如今在浙江，如果問起“飯桌上最常出現(xiàn)的飲料是什么”，答案可能不再是全國聞名的椰樹椰汁，而是一瓶金燦燦的“柚香谷宋柚汁”。這款被網(wǎng)友戲稱為“浙江餐桌新標(biāo)配”的飲料，正以“本土黑馬”的姿態(tài)，掀起一場從地方情懷到味覺革命的消費浪潮。

2015年，浙江常山縣的一片荒山上，柚香谷創(chuàng)始人宋偉種下了從日本引進(jìn)的香柚苗。誰也沒想到，九年后，這顆“柚子”竟能攪動浙江人的味蕾江湖。2021年推出的“雙柚汁”（后更名為宋柚汁），以常山胡柚的甘甜微苦搭配日本香柚的清新芬芳，其獨特之處在于保留柚子皮精華，通過原果研磨技術(shù)鎖住香氣，形成清爽解膩的風(fēng)味，尤其適配辣味餐飲場景精準(zhǔn)戳中浙江人對“解膩解辣”的剛需。

從種植到生產(chǎn)，柚香谷建立了一套高標(biāo)準(zhǔn)的品控體系。香柚需經(jīng)過克重、成熟度雙重篩選，再經(jīng)去蒂、清洗、連皮帶肉研磨等12道工序，確保風(fēng)味與營養(yǎng)的最大化保留。其現(xiàn)代化工廠設(shè)有4大獨立車間，實現(xiàn)鮮果處理與灌裝分離，保障供應(yīng)鏈效率。

成為“省飲料”的甜蜜與煩惱——仿品圍攻下的“被迫出道”

成為頂流后，柚香谷遭遇了“甜蜜的煩惱”——市面上涌現(xiàn)多款高仿雙柚汁，逼得它不得不改名“宋柚汁”。網(wǎng)友玩梗：“以前是‘雙柚汁YYDS’，現(xiàn)在是‘宋柚汁YYDS’。

如今的柚香谷，早已超越一款飲品的范疇。它被寫進(jìn)常山縣政府工作報告，成為“共富引擎”——帶動了行政村農(nóng)民增收。更有趣的是，它甚至成為浙江人的“社交貨幣”：春節(jié)走親訪友拎一箱宋柚汁，堪比廣東人的陳皮、北京人的稻香村。

從火鍋店標(biāo)配到婚宴必備，從解辣神器到走親訪友的"液體紅包"，宋柚汁已深度融入浙江人的生活肌理，被網(wǎng)友戲稱為"浙版省飲"的養(yǎng)成史，實則是一部農(nóng)業(yè)深加工的突圍史詩。

全國化征程：從"單點爆破"到"三箭齊發(fā)"

自于2020年上市后，2022 年銷售額達(dá)到 3.65 億元，次年銷售額達(dá) 6 億元，并于同年 10 月正式對外宣布，從浙江進(jìn)軍全國市場。

2024年成為柚香谷的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)折點。在浙江市場貢獻(xiàn)75%銷量的背景下，企業(yè)啟動"三基地五工廠"全國布局，劍指2027年百億營收目標(biāo)。這個曾被質(zhì)疑"走不出包郵區(qū)"的品牌，正以驚人的速度重構(gòu)中國飲料版圖：柚香谷位于常山的年產(chǎn)值45億灌裝生產(chǎn)項目于2023年3月新建灌裝大樓，占地面積22畝，新增4條生產(chǎn)線，運用智能化、數(shù)字化方式,實現(xiàn)了從打漿、灌裝、到自動液位檢測等生產(chǎn)流程的自動化。

柚香谷擬在四川廣安武勝縣投資6億元，其中投資2.5億元建設(shè)香柚產(chǎn)業(yè)基地3萬畝，投資3.5億元建設(shè)香柚飲料深加工基地1個，建設(shè)3條全自動化飲料灌裝生產(chǎn)線、6條全自動鮮果初選加工線。項目預(yù)計年產(chǎn)值30億元以上。

柚香谷用九年時間證明了“深耕一方水土”的力量。其發(fā)展軌跡揭示出新消費時代的生存法則：比起流量狂歡，更需農(nóng)業(yè)定力；超越品類創(chuàng)新，重在生態(tài)構(gòu)建。正如宋偉在種植基地刻下的那句"青山依舊在，幾度夕陽紅"，當(dāng)短效爆款潮水退去，唯有深植土地的商業(yè)生命體，才能持續(xù)生長為參天巨樹。

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