入夏后，天氣越來越熱， 但依然天氣干燥，再加上人們喜歡呆在空調房中， 很容易導致肺部不適，不少人會感到嗓子冒煙、咳嗽、痰多等不適，因此在我們日常生活中也千萬不要忽視對肺部的保養，“肺為嬌臟”，它最易受到外來有害物質的侵害，尤其是體弱的孩子，很容易”中標“， 孩子經不起折騰，家人們不妨經常為做些“養肺菜”，滋陰潤肺、去燥補氣，讓孩子身體更健康。 下面就給推薦四道養肺菜肴，不僅營養豐富，有助于潤肺生津，改善因干燥引起的喉嚨不適和肺部問題，還能幫助孩子補充多種營養， 提高免疫力，助力生長，變得更強壯！一起來看看吧。

01、蓮藕：入夏后，蓮藕已經悄然上市，清甜爽脆，營養豐富，生藕可清熱潤肺、涼血散瘀，對于肺熱咳嗽伴有咯血等癥狀有一定療效； 而熟吃蓮藕能有健脾益肺、養血生肌的作用，既能提升免疫力，還能為肺臟提供充足營養，促進肺部氣血運行順暢。 將它搭配上西蘭花來道素炒菜“西蘭花炒藕片”， 既能滋陰養肺，還能清熱解暑， 能為孩子帶來夏日的清涼。

推薦菜譜【西蘭花炒藕片】 原料： 蓮藕 西蘭花 蔥花 水淀粉 油鹽

制作過程： 將蓮藕切皮后切成片備用； 西蘭花掰成小朵放入淡鹽水中浸泡10分鐘后再沖洗干凈。 燒鍋水加入1小勺鹽， 將藕片和西蘭花放入鍋中焯煮1分鐘后撈出備用。熱鍋涼油，先將少許胡蘿卜片放進鍋中翻炒兩下， 再將焯好的西蘭花和藕片放進鍋翻炒兩下，再加入少許鹽調味，最后加入少許水淀粉勾芡即可。

02. 山藥，山藥是藥食同源的食物，質地細膩，營養豐富， 具有健脾益肺、滋腎益精等功效，補而不燥。 常吃山藥還能為身體和肺臟提供充足的滋養。山藥能增強肺的功能，強健身體提高機體免疫力，預防肺部疾病。 將它搭配上鮮美好吃又營養的蝦仁和軟滑滋養的木耳一起炒，營養互補的同時還豐富了口感， 孩子們特喜歡吃。

推薦菜譜【山藥木耳炒蝦仁】 原料：鐵棍山藥 鮮大蝦 黑木耳 姜末 料酒 淀粉 蔥花 油鹽

制作過程：提前將黑木耳用冷水泡軟；鐵棍山藥去皮后切成片備用； 鮮大蝦去殼， 用刀剝開蝦背后挑出蝦線備用； 蝦仁加入鹽、淀粉、姜末、料酒等調味料拌均勻腌制一下； 燒鍋開水加入少許鹽，將鐵棍山藥片和木耳放入鍋中焯煮兩分鐘撈出備用。 燒熱鍋放入少許油，將姜蒜末放進鍋中煸炒香， 再將蝦仁放進鍋中翻炒至變色，再加入焯好的食物放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽和水淀粉翻炒均勻， 盛入盤中撒上蔥花即可。

03. 百合，百合也是一種藥食同源的食物，色澤潔白，肉質肥厚，不僅能滋陰養肥，還能養心安神，夏天多吃些百合使肺部保持濕潤狀態，增強肺部抵抗力，還能舒緩因肺虛導致的心煩意亂情緒，安神養心，非常適合夏日食用。 它和芹菜是經典搭配， 清香爽口不油膩， 不妨多給孩子吃幾次吧。

推薦菜譜【腰果百合炒西芹】 原料：鮮百合 西芹 熟腰果 油鹽

制作過程：將西芹切成小盤備用； 百合掰開洗凈備用。燒鍋水加入少許鹽和油，將準備好的百合和西芹放入鍋中焯煮2分鐘后撈出備用。 熱鍋涼油，將西芹和百合片進鍋翻炒兩下，再加入適量的鹽調味翻炒均勻，最后放入熟腰果進鍋翻炒均勻即可。

04. 筍瓜，夏天是吃瓜的季節， 筍瓜正當季，營養極其豐富， 水分含量高，脂肪含量卻很低， 具有清熱利尿、調理腸胃、除煩止渴、潤肺止咳、通便排毒等功效。它可炒、可拌、可烤，將它搭配上有著“素中之葷"菌菇一起炒，營養美味又低脂， 清清爽爽，夏天吃它正合適。

推薦菜譜【蟹味菇炒筍瓜絲】 原料： 筍瓜 蟹味菇 蒜 油鹽

制作過程：將筍瓜去皮后切成細絲備用，再將蒜切成細末備用。 燒熱鍋放入適量的油，將少許蒜末放進鍋中爆炒香，先將不易熟的蟹味菇進鍋翻炒兩下，加入準備好的筍瓜絲進鍋翻炒幾下，最后加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。