文丨酒眼觀酒團隊

中國仰韶，中國氣派。

從這句極簡的slogan，我們便能從中讀出仰韶酒業深徹的品質自信、品牌自信和文化自信。這類型的企業，對社會各界都會產生深遠的影響。

為進一步擴大在全國的品牌影響力，10月29日—10月31日，仰韶酒業在河南仙門山隆重舉行了“2024中國仰韶酒文化節”。

其間，連續舉辦了仰韶酒業集團陶融車間投產儀式、仰韶酒業集團高粱文化節、百家媒體看仰韶、仰韶酒業集團生態洞藏封藏大典等一系列大型活動，讓“中國仰韶酒文化節”這個品牌IP更加鮮明、更加突顯、更加豐滿。

仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光表示：“‘中國仰韶酒文化節’的舉辦，將傳統與數智、歷史與現代、文化與品牌有機融合，再次奏響了中國白酒‘陶醉世界’的時代進行曲！”

的確，仰韶酒業是豫酒的代表性旗艦品牌，是豫酒在工藝、品質、品牌、文化的集大成者。“中國仰韶酒文化節”的連續舉辦，從原糧、技藝、傳承、產品、品牌、文化等多個維度，深度揭示了“大仰韶基因”對豫酒、對白酒的文化豐富和產業影響。

01、“品質戰略”為仰韶酒業根本戰略，獨特工藝鑄成“一口品四香”

“一生一世只為釀造一瓶好酒”。

在10月30日下午舉行的2024中國仰韶酒文化節·百家媒體看仰韶活動中，仰韶酒業集團黨委副書記、營銷公司總經理郝惠鋒表示，品質戰略是仰韶酒業的根本戰略，仰韶酒業要以品質過剩心態，打造極致化的產品體驗。

什么是一瓶好酒？《酒眼觀酒》從仰韶酒業的創新性陶融型白酒仰韶彩陶坊身上找到了新的表達。

一瓶好酒，來源于好的工藝。《酒眼觀酒》獲悉，仰韶酒業研發的仰韶陶融型白酒，其工藝為獨特的“九糧四陶，三曲九甑，移位發酵”工藝。

據仰韶酒業公司總經理助理樊建輝介紹，仰韶酒生產工藝十分獨特，以九糧為主體的融合原料，以三曲為主體的糖化發酵，以陶質原料建造培養曲房，以陶質材料融入釀貯工藝，獨特多步法融合調酒技藝，讓仰韶酒呈現出多香多味、兼容并蓄，具有最豐富、最協調、最有層次感的“復合香”。

《酒眼觀酒》總編輯凌峰指出，仰韶的陶融型白酒，融合了?濃香、?清香、?醬香和?芝麻香四種香型的特點。這種新型的白酒品類，在口感和風味上具有十分鮮明的仰韶特點，開創了中國白酒香型個性化創新的先河。

一瓶好酒，來源于好的酒曲。曲為酒之母，曲為酒之骨，曲為酒之魂，讓我們看到了曲定酒型，曲成酒意。

九糧復配出陶香。仰韶的陶融型白酒以小麥、高粱、大米、糯米、玉米、小米、大麥、蕎麥、豌豆等九糧進行精準的復合配比，充分汲取每種糧食的營養，構成了獨特的釀酒風味矩陣。

中國酒曲，始于仰韶。仰韶的酒曲自信，是仰韶品質自信的獨特表達，首個把酒曲寫入企業發展戰略的仰韶酒業，也在發展探索中找到了排他性非常強的品質IP。

一瓶好酒，來源于好的產能。白酒行業，噸位決定地位。郝惠鋒透露，仰韶酒業目前已經形成了3萬噸制曲車間、6萬噸釀造車間、4萬噸成裝車間、20萬噸儲酒罐群的生產規模，在產能上已經建立了較大的優勢。

10月30日，仰韶酒業在仰韶酒莊·生態釀酒工業園，舉行了“仰韶酒業集團智能釀造陶融4號車間投產儀式”。

“繼‘年成裝能力4萬噸的智能化包裝車間、3萬噸陶融白酒一期釀造車間、儲能100萬箱白酒的智能化倉儲物流中心、2萬噸智能化制曲車間’投產后，智能陶融釀造4號車間也正式投產了。”會上，侯建光宣布仰韶酒業智能陶融釀造4號車間投產。

智能陶融釀造4號車間的加入，使仰韶酒業如虎添翼，也將進一步擴大仰韶酒業的產能優勢，持續提升仰韶酒業的產品力，以及企業的綜合競爭力。

侯建光透露，4號車間引進了“全自動裝甑機器人系統、在線數據采集控制系統、自動分級分段摘酒系統”等國內領先技術和設備，最大程度實現了裝甑、蒸餾、摘酒、攤晾工序的自動化、數字化，進一步推動了仰韶酒業集團從傳統釀造向智能釀造的跨越，為仰韶酒業集團的高質量、可持續發展積蓄了更加強勁的勢能。

河南省工業和信息化廳總經濟師許新表示，此次仰韶酒業集團陶融四號車間的投產，是以數字技術對傳統釀造工藝的改造升級，彰顯了仰韶酒業在“品質仰韶”“匠心仰韶”方面的持續深耕，這將為其未來的高質量、可持續發展助力。

中國酒業協會副秘書長、中國酒業協會白酒分會秘書長甘權也指出，仰韶陶融4號車間引入了智能化生產設備，依靠信息支撐、數字集成、智能分析，在提升白酒產品質量、提高生產效率、促進產業轉型升級等方面有著重要意義。

“科技仰韶”頻結碩果，不僅為自身的發展注入了強勁動力，也為中國白酒行業的科技進步樹立了典范。

一瓶好酒，來源于持續的探索。“調結構，仰韶永遠在路上。”侯建光表示。的確，無論是產品、品類，還是銷售、市場，仰韶的探索一直在路上。獨一家，且個性十足的陶融型白酒，便是仰韶酒業在產品層面不斷探索的結果。

“好看、好聞、好喝、好受，打造讓消費者認可的‘四好’品質，是仰韶人對消費者矢志不渝的承諾。”仰韶酒業在品質層面向消費者做出了莊重地承諾。

02、文化、品牌互為一體，“大仰韶基因”躍然紙上

“仰韶酒之美，美在文化，美在自然，美在九糧，美在工藝，美在味道，美在科學，美在健康。”豫酒文化大師、河南牧業經濟學院原校長羅士喜在百家媒體看仰韶中總結表示。

羅士喜指出，每一種名酒都代表著地域人情和生活方式，都有著豐富的精神文化底蘊。陶融型仰韶彩陶坊酒，便是澠池乃至整個河南的代表性名酒，是仰韶文化影響下中原的地域人情和生活方式，它被用于待客，被用于禮贈，被用于收藏。

讓河南人民，中原人民，甚至是全國人民、全世界人民感受到美，體驗到仰韶文化的厚重，這便是仰韶酒業的文化魅力。

郝惠鋒透露，目前的仰韶酒業，正在通過六大煥新助力仰韶快速發展。其中，品牌煥新是其第一要務。從“仰韶文化”到“文化仰韶”的轉變，是仰韶酒業實現跨越式發展的第一步。《酒眼觀酒》認為，文化向心力是品牌凝聚力的基礎，是仰韶酒業邁向品牌全國化、市場全國化的基石。

仰韶酒業為何會如此重視文化戰略？華為創始人兼總裁任正非曾明確指出：“所有的資源都可能枯竭，唯有文化生生不息!”

文化的核心是什么？《酒眼觀酒》認為，是認同，是共知，是共融，是共榮，是意識形態領域的品牌向心力和消費意識傾向，也是品牌形成的關鍵要素和傳承紐帶。

而河南仰韶營銷有限公司副總經理王軍學則在百家媒體看仰韶大會上表示：“文化是仰韶營銷的基石，仰韶文化是仰韶酒業的靈魂，是仰韶酒業最重要的品牌資產。”王軍學透露，仰韶酒業以文化品，正在把仰韶文化元素與符號融入到釀造技藝與產品設計之中去。

陶是仰韶文化的底色，融是中國人的性格。仰韶人用仰韶酒傳承和弘揚仰韶文化，陶融型仰韶彩陶坊白酒，便是仰韶文化的最佳載體和依托，將一代又一代地傳承、延續下去。

據介紹，仰韶酒業的文化傳承和產品打造，有兩大主要方式，既“外化于形”，又“內融于品”。

“外化于形”是指傳承創新、復刻國寶，把代表仰韶文化的國寶小口尖底瓶和魚紋葫蘆瓶，創新運用于仰韶酒業核心產品仰韶彩陶坊系列中去，讓世人能夠體驗到彩陶文化與現代生活共舞、共融。

“內融于品”則是在釀造工藝中，仰韶酒業實現了融九糧、融三曲、融四陶，打造出獨居仰韶文化特色的中國陶融型白酒，使仰韶文化和仰韶酒業的基因深嵌其中，進一步強化了仰韶文化和仰韶品牌在產品層面的體現。

《酒眼觀酒》觀察發現，仰韶酒業的文化建設與品牌建設與其他企業大有不同，其二者相輔相成、互為一體，且相互作用。這種文化、品牌的一體化打造，讓文化IP、品牌IP更加鮮明，也更具企業特色，對外界也形成了文化與品牌的雙重影響力，頗為難得。

有資深業內人士指出，本次舉行的2024中國仰韶酒文化節，內容涵蓋產品、品牌、文化、企業使命、愿景、價值觀、方法論等多個維度，對外釋放了仰韶酒業品牌全國化、市場全國化的戰略意圖。

同時，建立起了品質為根、文化為魂、品牌強企、營銷制勝的一整套行之有效的發展思路，中國白酒的“大仰韶”形象躍然紙上。

“中國仰韶，中國氣派。隨著企業實力的進一步壯大，文化影響力、品牌向心力、企業凝聚力的進一步建立，仰韶酒業身上的‘大仰韶基因’益發凸顯。”

品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐認為，2024中國仰韶酒文化節的舉辦，正是仰韶優勢釋放的表現，是仰韶發展信心的展現，也是2024這個“白酒小年”里仰韶酒業對白酒行業的貢獻。仰韶酒業有擔當、有魄力、有方法，全國化發展指日可待。

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