“子承父業，有壓力嗎？”面對記者的問題，2001年出生的劉尚秋糾正道：“不是子承父業，是重新創業。”

“他說要做一件跟書店有關的事，而我以前做的可能是把書店當成唯一的事。”大隱書局創始人劉軍說。

5月27日，坐落于復旦大學南區的“文化+餐飲”新空間“食書集”將正式開業。26日下午，記者抵達時，店內正在舉辦一場吉他彈唱會，歌聲悠揚。門外一塊“長者食堂”的招牌讓過往行人停下腳步，不斷有老年居民圍著門口的年輕人詢問：“幾點營業？有沒有早餐？價格是不是實惠？”

“食書集”掛著“長者食堂”的牌子。施晨露攝

對社區居民的問題，包括劉尚秋在內的三個“海歸”00后組成的“食書集”主理團隊有問必答。下午4點多，開放式廚房開始忙碌起來，一對老年夫婦想進去看看，劉尚秋趕緊陪著他們一路介紹。沿街透亮的玻璃窗背后，已有不少年輕學生攤開筆記本電腦在這里工作、學習了一下午。

“明爐亮灶”，開放式廚房里工作人員開始忙碌。施晨露攝

在書店學習的年輕人。施晨露攝

“食書集”，英文名“COOK&BOOK”，400平方米空間融合圖書閱讀、自習空間、社區餐廳和文化體驗等多種空間和業態。劉尚秋如此解讀：“食——無門無派、融合菜系，書——近2000種名人傳記組成的傳記圖書館，希望讓閱讀與生活的距離更近一些；集——人的聚集，在非就餐高峰期，將舉辦多種多樣的活動，成為學校和社區不同人群可以聚在一起的地方。所以，未來這里一定是一個強化運營的空間。”

書店門口為貓貓狗狗準備的“家”吸引小朋友

26日下午，書店舉辦了一場包粽子的活動。

“每天在復旦南區活動的學生有大約6000人，加上社區居民，大概有幾萬人規模，他們自然會產生很多需求，閱讀、自習、社交，當然也包括餐飲，正是這些需求催生了這個新空間的業態組合。”劉軍說。

選址政肅路、國年路口的“食書集”是大隱書局旗下這一新品牌的首店。政肅路本是一條煙火氣十足的馬路，有復旦大學南苑食堂、菜場、網吧、便利店、小餐飲店等，作為街區升級項的首發項目，“食書集”追求“優雅的書卷氣，精致的煙火氣”。“閱讀和餐飲結合，這是一個‘命題作文’，但沒有標準答案。”劉尚秋說，作為大學在社區的延伸，“食書集”希望創造一個以圖書為精神紐帶的第三空間，“或許學生們可以邀請教授們在課后來這里坐一坐，甚至喝一杯，在一種輕松的氛圍下討論。未來我們考慮舉辦‘微醺講座’，希望創新的種子、學術的氛圍能自然而然地從校園延伸出來。這個空間可以成為學校和社會之間的橋梁，我們希望給不同專業的學生們提供舞臺，與他們共創活動。”

“食書集”打造公益性的“傳記圖書館”。施晨露攝

劉軍說，大隱書局自創辦起就致力于新模式創新、新場景實驗，探索“將文化做暖，將商業做軟，將心靈做遠”。食書集項目是繼和平書院多業態疊加、多場景融合的又一實踐，用“無界融合、業態復合”彰顯上海書店行業的包容度和創新力，“公司支持三個年輕人組成的主理團隊，希望他們更好把握‘同齡人’——復旦大學學生群體的精神指向和業態需求。”

在劉尚秋的理解中，實體書店經歷了三個階段，1.0是單純的圖書銷售場所，2.0是有文創產品、咖啡輕食的圖書銷售場所，到了3.0階段，圖書是這個場域的精神鏈接，“希望閱讀像呼吸、吃飯一樣成為再自然不過的事情”。

從“賣書的店”到“有書的店”，劉軍說，大隱書局正在經歷從圖書銷售商到文化生活運營平臺的轉型，“書只有被閱讀才會產生價值。用過餐，隨手取閱一本書；學習、工作累了，翻翻身旁的書，這是我們最希望發生的場景。”

書店內外。施晨露攝

當圖書與其他業態從“加法”的關系走向融合的形態，書店業態的邊界變得模糊。“一個適應當下消費需求、共享共建的空間，可能是實體書店走出經營困境、取得新的盈利可能的機會。”劉軍分析，實體書店面對購書渠道多樣化、紙質載體可替代、零碎時間被搶奪這三重劣勢，“但人們不是告別閱讀了，而是閱讀的時間從整體走向碎片，閱讀的方式從文字、圖片到視頻，購買的方式從實體、網絡到下載——只有順應人心、緊貼時代、把握需求，書店才能找到新的立足點。閱讀，應該更生活化，全民閱讀氛圍才會更加濃厚。”

展望實體書店未來的方向，開了九年書店的劉軍覺得，“一是主題更垂直的空間，二是功能更復合、成為文化生活入口的空間；三是社區文化的運營者。在這三個方向上，實體書店還有很長的路可以走。當下，書店生存的確不易，但書店不能把自己當成‘發光的蠟燭’或要求社會視書店為‘發光的蠟燭’，陷入悲情的敘事。書店的本質依然是商業，‘食書集’不僅探索實體書店升級轉型的可能性，更重要的是探索文化空間為社區服務，與社區共生共建的可能性。要與社區用戶共情，同頻共振，書店才能開好，因此，‘食書集’不會是標準店，而是適應社區生活的新‘物種’。”

在劉尚秋的設想中，未來“食書集”還要解決社區居民的痛點，“比如舊書如何回收、循環，或許可以以書換酒、以書換食，通過會員積分的方式，讓書流動起來”。

“方便、干凈、便宜，是一般人對社區食堂的要求。‘食書集’要在社區食堂和一般商業中找平衡。其實上海的老年人很時髦，試營業這兩天，不少老年朋友結伴而來，他們也想體驗年輕人喜歡的Bistro（小酒館），但那樣的餐館一般價格偏貴，菜品量不大。‘食書集’里年輕人喜歡的菜品，同樣能擊中老年朋友的心。”劉尚秋笑道。

“食書集”的菜品

在五角場街道的支持下，“食書集”將針對不同年齡層的長者，推出不同的優惠措施，體現長者友好。為年輕群體打造的“開放式活動平臺”將每季度發布主題企劃，支持師生、居民提案，全年舉辦各類文化活動100多場。

“食書集”里還有一個奶茶鋪。施晨露攝

“食書集”將于5月27日復旦大學120周年校慶之際正式開業，門口的蓋章臺已準備了復旦大學120周年和老校長陳望道的兩枚特色印章。“我們期望用‘傳記圖書館’的形式為青年學子樹立人生的目標。”劉軍說，“商業是文化到一定階段的釋放和爆發，如果只販售情懷，不會有持續的生命力；只有商業模式，但沒有文化的階段內涵和特質，也不會長久。希望在大隱書局這個場域中，把更多的志同道合的人聚合在一起。”

書店提供復旦情懷濃厚的印章。施晨露攝

馬路對面，一個共享自習室正在施工。未來，政肅路業態將全面提升。施晨露攝

據悉，“食書集”第二、第三個項目已在楊浦、虹口分別謀劃。大隱書局策劃的又一個露營主題實體書店“新物種”，計劃在黃興公園落地。“千店千面”，讓上海的實體書店更精彩，讓全民閱讀真正成為生活的日常。

“食書集”，每日9時至21時營業。

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作者： 施晨露

微信編輯：泰妮

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