夏天的風一吹,空氣里仿佛都彌漫著小龍蝦的鮮香。此刻的小龍蝦,早已超越食物本身,成為夏日最熾熱的生活儀式。
接下來,我們為你搜羅了全國TOP10的小龍蝦圣地,這份「2025全國小龍蝦終極榜單」請收好,保證讓你吃得過癮!
1.潛江龍蝦:中國小龍蝦之鄉的美味傳奇
如果中國小龍蝦有江湖,那潛江一定是當之無愧的"武林盟主"
這里不僅是全國最大的小龍蝦養殖基地,更是油燜大蝦的誕生地。每年夏天,無數吃貨專程奔赴潛江,只為那一口醬香濃郁、蝦肉飽滿的油燜大蝦!
除了經典的油燜口味,蒜蓉、清蒸、鹵蝦等多種口味也深受歡迎。
推薦店鋪:
蝦皇:作為潛江龍蝦的知名品牌,蝦皇的菜品豐富多樣,是品嘗潛江龍蝦的不二之選
小李子油燜大蝦:潛江油燜大蝦創始店,醬汁秘方傳承20年,旺季排隊2小時起,建議錯峰
2.武漢小龍蝦:美食之都的火辣風情
武漢,這座充滿煙火氣的城市,小龍蝦也是其美食名片之一。
武漢小龍蝦多為本地養殖,肉質鮮嫩,得益于武漢人對辣味的熱愛,小龍蝦通常以麻辣口味為主,同時融合了多種調料,味道層次豐富。
推薦店鋪:
靚靚蒸蝦:在武漢小龍蝦的江湖里,靚靚蒸蝦別具一格,別家多是油燜蒜爆,它卻以清蒸出道
3.荊州小龍蝦:水鄉澤國的鮮美饋贈
荊州位于長江中游,境內河網密布,湖泊眾多,有著小龍蝦生長的絕佳環境。
荊州小龍蝦個頭較大,肉質緊實。當地烹飪小龍蝦注重保留食材的原汁原味,清蒸小龍蝦是不少荊州人的心頭好,蒸好的小龍蝦搭配上用姜、蒜、醋等調制的蘸料,蝦肉的鮮甜得以凸顯 。
同時,荊州也有麻辣、油燜等多種口味的小龍蝦,滿足不同食客的需求。
推薦店鋪:
小李子油燜大蝦:一家老字號小龍蝦店,招牌油燜大蝦選用新鮮的荊州小龍蝦,蝦肉飽滿
4.盱眙龍蝦:十三香口味的發源地
在中國小龍蝦版圖上,江蘇盱眙是當之無愧的"香料王國"。這里不僅是十三香小龍蝦的發源地,更憑借獨特的香料配方和洪澤湖優質水源,打造出令全國吃貨瘋狂的小龍蝦傳奇!
盱眙的 “十三香” 可謂是小龍蝦口味中的經典。它利用八角、花椒、辛夷等多種中草藥調配而成,與肉質飽滿的盱眙龍蝦搭配在一起,麻辣鮮香,風靡大江南北 。
推薦店鋪:
紅胖胖龍蝦:這家店以十三香龍蝦、蒜泥龍蝦等口味龍蝦為主打,常年賓客盈門
5.長沙小龍蝦:熱辣星城的味覺狂歡
長沙的小龍蝦烹飪方法豐富多樣,口味蝦油爆蝦是其中的經典。
口味蝦以濃郁的香辣味道著稱,先將小龍蝦洗凈后過油,再放入由多種香料和辣椒熬制而成的湯汁中燉煮,讓小龍蝦充分入味 。
油爆蝦則以鮮美的原味和酥脆的蝦殼為特色,將小龍蝦放入高溫的油鍋中迅速炸制,鎖住蝦肉的水分,再搭配上特制的蘸料,別有一番風味。
推薦店鋪:
天寶兄弟?湘菜龍蝦館:這家店在長沙人氣極高,招牌口味蝦和油爆蝦深受食客喜愛
6.岳陽小龍蝦:洞庭湖畔的鮮香誘惑
岳陽依傍洞庭湖,豐富的水資源孕育出品質優良的小龍蝦。
岳陽小龍蝦肉質鮮嫩,蝦黃飽滿。相較于長沙口味蝦,岳陽口味蝦在辣度上稍顯柔和,但香味更為濃郁,加入了紫蘇等本地特色香料,為小龍蝦增添了獨特的風味 。
除了口味蝦,岳陽的蒜蓉、油燜小龍蝦也各有千秋。
推薦店鋪:
三毛燒烤:在岳陽,三毛燒烤是頗有名氣的夜宵店,其小龍蝦是店內的招牌之一
7.南昌小龍蝦:贛鄱大地的獨特風味
江西作為被第一大淡水湖鄱陽湖滋養的寶地,小龍蝦同其他湖鮮一樣,在南昌夜宵餐桌上占據著至關重要的江湖地位。
拜江西小炒的走紅所賜,鮮辣也是不變的主基調,一盤油亮火紅的辣炒小龍蝦,不僅鮮掉眉毛,更辣出境界。
推薦店鋪:
獨一處龍蝦:這是南昌的一家人氣小龍蝦店,香辣小龍蝦是其招牌菜品
8.蚌埠小龍蝦:皖北風味的獨特呈現
蚌埠位于淮河之畔,優越的地理環境孕育出了品質優良的小龍蝦。
蚌埠小龍蝦肉質緊實,口感鮮美,當地獨特的烹飪方式讓小龍蝦別具一番風味。蚌埠的小龍蝦口味多樣,既有香辣過癮的口味,也有適合不太能吃辣人群的醬香、蒜香口味。
推薦店鋪:
阿財老鋪:這是蚌埠的一家老字號餐廳,以小龍蝦和當地特色菜為主打
9.上海小龍蝦:海派風情的精致演繹
在上海吃小龍蝦,是一場跨越地域的味覺旅行。這里既有本幫的精致講究,又融匯了全國各派精髓,每一只蝦都帶著魔都特有的腔調!
此外,上海的小龍蝦料理形式多樣,除了常見的整只小龍蝦,還有小龍蝦拌面、小龍蝦蓋飯等創意美食。
推薦店鋪:
紅盔甲:紅盔甲在上海擁有多家門店,是吃小龍蝦的熱門選擇
10.北京小龍蝦:京城煙火里的熱辣滋味
北京的小龍蝦融合了各地風味,同時也有適合本地人口味的創新。麻辣小龍蝦在北京十分受歡迎,辣而不失醇厚,麻味恰到好處,搭配上冰爽的啤酒,是夏日夜晚的絕佳組合 。
簋街是小龍蝦聚集地,這條不過1.5公里的街道,藏著北京最生猛的小龍蝦江湖。
推薦店鋪:
仔仔小龍蝦:他家的麻辣小龍蝦選用優質小龍蝦,蝦肉鮮嫩,在京城小龍蝦界擁有頗高的人氣
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