大連的露地大櫻桃是國內櫻桃產區最晚成熟上市的，每年的五月末到七月上旬是大連露地大櫻桃大量上市的時候，而大連的露地大櫻桃主要分為早中晚熟這三個品種，所以作為大連人每年這個時候特別的幸福，可以從五月末開始一直吃到七月上旬。

晚熟的大櫻桃一般在夏至節氣過后上市，主要品種就是晚紅珠、雷尼、冰庫和一些遮雨棚里種植的，因為晚熟的大櫻桃在樹上生長時間更長一些，所以櫻桃味比較濃，因此往年都特別受歡迎。

前段時間跟在瓦房店一個種大櫻桃的朋友聊天，他現在主要就是種植晚熟的大櫻桃品種，他認為：“每年的六月末到七月初上市的大櫻桃，正好國內其它產區全都沒有，所以價格可以賣的更高一些，因此他選種了像弗里瑞思、塔瑪拉、冰庫和巴托這些晚熟品種。”

當時還對他的論點特別贊同，也勸老丈人是不是也種上一些晚熟的品種，但是老丈人覺得，他都那么大歲數了，現在這些櫻桃樹已經足夠了，不定哪天干不動了，所以沒有必要去更新換代。

近期發現大連的晚熟大櫻桃開始上市，但是價格卻要跌了不少，比前段時間市場上的美早、俄八和美國紅這些高價大櫻桃便宜不少，并且也不是那么的好賣，可以說價格迎來了“大跳水”，而這晚熟大櫻桃之所以沒有達到預期的價格和表現，主要原因還是現在懂行的人太多了！

1、晚熟大櫻桃上市后氣溫過高不利于快遞運輸

大連的大櫻桃如果光靠本地銷售，這是根本消化不了的，因此大連的大櫻桃之所以近些年能夠迅猛發展起來，主要歸功于物流和快遞業的發達，因此每年的櫻桃季，大連的高價大櫻桃基本上都是通過快遞發往全國各地。

大連人都特別愛面子，給親友快遞大櫻桃講究趕早不趕晚，而且自己寧愿吃10幾元一斤的，也要把最貴的大櫻桃發給外地的親友，所以大連櫻桃園里精品果，基本都是剛從樹上摘下來就發往了全國各地。

大櫻桃屬于比較容易腐壞的水果，因此郵寄大櫻桃需要選擇果實硬的大櫻桃品種，而且溫度最好不要太高，這樣有助于大櫻桃的保鮮和運輸。

但是過了夏至以后，大連本地的氣溫也開始飆升，并且還有雨水飄落，這樣采摘下來的晚熟大櫻桃并不利于保鮮和運輸，所以缺少了外地的市場的支持，這晚熟大櫻桃的價格自然會下跌。

2、晚熟大櫻桃的種植管理

種植櫻桃園的都知道，櫻桃的含糖量比較高，因此跟葡萄一樣比較愛招果蠅，在溫度低的六月上旬，這早熟的大櫻桃由于雨水比較少，所以很少會招果蠅，因此也不用噴灑滅果蠅的藥物。

來到夏至節氣以后，隨著溫度的升高和雨水的增多，晚熟的大櫻桃很容易遭受果蠅的侵擾，因此也需要噴灑滅果蠅的藥物，這樣的大櫻桃自然沒有多少人愿意買，這也是晚熟大櫻桃遇冷的原因之一。

3、新鮮勁過去了

大家吃時令水果講究個新鮮，因此不論什么水果剛上市的時候都特別受歡迎，很多人寧可花高價也愿意買來嘗鮮，這就是為何像紅燈、早紅、明珠和豐收一百這樣的早熟品種，在剛上市那幾天可以賣上高價的原因。

大連的早熟櫻桃過后就是中熟的美早、俄八和沙系大櫻桃，這些大櫻桃品種都有個共同特點，就是果實比較硬，因此耐儲運，所以很多人這個時候都搶著嘗鮮，并且銷量和價格也好，尤其是今年的美早和俄八，價格都要高過往年，優質大果屬于供不應求。

正是因為這些優質大櫻桃大家都陸續品嘗過，等到晚熟的大櫻桃上市以后，價格上不去，畢竟新鮮勁過去了！

4、種植面積過大

晚熟大櫻桃的產區主要在大連的金州和瓦房店，這兩個地區的晚熟大櫻桃種植面積特別廣，因此產量也特別高，在夏至過后一下子涌入市場，加上最近大連的幾場雨水，也影響了大櫻桃的品質。

因為晚熟大櫻桃的上市比較集中，市場供應量加大后，價格自然也開始走低，并且現在很多的果園開始清園，所以這晚熟大櫻桃價格“大跳水”，也就成了意料之中的事。

大連的大櫻桃品質是國內大櫻桃產區公認最高的，但是晚熟大櫻桃價格“大跳水”，主要還是自身品質不太過硬，受天氣變化的影響太大，所以價格下降也是很正常的一件事。