明天小滿，老人說“小滿吃4寶，不往醫院跑”，哪4寶？應時節樂過夏

明天是小滿，“小滿”是夏季的第二個節氣。進入小滿節氣后，天氣高溫、高濕、多雨，因此大家要順應時節，好好地愛護自己的身體。

養生專家指出，小滿過后，自然界“陽盛陰虛”，小滿時節的養生應順應天時、重在調氣清熱、祛濕健脾、養心安神，此時重視養生保健。

明天小滿，老人說“小滿吃4寶，不往醫院跑”，哪4寶？應時節，滋補身體，樂過夏

第一寶：苦瓜

俗話說得好，“小滿食苦，一夏不苦”，“小滿吃苦，勝似進補”。小滿道，記得吃點“苦”。苦瓜就是一個最好的代表，常見常吃。

苦瓜雖苦，但是營養高，特別是它里面的苦味充分，對人體愛護極好，適當食用，有助于清除體內的火熱邪氣，清熱解毒，滋補身體。

推薦吃法，苦瓜釀肉。搭配五花肉末一起蒸著吃，苦瓜苦味減輕許多，葷素搭配，好吃美味。

食材：苦瓜2根，五花肉適量，蔥姜，鹽，生抽，胡椒粉，淀粉

做法：1五花肉切碎成末，腌制一下， 加入鹽，生抽

2苦瓜清洗， 切段，去掉里面的瓤，然后放進盤子里

3腌制的肉末均勻放進苦瓜段里，塞滿

4鍋里燒熱水，水沸后，放進苦瓜段， 大火來蒸，時間大概15分鐘即可

5蒸熟的苦瓜肉段，拿出來，備用

6蔥姜切末，放到鍋里用熱油爆香，加入一點淀粉勾芡水，煮沸，加入生抽，一點鹽，胡椒粉，拌均勻

7潑到苦瓜段上面即可。

第二寶：鴨肉

老話說，“夏天怕遭罪，鴨肉來解圍！”進入到夏天，鴨肉好似人體滋補的第一肉，第一養生肉。

鴨肉屬于高蛋白低脂肪，性寒，夏天食用，可以滋陰降火，解熱消暑，增強免疫力，對人體愛護極好。

推薦吃法，冬瓜鴨肉薏米湯。冬瓜薏米與鴨肉一起搭配做湯喝，是夏天的“祛濕黃金搭檔”！冬瓜能清熱解暑、利尿消腫；鴨肉性涼味甘，滋陰養胃還不燥熱，薏米滋補去濕氣。搭配在一起，簡直是天作之合！

食材：冬瓜1塊，鴨肉半只，薏米一把，姜，胡椒粉，鹽，蔥

做法：1鴨肉盡量用2年以上的鴨子，老鴨肉質緊實，燉出來的湯清爽不膩，去毛清洗后， 切塊

2放進水里清洗， 再放進鍋里用熱水焯水，去掉血末，瀝干水分

3冬瓜清洗，皮不去掉，冬瓜皮利水消腫的功效比瓜肉還強，切塊，備用

4薏米放到鍋里來干炒一下，小火炒到微黃，祛濕效果更好還能暖胃，備用

5燉鍋里加入溫水，加入姜片，放進鴨肉塊，大火來煮

6煮沸后，放進薏米，中小火繼續煮一會，再放進冬瓜塊

7食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第三寶：綠豆

夏天到，綠豆俏。綠豆是夏天的養生好助手，它性寒，適當食用，可以消暑止渴、清熱解毒，滋養人體。

綠豆皮也叫綠豆衣，其清熱解毒的作用比綠豆肉強。

綠豆煮湯來喝，是夏天里一道解暑湯，湯里面加入其它食材，營養互補，好喝美味。

食材：綠豆，百合，蓮子，冰糖，枸杞

做法：1百合、綠豆、蓮子分別洗凈、浸泡半小時，泡軟，這樣可以煮爛

2燉鍋里加入清水，放進泡軟的綠豆，百合，蓮子，大火來煮

3煮沸后， 轉小火繼續煮，讓食材煮爛

4起鍋前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

第四寶：枇杷

小滿節氣前后是枇杷成熟度最高的時期，錯過這個時間，又要等一年。成熟的枇杷金黃色，果實酸甜多汁。

枇杷營養豐富，被稱為“果中之皇”，嶺南開春第一果。適當食用它，可以增進食欲，預防感冒，解暑健胃，滋補身體。

夏天咳嗽多，枇杷可是夏天治療預防咳嗽的好助手，肺熱咳嗽、痰多的時候吃點枇杷，能幫著緩解不少。

推薦吃法，枇杷膏。枇杷熬制成膏，泡水喝，對于咳嗽幫助大，放幾個月也不會壞。

食材：枇杷適量，冰糖，蜂蜜，生姜

做法：1新鮮枇杷清洗，去掉里面的核，備用

2燉鍋里放進枇杷肉，切碎的姜末，加入一點清水，小火來煮

3煮沸后，轉小火繼續煮，加入冰糖，糖融化后， 適當攪動，防止糊鍋

4煮到枇杷粘稠，關火，放涼

5然后放進干凈的瓶子里，加入時令蜂蜜， 密封保存

6放進冰箱隨時用隨時取，泡水喝不錯。

上面這幾種食物，都是小滿時節的時令食物，大家可以根據自己的身體情況，適當食用，給身體最好的滋補，健康地走進酷夏。

最后提醒一句，小滿道， 愛好養生的朋友除了飲食愛護外，還要注意，防心火。夏季天氣炎熱，容易心火上炎，使人出現心情煩躁、口干舌燥、失眠等癥狀。

還要注意防暑氣，溫度高，避免出現中暑，引發頭暈頭昏、胸悶氣短、疲憊乏力等全身不適的癥狀。

另外還要注意保持良好的生活習慣，如早睡早起、適當運動、保持心情愉快等，這樣才能讓我們的身體適應小滿的變化，迎接夏天的到來。