用料

草莓干

適量

面粉

25g

抹茶粉

1茶匙

細豆沙

3湯匙

火龍果肉

適量

少許

55g

植物油

少許

抹茶細沙水果卷的做法

1. 將面粉加入抹茶粉、水調勻成稀糊

1. 面糊放置20分鐘

1. 電餅鐺滴幾滴油，用紙巾擦開

1. 倒上一半面糊，打開上下電源

1. 用刮板輕快的刮薄面糊，使盡量成方形

1. 關閉電源，蓋上上蓋，用余熱稍烘幾秒
2. 見餅邊翹起，中間離底即可用木鏟鏟出

1. 用木勺和手輕輕將豆沙抹在餅的上半部份

1. 下半部份放上火龍果條

1. 用手輕輕卷起

1. 用壽司幣簾包起用手握住固一定型
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1. 同樣把草莓干卷起

1. 卷好的水果卷稍放置，切段即可

小貼士

1、用刮板來攤薄餅是個小竅門，非常順手，只要注意不可直接接觸鐺面即可。可在淘寶烘焙用品店找到。
2、操作時，不可加熱過火，要隨時觀察；
3、切段時，注意左手稍握緊，右手會更易切的利落；
4、干鮮水果也可以用自己喜歡的、稍結實些的鮮水果替代，干果最好挑選軟些易切的品種；