5月21日小滿，60年一遇不一般！建議：吃2樣，喝2湯，做2事，樂過夏

24節氣的小滿即將來到，在2025年的5月21號，小滿，二十四節氣中的第八個節氣，也是夏季的第二個節氣。小滿中的“滿”，指雨水之盈，也指小麥的飽滿程度，地區不一樣，所指不一樣。

小滿到，確反映自然節律變化，溫度升高，雨水增多，酷夏即將來到。小滿節氣，也蘊含著悠久的文化內涵和歷史積淀。2025年的小滿，60年一遇不一般，一起學習一下：

1。根據干支紀年法，2025年是乙巳年，而小滿節氣恰逢農歷四月廿四，這種天干地支的組合每60年才會重復一次，因此被稱為"60年一遇"。下一次再碰到乙巳年小滿，得等到2085年了。

2。晚小滿。今年的小滿的具體時間是5月21日，農歷四月二十四，處于農歷月的下旬，也就是在“月尾”，因此屬于晚小滿。“早小滿伏里涼，晚小滿熱死牛”。今年估計要熱。

3。夜晚小滿。今年的小滿時間在在凌晨兩點多。“白天小滿干斷河，夜晚小滿漫田埂”。這意味著今年夏天雨水可能多，得提前做好防澇準備。

4。小滿逢雙。今年的小滿是農歷廿四，是雙數日子。“小滿逢單要穿棉，小滿逢雙熱難眠”，今年夏天大概率是酷熱難耐

上面這些俗語與講究都是古人對氣候變化的細致觀察和經驗總結，我們更深入地感受節氣變化帶來的自然韻律，體會中國傳統時間文化的獨特魅力。不一定就是百分百準確的，大家當作參考就行。

2025年的小滿不一般，因此大家要做好身體的愛護，吃好，做好，健康的度過酷夏。建議大家吃2樣，喝2湯， 做2事，滋補身體，寓意著祈求新的一年平安順利。

吃第一樣：苦菊

老話講，“小滿食苦，一夏不苦”，“小滿吃苦，勝似進補”。苦菊是時令蔬菜，吃苦菊，應對“苦夏”，“以苦制苦”。

苦菊是一種天然的“下火菜”，極為適合夏季食用。入口略帶苦味卻有一股清香，夏天吃清爽解膩，還清熱解暑、燥濕排毒，清除體內的火熱邪氣。

推薦吃法， 涼拌苦菊。一種經典吃法，清淡不油膩，下酒好助手。

食材；苦菊適量，熟花生米，蔥姜蒜， 鹽，香油，白糖，小米椒

做法：1新鮮苦菊擇好，去老葉，掰開，去掉根部，清洗，放進水里用鹽水泡一會

2然后清洗幾遍， 瀝干水分，切成小段，放進大碗里

3蔥姜蒜切碎，小米椒切圈，放進去

4里面放鹽， 生抽，醋，一點白糖， 拌均勻

5最后放花生米，香油， 拌均勻即可。

吃第二樣：黃瓜

小滿到，黃瓜成熟了，個頭細長，水分多，好吃美味。黃瓜是夏天的第一瓜，適當食用，可以補水，還可以解暑，能夠緩解天氣炎熱帶來的不適。預防便秘，控制體重，護膚養顏，維護身體健康。

推薦吃法，黃瓜炒蝦仁雞蛋。蝦仁Q彈有嚼勁，雞蛋滑嫩可口，而黃瓜則清爽解膩。這三種食材搭配在一起，顏色鮮艷，營養豐富。不僅美味，還能為身體提供多種營養。

食材：黃瓜2根，蝦仁，雞蛋2個，鹽，生抽，蔥

做法：1黃瓜清洗，切片

2蝦仁腌制一下， 加入鹽，料酒

3雞蛋打進碗里，拌均勻，放進鍋里用熱油炒成雞蛋碎，備用

4鍋里放油，放進蝦仁，大火翻炒，顏色變化，撈起

5再放進黃瓜片， 大火翻炒，食材變軟，加入蝦仁，雞蛋碎，翻炒

6起鍋前，加入鹽， 生抽，蔥花即可。

喝第一湯：鴨肉湯

鴨肉是夏天的第一養生肉，它性涼，酷夏吃它，可以滋陰清熱、補充營養、增強體質、促進消化，緩解燥熱，又能為身體提供能量，是傳統養生推薦的“補夏”食材。

小滿道，鴨肉煮湯來喝，好喝美味還養生養人，一碗鴨湯比冷飲管用十倍。

推薦薏米冬瓜鴨肉湯。幾種食物一起煮湯喝，夏天的一道去濕氣湯，養人湯。

食材：鴨肉半只，冬瓜1塊，薏米1把，蔥，姜，鹽， 胡椒粉

做法：1新鮮鴨肉清洗，切塊后，放進熱水里焯水，去掉血沫，瀝干水分

2薏米用溫水泡軟，姜切片，冬瓜去皮清洗， 切厚片

3燉鍋里加入溫水， 放進鴨肉塊，姜片，大火來煮

4煮沸后，放進薏米，中小火繼續燉

5然后放進冬瓜片，小火慢燉

6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

喝第二湯；綠豆湯

夏天喝綠豆湯是傳統養生方式，小滿過后，逢雨天較多，濕潮難耐，一碗微微熱的綠豆湯最對路。綠豆有助清熱解毒、消暑降溫，調節食欲、促進代謝。

推薦百合蓮子綠豆湯。幾種食材一起搭配，營養互補，香甜美味。

食材；綠豆，蓮子，百合，冰糖

做法：1提前用溫水把綠豆泡軟，備用

2蓮子，百合，清洗

3燉鍋里加入清水，放進綠豆，百合， 蓮子，大火來煮

4煮沸后， 轉小火，繼續煮，食材煮爛

5起鍋前，加入冰糖，美味提成。

做第一事：祭祀車神

祭祀車神是小滿的一個傳統習俗。在農耕社會，水車是灌溉的重要工具，“車神”為白龍。

因此這一天祭祀車神，祈求風調雨順、五谷豐登。祭祀的方式是，將魚肉、香燭等供品擺在水車旁。

現在不用水車了，這一天祭祀，人們在灌溉水渠邊祭祀，讓水潑入田中，有祝水源涌旺之寓意。

不管怎么做，都是祈求風調雨順，莊稼豐收，感恩自然、珍惜資源。

做第二事：養陽氣，忌貪涼

小滿后，氣溫不斷升高，天氣漸熱，暑熱邪盛，因此要順應“陽氣漸盛”的特點，養陽氣。

適當運動，以舒展筋骨、升發陽氣。既能促進氣血循環，又能排出體內濕氣

早晚溫差大，要注意保暖，不要貪涼。晚上睡覺，要適意開空調風扇。

冷飲不要貪，吃的過多，加重體內濕氣，刺激腸胃，導致食欲不振，進一步損傷陽氣。

少吃生冷寒涼的食物，如冰飲、涼菜、西瓜等，愛護身體健康。

總的來說，小滿到，高溫到，希望大家在這個濕氣較重的時節，能夠重視身體的調理，養成良好的生活習慣和飲食習慣，讓身體保持健康平衡的狀態。

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