近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，午餐肉市場呈現出蓬勃發展的態勢。據艾美資訊數據顯示，國內午餐肉市場規模持續擴大，2026年中國午餐肉行業市場規模有望達513.31億元。

對于不斷涌入市場的午餐肉品牌，大部分消費者的需求門檻也隨之增長，據了解，在日常飲食中注重營養均衡的消費者占比高達67.2%，消費者對午餐肉的需求逐漸也從美味便捷轉變到營養健康。在這一背景下，三豐食業堅持做中國人自己吃的家用午餐肉的初心，在一眾午餐肉品牌中脫穎而出。

三代傳承，升級配方迎合國人口味

二戰時期，午餐肉作為軍隊物資在全球范圍內推廣開來，1957年中國市場上第一罐午餐肉正式生產，從此午餐肉行業進入高速發展時期。近日，伴隨著消費場景和消費人群的多樣化，各大新老品牌紛紛開始在產品上“下功夫”。

三豐食業作為深耕午餐肉行業四十余載的國貨品牌，歷經了三代傳承，在保留傳統風味的基礎上，升級口感與配方，推出了更適合中國人自己吃的家用午餐肉，贏得了消費者們的一致好評。

為了提升三豐大肉粒午餐肉的整體口感和營養成分占比，在原材料的選擇上，三豐食業進行了嚴格把關，只選用優質豬后腿肉，精準把控肥瘦比例，并且在制作過程中保留了大塊肉粒，使得整體口感層次更加Q彈筋道，讓每一口都能擁有大口吃肉的滿足感。

△三豐大肉粒午餐肉黑豬款

除了讓口感變得更豐富外，三豐食業對配方也做了調整升級，研發出更適合國人口味的減鹽版午餐肉。據了解，三豐食業旗下黑豬款午餐肉每100克的鈉含量為589毫克，減鹽30%左右，同時豬肉含量超90%，大幅度提升蛋白質含量占比，滿足了現代消費者對營養健康的追求。此外，不添加香精、色素和卡拉膠等成分，也更加貼合當下消費者的飲食習慣。

△清晰可見大塊肉粒

堅定初心，以創新鑄就核心競爭力

在午餐肉新品牌不斷涌入，傳統品牌不斷改變的市場環境下，三豐食業深知僅僅精進產品配方是遠遠不夠的，產品創新能力和生產工藝技術也是支持品牌不斷前行的底氣之一。

針對年輕化的消費市場，三豐食業不斷研發新口味，研發了火腿午餐肉罐頭、牛肉午餐肉罐頭、火鍋午餐肉罐頭等一系列產品，覆蓋大部分消費者的需求同時也解鎖了新的味蕾體驗。

△三豐大肉粒午餐肉系列產品之一

更值得一提的是，三豐食業不斷升級的生產工藝和技術。據悉，三豐食業在2009年就已建成現代化新工廠，擁有先進的生產線和檢測設備，可實現從原料采購到成品出廠的全程質量控制。而如今，在鄧家三代的主導下，三豐食業新建設了以午餐肉為拳頭產品的預制菜產業基地，開設智慧工廠，通過數字科技賦能，提高生產效率，保證產品品質。

面對內卷的市場競爭，三豐食業深入市場了解消費者需求，不斷創新產品品類，升級配方和工藝技術，以實力證明好的產品終究會被市場看見。目前三豐大肉粒午餐肉已遠銷至東南亞、中東、非洲、剛果、馬來西亞、太平洋島國等地區，收獲了大批國內外忠實粉絲，實現年銷量超3000萬罐的佳績。

△三豐大肉粒午餐肉海外銷售地圖

在方便速食快速增長的現實下，午餐肉不再是應急的保障食品，而是成為適應多個食用場景的“硬通貨”。未來，三豐食業將繼續秉承 “做中國人自己吃的家用午餐肉” 的初心，不斷提升產品品質，創新產品口味，拓展銷售渠道，為消費者提供更加優質、美味、安全的午餐肉產品。