹林找到了高質量發展新路。

隨后，公司逐步將種植面積擴大到1000余畝，并引入竹蓀、馬桑菌、猴頭菇等多品種食用菌，實現四季產出。

村民采摘的鮮菌菇。（受訪者供圖）

科技賦能：

金松茸豐盈“碳庫”

技術創新是產業升級的核心驅動力。

在大竹縣石橋鋪基地，技術人員通過精準控制濕度、溫度、光照，創新采用“有機土+樹枝覆蓋”基料配方，成功培育出“中菌金球蓋1號”金松茸，克服了人工栽培瓶頸——培育成功后，該基地的菌種被重慶市巫溪縣大量采購。2024年5月，巫溪縣天星鄉寒峰村首次試種該品種即獲豐收。“每畝日產約70斤，累計采摘超2000斤，產銷兩旺！”寒峰村黨支部書記劉應海興奮地說。

科技賦能更延伸至森林“碳庫”建設。在加工車間，竹材余料經生物質顆粒生產線變身清潔能源；廢棄菌棒處理后還田成有機肥；林間智能傳感器實時監測環境。

對此，達州市林業部門評價稱，大竹縣的探索，為達州市森林“四庫”建設提供了可復制樣本。

復合經營：

林藥輪作厚植“寶庫”

除林菌產業外，中藥材種植是當地在探索的方向。在高興村順天寨基地，林下空間被科學規劃：黃柏、太子參、黃精、草珊瑚等藥材種植達6000余畝，形成食用菌與藥材輪作的四季生產體系。

種植的黃柏和草珊瑚。田懷江 攝

“這季赤松茸5月中旬采收結束，就輪種竹蓀菌和中藥材。”曾祥國介紹，林藥復合經營不僅提高了單位面積產出（空間利用效率提升40%以上），更促進了生態平衡：喜陰的草珊瑚在竹蔭下茁壯，黃柏、黃精等根莖類藥材與菌類形成互補根系。

產業融合釋放更大價值。在石橋鋪基地，林下食用菌產業與文旅休閑實現結合，游客可穿行竹林體驗采菌樂趣；就近興辦的農家樂飄出菌菇宴香氣；竹筍餅、松茸粉等深加工產品延長了產業鏈。曾祥國算了一筆經濟賬：目前公司年產值達3600萬元，其中林下食用菌每畝收入1萬至3萬元，森林真正成為可持續的“綠色錢庫”。