行業(yè)觀點(diǎn)

南環(huán)橋市場：本周水產(chǎn)價(jià)格穩(wěn)定。明星產(chǎn)品青魚、草魚交易量穩(wěn)定增長，本周青魚批發(fā)均價(jià)13.17元/公斤，草魚批發(fā)均價(jià)12.31元/公斤，與上周價(jià)格基本持平。四大家魚中鰱魚價(jià)格下跌，白鰱批發(fā)均價(jià)5.63元/公斤，環(huán)比下跌2.23%；花鰱批發(fā)價(jià)格10.59元/公斤，與上周價(jià)格基本持平。鯽魚和鳊魚價(jià)格小幅上漲，一周批發(fā)均價(jià)分別為14.74元/公斤、11.47元/公斤，環(huán)比上漲1.88%、3.61%。

特種水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，桂魚、鱸魚、河鰻、甲魚等批發(fā)價(jià)格分別為52元/公斤、23.93元/公斤、84元/公斤、63.71元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格基本持平。本周價(jià)格下跌的是塘鱧魚、泥鰍，但價(jià)格跌幅也在3%；本周價(jià)格上漲的是黃鱔，漲幅也是3%。整體價(jià)格波動正常。

特種水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，桂魚、鱸魚、河鰻、甲魚等批發(fā)價(jià)格分別為52元/公斤、23.93元/公斤、84元/公斤、63.71元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格基本持平。本周價(jià)格下跌的是塘鱧魚、泥鰍，但價(jià)格跌幅也在3%；本周價(jià)格上漲的是黃鱔，漲幅也是3%。整體價(jià)格波動正常。

武漢白沙洲：本周，水產(chǎn)品市場整體呈現(xiàn)出價(jià)格下滑的趨勢，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，十個(gè)主要品種的均價(jià)由上周的16.14元/公斤微降至15.93元/公斤，跌幅約為1.30%。這一變化雖不顯著，但反映出市場供需關(guān)系的微妙調(diào)整。

在市場整體下滑的背景下，草魚與青魚的價(jià)格卻逆市上揚(yáng)，成為本周市場的兩大亮點(diǎn)。草魚價(jià)格攀升至10.87元/公斤，較上周增長了2.64%。這一增長主要得益于小規(guī)格草魚供應(yīng)量的緊張，導(dǎo)致收購成本持續(xù)上升，進(jìn)而推高了整體均價(jià)。值得注意的是，盡管草魚整體價(jià)格上漲，但大規(guī)格草魚的價(jià)格卻出現(xiàn)了倒掛現(xiàn)象，即大規(guī)格草魚的價(jià)格低于小規(guī)格草魚，這反映出市場需求的差異性，消費(fèi)者更傾向于購買小規(guī)格草魚。青魚價(jià)格同樣表現(xiàn)出色，漲至13.4元/公斤，漲幅為3.16%，顯示出其市場需求的穩(wěn)健和消費(fèi)者對青魚品質(zhì)的認(rèn)可。

對于消費(fèi)者而言，本周水產(chǎn)品價(jià)格的普遍下調(diào)無疑是一個(gè)利好消息。這不僅降低了購買成本，還為消費(fèi)者提供了更為實(shí)惠的購買時(shí)機(jī)。然而，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和商家來說，則需提高警惕，密切關(guān)注市場動態(tài)。綜上所述，本周水產(chǎn)品市場整體呈現(xiàn)出價(jià)格下滑的趨勢，但草魚與青魚價(jià)格的逆市上揚(yáng)為市場增添了一抹亮色。未來，隨著市場供需關(guān)系的進(jìn)一步調(diào)整，水產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)更加多元化的走勢。

數(shù)據(jù)來源：全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)

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