截至目前，22家上市調味品企業的2024年年度財報均已披露完畢。

整體看來，大部分企業的營收規模同比變化不大，增減幅度都在10個百分點之內；僅有兩家企業歸母凈利潤錄得虧損，經營狀況穩定向好。

22家上市調味品企業2024年業績

按營業收入排序

數據來源：企業年報

信息整理：食品飲料綠皮書

按營業收入來看，阜豐集團、海天味業、梅花生物依舊是調味品賽道的“前三甲”，年營收規模均突破250億元。安琪酵母首次突破150億元級，仲景食品首次突破10億元級。

海天味業、安琪酵母、天味食品、蓮花控股、恒順醋業、仲景食品、日辰股份、老恒和釀造和佳隆股份共9家企業營收利潤同增。其中，蓮花控股營收增速超25%，即將追平2011年的營收巔峰，凈利潤增速超50%。

總的來看，醬油“四大天王”的情況各不相同。海天味業成功走出瓶頸期重回增長，營收規模再創佳績；中炬高新也是在經歷長期的股權斗爭后結束了自2021年以來的連續下滑態勢，營業收入同比提高7.39%至55.19億元，扣非凈利潤也已回歸增長。

千禾味業主營業務增長疲軟，上市9年來營收首次出現負增長，且受“零添加”輿論影響，品牌形象多次受到負面影響。

ST加加連續第四年出現虧損，4年計提虧損近6億元，不過根據公司披露的2025年一季報信息顯示，第一季度中公司成功扭虧為盈。去年年底，加加食品“易主”東方資產，新股東或將讓昔日“醬油第一股”重煥往年風光……

天味食品

報告期內，天味食品實現營業收入34.76億元，同比增長10.41%；歸屬凈利潤同比猛增36.77%至6.25億元。

自2023年成功“拿下”拾翠坊母公司四川食萃食品有限公司55%股權后，天味食品于報告期內再落一子，通過自身子公司吃下杭州加點滋味科技有限公司63.8439%的股權，對中式復合調味品賽道再次做出新布局。

相較先前收購的拾翠坊而言，加點滋味是一個起步于2020年的年輕品牌，其依托互聯網的傳播力，針對C端年輕消費者不同的餐桌場景需求，打造出多款系列產品，滿足年輕消費者的不同烹調需求。

與亮眼的年度業績形成鮮明對比的是，天味食品后續披露的2025年一季報顯示，報告期內公司實現營收6.416億元，歸屬凈利潤為7473萬元，分別同比下降24.8%和57.53%。

近年來，公司主營火鍋底料與中式復調業務競爭加劇，先前公司也曾因“二選一”等事件成為輿論中心，暗含其增長焦慮。此外，公司還于4月24日發布了2024年年度報告的更正公告，就先前公告中的問題進行更正，此舉更是引發外界對其內部管理的質疑。

反映在二級市場上，自更正公告發布后，公司股價曾一度跌至11.2元/股左右，跌幅近二成。

恒順醋業

報告期內，恒順醋業實現營業收入21.96億元，同比增長4.25%；歸屬凈利潤猛增46.54%至1.27億元。在連續6個季度的減收減利后，恒順醋業終于重回增長。

只是仔細算來，業績的利好似乎并非源自其三大主營業務的直接貢獻。報告期內，醋系列產品實現營收12.66億元，同比減少2.2%；酒系列產品實現營收3.29億元，同比略增0.47%；醬系列產品實現營收1.8億元，同比減少8.07%。顯然，三大主營業務中僅酒業務收入稍有提高，醋系列業務與醬系列業務收入同比均有下滑。

同時，公司以上三大業務成本于報告期內同比分別降低5.99%、6.93%與7.48%，直接材料、人工成本、運輸費用等項目均有不同程度的下滑……從短期來看，公司降本增效的結構性改革收效顯著，但長期來看，公司仍需在產品上做進一步打磨以尋覓未來的業績增長。

今年1月，現任公司董事長杭祝鴻因個人原因辭任，郜益農接棒。資料顯示，郜益農曾在鎮江交通產業集團、鎮江市統計局任職，在新掌門人的操盤下，恒順醋業或將開啟新的篇章。