作為喝了二十多年醬酒的老酒友，始終覺得百元價位才是醬酒的黃金檔——既能喝出幾分坤沙工藝的門道，又不至于讓錢包太吃緊。今天就實打?qū)嵔o酒友們盤點5款親自試過的平價醬香，其中有一款最近在老酒圈火得不行，真得好好跟大伙說道說道。

一、夜郎老·精品：百元醬酒的“六邊形戰(zhàn)士”

頭回碰上這酒是在哥幾個的酒局上，土陶瓶子纏著麻繩，糙得帶勁兒，包裝看著就透著老派的匠心勁兒。一打開瓶子我就驚著了，這酒開蓋也太香了！陳香混著蜜甜直往鼻子里沖，典型的“茅系”風(fēng)格，不過比普王更醇厚些。喝到嘴里先是一股爆香，中間綿柔還帶點焦甜。后來特意查了配料表，才發(fā)現(xiàn)這酒真是實打?qū)嵉摹凹兗Z三巨頭”：紅纓子高粱占了95%以上，這種高粱皮厚耐煮，正是坤沙酒的靈魂；小麥制曲用的是本地冬小麥，發(fā)酵得更透；赤水河中段的水自帶甜味，難怪酒質(zhì)這么干凈。翻了翻電商評論區(qū)，發(fā)現(xiàn)這酒的口碑是真扎實：有老酒鬼說“比喝了三年的王子酒還順”，也有新手說“第一次喝醬酒沒覺得沖”，甚至開餐館的老板留言“進了三次貨，客人都說像兩百多的酒”。能在百元價位做到酒香、價低、口碑還好，這酒是真把成本摳到骨子里了。

二、茅臺貴州大曲70年代

茅臺貴州大曲70年代，擱茅系老酒堆兒里，真算得上一塊“活化石”了。醬香底子打得夠扎實，酒色帶點微黃，細看還有點發(fā)渾——老酒常見那樣。瓶蓋一擰開，那股子沉穩(wěn)的茅香就漫出來，混著時間攢出來的藥香、木香，聞著就踏實。不過喝到后段，勁兒就有點淺了，尾調(diào)帶點青草氣，層次上確實沒飛天那么圓潤飽滿不同批次偶爾會有點小出入，酒體那股膠質(zhì)感和淡淡的酸澀還是躲不掉。但沖著它的年頭和陳味兒，300來塊這價位里，真心算實在了，適合好這口的老友慢慢咂摸，要是奔著極致口感去的，可能會嫌它太平淡。

三、武陵酒經(jīng)典飄香

喝武陵酒經(jīng)典飄香有些年頭了，這酒在湘派醬香里是塊“硬牌子”。當(dāng)年和茅臺、郎酒并稱為“醬酒三強”，真不是吹的。一打開瓶子，焦糊香混著蜜甜味，比茅系的柔和些，喝到嘴里綿厚不辣嗓子，配著剁椒魚頭吃，辣香和醬香能擰到一塊兒去。百十來塊的價格，比同價位的川醬多了點窖底的醇厚勁兒。就是后味比武陵上醬短了點，包裝也挺素凈的。自己喝著夠味兒，懂行的都知道，這是湖南醬香實打?qū)嵉牡鬃印?/p>

四、茅臺迎賓酒（紫迎賓）

別看這酒掛著茅臺的牌子，價格卻實在得很。開瓶是典型的茅系風(fēng)格，倒酒時酒花大而密，像給杯子鑲了道銀邊。喝著比飛天的烈度弱三分，但醬香骨架扎得實，中段能嘗出點糧食的甜潤，像煮透的高粱米湯。這酒適合剛喝醬酒的新手，上次我表弟結(jié)婚，我用這酒當(dāng)伴郎酒，十個小年輕喝完八個說"原來醬酒不都是辣嗓子的"。

五、懷莊M9

懷莊M9那可是貴州的老牌子了。一打開瓶子，就是懷莊特有的那股酸香，跟老陳醋里泡了顆話梅似的，跟著就飄出醬香和焦香。倒酒的時候，酒線能拉半米長，酒花在杯子里打著轉(zhuǎn)兒。喝到中段能嘗出點蜜甜，就跟吃了口麥芽糖似的。這酒適合配東北菜，我上次帶了一瓶跟老同學(xué)吃鐵鍋燉，他喝了半瓶直咂嘴：“這酒配酸菜白肉，絕了！”

結(jié)語：這五款酒喝下來，頭一個真是殺出來的黑馬。同價位里，它的陳味兒和層次能跟不少貴一檔的酒掰手腕；要說工藝和定價，又沒給酒友添負擔(dān)，喝著不心疼。難怪最近老酒圈都在傳“百元醬香看這款，出了廠就沒對手”——話是有點滿，但能耐確實擺在那兒。這些年喝醬酒，高價“智商稅”的牌子見過不少，被埋沒的平價好酒也嘗過幾回。這款最難得的是實在：包裝不整虛的，概念不瞎炒，全指著酒質(zhì)硬碰硬。咱們老酒友圖啥？不就圖個入口實在、回味純粹嘛！

最后撂句實在話：買酒別光認牌子，多比多嘗才是正經(jīng)。這五款各有各的好，但要論綜合性價比，有一款真值得囤幾箱——自己喝夠味兒，待客也不掉面兒，里子面子都掙得足。