“落花生”“花生”“落生”是漢語同一事物的三種異稱形式。“花生”“落生”是由“落花生”縮略而成，那么“落花生”可以縮略為“落花”嗎？單從“花生”“落生”的名稱看，其構詞理據又是什么？這些問題既關乎語言學的構詞規則，也折射出使用者的認知心理。

異稱詞的語源

“落花生”一詞最早見于明代《常熟縣志》（1503），據該書記載：“落花生，三月栽，引蔓不甚長，俗云花落在地，而生子土中，故名。”李時珍《本草綱目》：“落花生，一名長生果，俗名落地松。”至清代，“落花生”常見于《廣陽雜記》《嶺南風物志》等地方志文獻中，在筆記和小說等作品中也多有用例，如《閱微草堂筆記》《紅樓夢》《永慶升平》《老殘游記》等作品。由此可見，“落花生”在明代出現，清代被廣泛使用，如今該詞已進入普通話詞匯體系，并被《現代漢語詞典》（第7版）收錄。

“花生”一詞首見于唐代文獻，段成式《酉陽雜俎》：“又一種形如西芋，蔓生，藝者架小棚使蔓之，花開亦落土結子如香芋，亦名花生。”“花生”當時形似“香芋”，且在文獻中存在與“香芋”混淆并用之況。最早明確指稱“花生”這一植物的是清代中期趙學敏《本草綱目拾遺》：“花生，一名落花生，產閩地。”這一時期，“花生”已脫離“落花生”的完整形式，成為其異稱詞。這表明最晚在18世紀中期，“花生”已進入書面語。到了民國時期，隨著語言規范化運動的推廣，“花生”逐漸成為通用書面語的標準稱謂，一直沿用至今。

“落生”在文獻中的記載相對較少，最早見于清代后期文獻《植物名實圖考》：“落花生，俗呼落生。”作者吳其濬?為河南固始人，在考察各地物產時，他特別記錄了方言稱謂。這一記載證實至遲在19世紀中葉，“落生”已是中原地區對“花生”的通用俗稱。相關記載主要見于一些地方志和方言詞典中。如民國時期的《崇明縣志》記載：“落生，即花生也。”楊春泰《臥虎山麓方言》中載：“落花生——落（la）生。”李榮《漢語方言詞匯》也將“落生”作為部分地區對“花生”的異稱進行了收錄。現代漢語中，“落生”主要用于部分方言區的口語和民間諺語中，尚未進入普通話系統。

方言分布與地域差異

“落花生”主要流行于中國南方地區，尤其是長江以南各省（區），如吳語（如蘇州話）、閩南語（如廈門話）、贛語（如南昌話）中，人們慣用“落花生”作為正式或半正式稱謂。這種廣泛的使用情況與“花生”這一植物的來源有關。清初王鳳九編著的《匯書》中提及“落花生”是從閩中引入的，后傳播至北方各地，在河南、河北、山東等少數北方地區，人們也常用“落花生”來指稱花生。

“花生”作為現代漢語的書面語和口語標準詞，其使用范圍最為廣泛，幾乎遍及全國所有漢語方言區。“花生”在官話方言區、湘方言區、贛方言區、客家方言區中已成為常見稱謂。就官話方言區而言，在北方官話區（包括北京、天津及東北三省）、西南官話區（包括四川、云南、貴州等）中，更是將“花生”用作唯一的稱謂。隨著普通話的推廣，“花生”逐漸取代“落花生”成為少數民族語言中借用漢語借詞的首選詞形。這也反映出“花生”這一名稱在全國范圍內的主導地位，亦展現出該詞在語言傳播和使用過程中具有很強的適應性和穩定性。

“落生”這一名稱主要出現在北方方言（如山西、河北、河南、山東等）和東南沿海的部分方言區（閩南語、潮汕話、客家話等）。在這些地區中，“落生”是“落花生”的俗稱，通常用于口語。比如在河南方言中，“落生”是當地居民對“花生”的日常稱呼，有的地方音變為“落申”。在泉州話中，人們常說“吃落生”，而在潮州話中也有類似的表達。值得注意的是，盡管“落生”在這些方言中仍有使用，但其使用頻率遠低于“落花生”和“花生”。

構詞理據分析語義變化

從構詞上看，“落花生”是由“落”“花”“生”三個詞素構成的偏正式復合詞：動詞性詞素（“落”）+名詞性詞素（“花”）+動詞性詞素（“生”），其結構層次為“落花/生”。“落花生”的構詞理據主要與“花生”的生長特性有關，強調“落花—入土—結果”的生長過程，形成“果實入土生長”的語義閉環，是一種典型的“特征描述型構詞”，符合傳統農學“因形賦名”的認知思維。“花生”從構詞上看，是由“花”“生”兩個詞素構成的主謂型復合詞：名詞性詞素（“花”）+動詞性詞素（“生”）。“花生”是直接以植物的果實來命名的方式，表達出“花中結果”的植物生長現象，屬于現象描述型命名。

從“落花生”到“花生”，是縮略構詞的方式，詞語形式由三音節縮略為雙音節，這一縮略過程既符合漢語詞匯雙音節化的歷史趨勢，也滿足了語言使用的經濟性需求。

從語義類型上看，“花生”省略了修飾性詞素“落”，保留核心詞素“花+生”，其詞義焦點落在了“地下結果”的特點上，雖省略“落”，但并不影響該詞本身的意義。就構詞而言，“落生”是由“落”“生”兩個詞素構成的并列式復合詞：動詞性詞素（“落”）+動詞性詞素（“生”）。“落生”強調的是花生生長中的兩個動態過程，雖然未涉及“花”字，但其構詞方式仍能準確傳達“花生”的基本特征，只是表達略顯抽象，缺乏直觀性。

從“落花生”到“落生”，是方言語音變化產生的詞語縮略。在部分方言中，“落花生”中的“花”是輕聲，使用過程中語音弱化、省略，造成“落花生”缺省音節的現象。此類現象在方言中并不少見，如山西臨汾話“弟兄倆（ti xue lia）→弟倆（tie lia）”“獨自個→獨個”等。

那么，“落花生”既然能縮略為“花生”“落生”，為什么不可以縮略為“落花”呢？“落花生”作為專有名詞，具有語義的完整性，其語義核心在于其生長過程。“落花”是普通名詞，指凋謝或飄落的花瓣，該詞與“花生”的生長過程無關。如若縮略為“落花”，會剝離這一語義特征，造成語義割裂現象，導致無法準確指代“花生”這一植物，造成概念混淆。“落花生”縮略為“花生”“落生”，則是在保持意義完整性基礎上的形式變化。

從詞匯發展興替角度看，“落花生”作為最早出現的名稱，曾一度占據概念詞匯能指表達的主導地位。隨著語言的發展和社會交流的增多，“花生”在清代逐漸取代“落花生”，成為通語形式，而“落生”則因地域限制和語言規范化的進程逐漸被邊緣化，僅存在于部分方言中。從語言接觸角度講，南方是古代中原移民遷入地之一，因而在南方方言中會保留“落花生”“落生”等古語形式，而北方地區由于政治中心長期位于黃河流域，因此語言受官方詞匯規范化的影響較大，所以更傾向于使用“花生”。

本文系國家社科基金后期資助項目“現代漢語標題用詞與標題句式研究”（2024FYYB066）階段性成果

作者系黑龍江大學文學院講師；黑龍江大學文學院教授、副院長

來源：中國社會科學報

責任編輯：楊陽

新媒體編輯：程可心

如需交流可聯系我們