紅星資本局5月31日消息，今日正值端午假期，紅星資本局走訪線下商超發現，今年多個品牌推出新品，不少商超也通過優惠進行促銷。

今年，除了大肉粽、蛋黃肉粽、豆沙粽等傳統口味，一些新口味頗為吸引眼球。例如三全食品（002216.SZ）推出了玫瑰紅茶粽和茉莉龍井粽，稻香村推出京醬肉絲粽、五色粽，五芳齋（603237.SH）推出了紅燒大腸粽、長沙臭豆腐粽，五芳齋還和衛龍（09985.HK）聯名推出了辣條風味粽、魔芋爽粽。京東超市數據顯示，衛龍辣條粽單日搜索熱度高達100萬，超40%的購買者為16歲至30歲用戶。

值得注意的是，隨著消費者健康意識的增強，今年一些低脂減糖的“養生”粽子也獲得消費者喜愛，陳皮、黑米、艾草、綠豆、青稞等食材被放入粽子中。京東超市數據顯示，養生類粽子銷量同比增長達177%，藥食同源、燕窩、雜糧等健康食材成為養生粽的“三大頂流”。

在線下零售方面，不少商超正大力促銷。紅星資本局在一家沃爾瑪超市看到，常溫粽3元/袋（每袋2個）并且滿30元減10元，速凍粽滿30元減15元或者任意2件8折，速凍粽的單件價格則普遍在20元以內。工作人員表示，因銷售情況較好，參與2件8折的速凍粽只有幾十包蜜棗粽和幾包八寶粽，肉粽均已售完。

參加活動的常溫粽包括五芳齋、荃盛等品牌，一位消費者告訴紅星資本局，她選了10包常溫粽（共20個），滿減后只需付20元，相當于每個1元。她選的十包均為肉粽，例如梅干菜肉粽、臘肉粽等，她打算之后將這些粽子當作早餐。

紅星資本局走訪發現，禮盒裝的粽子普遍在100元—400元之間。一家永輝超市（601933.SH）的銷售人員透露，今年禮盒裝的粽子銷量比較好，例如芝芝天倫的一款粽子禮盒賣了100多件，目前只剩下2件，標價從299元降至199元；另一款鑫重冠的粽子禮盒也被廠家補了幾次貨，銷量有幾百件，目前只剩下幾件。紅星資本局看到，該超市內禮盒裝的粽子賣得只剩下一個貨架。

中國數據研究中心在5月28日發布的《2025中國粽子行業白皮書》顯示，國內粽子相關現存企業數量已經超過5000家。截至2025年5月，中國現有5632余家企業名稱和經營范圍含“粽子”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的粽子相關企業。

在汕頭售賣潮汕粽子的鄭小姐告訴紅星資本局，她家的粽子已經賣了十幾年，主賣鮑魚粽子（18元/個）和雙拼粽子（8元/個）。她說，這段時間她們一天要做幾千個粽子，十幾個人一起包，連奶奶也上場幫忙，但因為粽子需要時間手工制作，店里經常被催貨。目前她家的鮑魚粽子已經賣完，只剩下雙拼粽子，她本打算給大家放假幾天，但還是決定明天就繼續上新。鑒于今年的行情，她計劃明年試水直播帶貨。

據《2025中國粽子行業白皮書》，從規模上來看，2025年中國粽子行業市場規模將達到110億元，增長率在7%左右，產量預計在今年能達到58萬-60萬噸。

紅星新聞記者 俞瑤 曾漢 攝影報道

編輯 楊程