近日，瀘州老窖在深圳證券交易所“互動易”平臺召開業績說明會，會上瀘州老窖透露將推出《三體》科幻聯名酒，預計6月正式上市。瀘州老窖持續重視新生代消費需求，順應行業年輕化、低度化、時尚化、健康化的發展趨勢。

據2024年白酒行業數據顯示，25-34歲群體是低度酒的核心消費群體，18-29歲人群白酒年消費超5000元的用戶同比增長42%，其中一線城市占比達65%。據行業預測，年輕人的酒飲市場規模約為4000億元，潛在消費人群高達4.9億。

年輕人在白酒市場中逐漸崛起，基數龐大的潛在消費者深深吸引白酒企業，他們爭相想要快速吸收這部分消費群體。為此白酒企業推出多樣創新舉措，通過推出跨界聯動、熱點營銷等方法，狠狠吸引一波流量，拉動營收新增長。

貴州茅臺作為行業龍頭，早在2022年就嗅到白酒市場年輕化趨勢，創新推出茅臺冰淇淋，并與瑞幸合作推出“醬香拿鐵”，結合年輕人喜愛的甜品和咖啡，迅速獲得年輕人青睞，拉近與年輕消費群體之間的距離。

這兩款產品幫助茅臺與年輕消費者建立直接聯系，開拓了新的消費場景和市場，使茅臺產品不再僅限于傳統高端白酒市場，而是進入由興趣圈層聚會主導的新領域。

但跨界產品熱度并不長久，冰淇淋業務今年2月左右已解散，年輕流量難以維系，生產成本高，最終未實現培養年輕消費群體的目標。

年輕消費者對白酒品牌的忠誠度較低，品牌轉換頻繁，如何穩定現有的年輕消費者基礎，是白酒行業未來發展必然要解決的問題。

然而困境不僅如此，據行業調查，2024年白酒行業整體業績呈現增速放緩趨勢，21家白酒上市公司營業收入增速從18.77%收窄至5.92%。高端白酒需求不足，庫存積壓嚴重，價格倒掛，整個行業競爭愈加激烈。

為應對競爭，白酒行業推出百元內高性價比酒。例如，洋河股份推出59元和99元酒，古井貢集團推出80元和45元酒。這些平價產品有助于增強品牌影響力，爭奪渠道資源，穩定渠道和終端商關系，提高分銷能力，減少庫存。但也擠壓企業間的生存空間，不利于良性競爭。

針對行業下行之局，行業專家表示，存量競爭階段，核心命題已從“企業主導”轉向“消費者定義價值”。在理性消費新時代，白酒行業必將全面追求品質品牌和服務，才能抓住新的機遇。

總體而言，白酒行業正處于產業調整的關鍵時期，白酒行業從業者需主動尋求轉型，重新思考企業的產品線、渠道和廠商關系，構建適合市場發展、消費者需求的新產業鏈條，這些重構都會成為未來戰略的重點考量。