你對道光皇帝了解多少呢？

他是清朝第八位皇帝，很多人更熟悉他的父親嘉慶以及兒子咸豐。嘉慶是勤政圖治的守成君主，本身是比較保守的皇帝，但是誰讓他有一個太會“作”的爹乾隆呢？

而咸豐經歷了太平天國運動與第二次鴉片戰爭等歷史事件，再加上他還有一個也很會“作”的妃子慈禧，存在感自然也不弱。

而道光皇帝登基的時候，清朝已經步入中后期，內憂外患加劇。為了帶頭節儉緩解財政壓力，他推行了“崇儉戒奢”政策。這一政策直接反映在他的飲食起居中。

道光下令裁減宮廷膳食費用，因此御膳房的菜品數量和規格大幅削減。

原本皇帝膳食每餐有幾十道菜，但道光時期卻縮減至幾道主菜，甚至民間還記載他“每餐不過四菜一湯”，有的還記載他一頓飯可能菜品只是一碗豆腐燒豬肝。

據載，道光一年四季的飲食都是以“五品”為限，即每日早晚兩餐菜肴、餑餑各五品。

御膳中也很少有山珍海味，更常見的是豬肉、豆腐、白菜等普通食材。

據《清宮膳檔》記載，道光常吃的菜品有冰糖燉肘子、炒雞蛋、燒茄子、腌菜。

他的主食以面食為主，偏好滿族傳統的餑餑、面條、粥等，在其他皇帝那里常見的粳米因為價格昂貴，在他的餐桌上就很少出現了。

據清宮檔案，道光的早餐經常是紅稻米粥搭配腌菜，是他清淡簡樸習慣的表現。

道光對宮廷浪費非常反感。他曾經因為覺得吃西瓜太浪費，在三伏天命令太監取消西瓜，只供應水。

此外，他還規定宮中除了太后、皇帝、皇后外，其他人非節慶不得吃肉。

道光明令禁止在節慶或典禮中過度操辦宴席。按照清宮傳統，春節和萬壽節這樣的重大節日，宮里需要上百桌宴席，但道光把宮宴改成小規模家宴，菜品的數量自然也是大幅減少。

據載，道光的年夜飯通常都只有四道菜。比如道光八年，他的年夜飯是溜鴨腰、羊肉絲酸菜鍋子、鴨丁炒豆腐和雞蛋炒肉。

雞蛋是道光每日必備的菜肴，炒雞蛋是他經常吃的一道菜。

據說道光曾經問大臣一個雞蛋要多少錢，大臣為了掩飾宮廷采購背后的腐敗事實，就謊稱一個雞蛋需要幾十兩銀子，道光聽后大駭，于是不再食用雞蛋。

類似的記載還有“面片湯”。道光帝曾經想要喝面片湯，但是得知御膳房要花費幾十兩銀子準備食材，他就放棄了這個念頭。

雖然這些軼事可能只是野史夸大，但也反映了道光在歷史上的節儉形象。

道光還取消了部分傳統宮廷宴會。比如在康熙和乾隆時期大肆操辦的千叟宴，道光就直接廢止了。

據野史筆記記載，道光很愛吃民間小吃，微服私訪時會購買街邊小吃，比如燒餅、糖葫蘆等。無論是否屬實，都可以看出道光皇帝“接地氣”的一面。

道光皇帝的節儉別說在清朝，在歷代的帝王中都是很罕見的，對整頓官場風氣確實起到了一定的示范作用。

但是從宮廷到官場，腐敗情況已經積重難返，御膳房中虛報價格、克扣經費現象比比皆是。

他過于細節上的節儉，卻沒有從根本上解決財政和制度問題，可以說是“舍本逐末”。更別說，在清王朝日漸衰落的背景下，道光帝的努力只能說是“杯水車薪”。

在道光帝之后，他的兒媳慈禧皇帝有多奢侈靡費，簡直是罄竹難書。

如果道光帝死后有知，估計棺材板都按不住了吧。

以上就是關于道光帝的飲食內容~

對此，你有什么看法呢？