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好吃的人，哪兒都想去

潮安區美味//

尋味潮州

潮州菜始于漢唐

形成于宋，興于明，盛于清

近現代更是馳名海內外

對美食的追求

潮州人從來沒有停止過腳步

包容開放，海納百川

2023年10月

潮州正式成為“世界美食之都”

這份千年“潮味”將以更加開放的姿態融入世界

與世界和合共美、美美與共

身為聯合國教科文組織授予的“世界美食之都”，潮州美食植根于千家萬戶、大街小巷。如今潮州菜正不斷創新，用味道和美食帶動城市發展。

為塑造潮州菜良好形象，打造潮州菜名店、潮州菜精品小店品牌，大力弘揚潮州特色美食文化，推動潮州菜產業高質量發展，2023年12月18日，潮州市啟動“世界美食之都”潮州菜名店、潮州菜精品小店評選活動，活動評選出10家潮州菜名店，30家潮州菜精品小店。五一假期即將來到，請收到下這份潮安區美味推薦，打卡走起！

祥木記精品展示店

祥木記精品展示店于1935年創立，創始人陳炳木，傳承至今近百年，目前已發展至第3代傳承人。

祥木記精品展示店裝修獨具潮州傳統特色，門面設計風格為潮州傳統建筑文化“門 樓式”重檐屋頂， 顧客餐具采用潮州當地高檔骨質瓷，青花彩繪藝術圖案盡顯格調優雅，在一品一食中感受潮州菜“老味新做”的魅力和潮州璀璨的陶瓷文化。

近年來，祥木記精品展示店大膽創新，研究鹵味、五味粽子、肉餅等產品，口味獨特，多次參加國家級省市級評比活動并獲得榮譽稱號。

地址：潮安區楓溪鎮如意路高廈路段廈厝1號鋪

喜膳精細菜

喜膳精細菜以潮州特色為主打風味，倡導健康飲食的生活方式。 喜膳精細菜內部裝飾雅致風韻，打造融合書畫茶于一體的獨特空間。餐廳設有5間獨立廂房，分別為喜見、喜逢、喜會、喜雨及喜晴，每間包廂均配備品茶區，可為食客提供商務宴請、節日宴席、親朋聚會的舒適體驗。

喜膳廚師團隊精選當季鮮美食材，以獨特的烹調風格奉上特色的潮式風味，為賓客打造色香味俱全、震撼味蕾的潮州菜真味之旅。

地址：潮安區楓溪鎮潮州火車站區北片德州路29號（婦產醫院對面）

粵興牛肉火鍋

粵興牛肉火鍋 自2004年成立以來， 專注做最適合潮州人口味的牛肉火鍋，注重品質，竭誠為顧客服務 。

經過多年的經驗積累，粵興牛肉火鍋打破傳統烹飪技法，結合飲食習慣，開發獨具風格的牛肉火鍋，充分體現出牛肉的鮮、嫩、滑、脆，得到了社會各界的廣泛認可。牛肉精挑細選，鮮嫩可口，肥而不膩，瘦而不柴，顏色鮮艷，而特色湯鍋選用優質牛腿骨配以十幾種中草藥綜合調制而成，清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩。

地址：潮安區楓溪鎮彩虹東路44號粵海花園新區

首得惠冬瓜盅牛肉火鍋

首得惠冬瓜盅牛肉火鍋位于潮州沙溪高速入口約1公里處，附近有潮汕高鐵站，潮汕機場，交通便利，停車方便。 店內裝修古色古香，鐵枝木偶，嵌瓷、竹編手寫燈籠等潮州文化元素，在細微之處體現潮州傳統文化的魅力。

本店主打冬瓜盅牛肉火鍋，湯底以瓜為鍋，鍋中有瓜，內外不漏水，清甜滋補，好吃又好玩。首得惠冬瓜盅牛肉火鍋自有屠宰場，每天2宰，食材領“鮮”一步！

地址：潮安區沙溪鎮東山湖工業區中梁壹號院商鋪107-109號

金石金江火鍋店

金石金江火鍋店位于潮安區金石鎮，開業至今已近40年。店內經營的潮州清燉牛雜、牛雜粿條、菜頭粿、蠔烙、炒糕粿等具有傳統的地方特色，遠近聞名。

開業以來，金石金江火鍋店始終按照潮州菜的傳統食材和傳統的制作方法制作每一道小吃，確保食材新鮮，質量上乘，口味獨特，贏得了廣大消費者的認可，近年來被廣東省烹飪授予“廣東餐飲名店”，并在打卡潮州美食評選活動中被授予“美食推薦單位”。

地址：潮安區金石鎮忠厚街餐寶商住樓底層（金石人民戲院對面）

廣適腸粉店

廣適腸粉店自2015年開業至今，由店主夫妻二人經營，一直保持傳統的制作手法，使用潮州本地純米漿制作腸粉，米漿濃稠，腸粉皮具有彈性；鹵汁為潮州鹵味配方加花生醬創新調制而成，咸香可口，富有潮州地方特色。店里兼營粿條湯、面湯，菜品注重衛生，保持原汁原味，味道新鮮可口，價格合理，顧客好評連連，在眾多食客中口碑極佳。

地址：潮安區浮洋鎮鳳彩洪路段

非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海。