近日，從各種渠道爆出的消息稱(chēng)，很多城市的茅臺(tái)冰激凌店都選擇了關(guān)店或者暫停冰激凌業(yè)務(wù)了。很快，“多家茅臺(tái)冰淇淋門(mén)店閉店”和“茅臺(tái)冰淇淋閉店停產(chǎn)三折清倉(cāng)”的話(huà)題沖上了百度和微博熱搜。此舉也意味著曾經(jīng)一度火出圈的茅臺(tái)冰激凌的生意應(yīng)該不好維持了，茅臺(tái)希望吸引年輕人關(guān)注自己的酒業(yè)的謀劃也等于被按下了暫停鍵。原本以為借助著相對(duì)低廉的價(jià)格能夠吸引到年輕人關(guān)注到茅臺(tái)酒，也讓冰激凌中的第一口酒能成為年輕人接觸這個(gè)品牌的橋梁。如今看來(lái)，有一點(diǎn)點(diǎn)的一廂情愿了。

很多年輕人對(duì)于茅臺(tái)酒是“望而卻步”的，其中最大的原因之一是價(jià)格奇高，甚至還一瓶難求。喝得起的年輕人寥寥無(wú)幾，再加上清酒、啤酒等更加大眾化的產(chǎn)品更容易被年輕人所接受。高端產(chǎn)品意味著成本抬升太多，年輕人的酒量一般都比較好，如果真的喝幾瓶的話(huà)，根本消費(fèi)不起。這也是茅臺(tái)很難上得了年輕人聚餐餐桌的最大障礙。

為了能夠延續(xù)品牌影響力，甚至為了能夠延續(xù)茅臺(tái)酒文化的影響力，自然希望能夠引起年輕人的關(guān)注，茅臺(tái)希望“放長(zhǎng)線(xiàn)釣大魚(yú)”，起碼讓年輕人能夠感受到茅臺(tái)本身的魅力。于是茅臺(tái)冰激凌，聯(lián)席咖啡、巧克力等等跨界合作，一度也成為茅臺(tái)能夠進(jìn)入年輕人視野重要載體和方式。不過(guò)，如今，茅臺(tái)冰激凌的逐步收縮和沒(méi)落，也說(shuō)明這個(gè)案例本身并沒(méi)有成功，雖然一度也引起了年輕人的關(guān)注和嘗試。但也僅僅是淺嘗輒止，并沒(méi)有真正成為市場(chǎng)的一道獨(dú)有的風(fēng)景線(xiàn)。

如果年輕人不能持續(xù)地嘗試和跟進(jìn)，那么存在的幾率就會(huì)降低不少，再加上如果銷(xiāo)售額度不夠的話(huà)，存在的意義都會(huì)大打折扣。因此收縮也就成為一種必然。此外，年輕人的消費(fèi)能力也在改變著市場(chǎng)格局，人們的消費(fèi)習(xí)慣都在改變，甚至很多白領(lǐng)都開(kāi)始自帶午餐的時(shí)候，點(diǎn)外賣(mài)都變得節(jié)制了許多。一方面是人們?cè)絹?lái)越看重健康飲食，另一方面也是如今錢(qián)難賺工作難找，都要省著點(diǎn)花。

價(jià)格奇貴的茅臺(tái)冰激凌逐漸被年輕人拋棄似乎也合情合理。當(dāng)缺乏了用戶(hù)基礎(chǔ)之后，閉店關(guān)門(mén)似乎也就是唯一的選擇了。在試錯(cuò)上，茅臺(tái)已經(jīng)嘗試了，沒(méi)必要死撐著。既然這個(gè)賽道的機(jī)會(huì)不大了，那么及早收手也是明智之舉。在咖啡賽道茅臺(tái)和瑞幸的合作貌似還算不錯(cuò)，因此更加專(zhuān)注了其他賽道，對(duì)于茅臺(tái)來(lái)說(shuō)也是再合理不過(guò)了。

據(jù)悉，在京東和天貓已無(wú)法搜到茅臺(tái)冰淇淋旗艦店，抖音茅臺(tái)冰淇淋旗艦店已無(wú)任何商品。有店鋪明確表示，“茅臺(tái)冰淇淋已停產(chǎn)”。此外，部分渠道的茅臺(tái)冰淇淋，價(jià)格已經(jīng)從原價(jià)60多元，降到了21.9元。有媒體報(bào)道稱(chēng)，茅臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茅臺(tái)冰淇淋在培育年輕消費(fèi)群體上已經(jīng)取得了一定成效。當(dāng)下，對(duì)于冰淇淋業(yè)務(wù)，公司在戰(zhàn)略上選擇主動(dòng)收縮。消費(fèi)者仍可以在遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)國(guó)際大酒店、三亞海棠灣茅臺(tái)度假村等線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)冰淇淋，使之與旅游、餐飲等場(chǎng)景更好的搭配。

可以說(shuō)，在其他市場(chǎng)基本已經(jīng)收縮了。眾所周知，2022年，茅臺(tái)與蒙牛合作，推出了茅臺(tái)冰淇淋。當(dāng)時(shí)，冰淇淋的價(jià)格為60元左右，茅臺(tái)棒冰則統(tǒng)一為29元一支。茅臺(tái)財(cái)報(bào)顯示，2023年，包括冰淇淋業(yè)務(wù)在內(nèi)的其他業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入4.75億元。茅臺(tái)高層曾表示，未來(lái)將更關(guān)注于主業(yè)白酒的品質(zhì)和文化。“如果市場(chǎng)上某些創(chuàng)新不適合茅臺(tái)，公司則會(huì)停止去做”。這恐怕也是為何茅臺(tái)冰激凌要閉店的原因所在。