阿根廷華人在線布宜諾斯艾利斯6月26日訊 根據阿根廷最新統計數據顯示，阿根廷每100名兒童中就有近1人患有食物過敏。 這一數據引起了醫學界的高度關注，特別是對于嬰幼兒群體的食物過敏問題。

牛奶蛋白過敏代表了幼兒期三分之一的食物過敏，通常在六個月前出現，癥狀可能涉及消化、呼吸或皮膚系統

在阿根廷，牛奶蛋白過敏(APLV)是幼兒期最常見的食物過敏類型，占所有食物過敏病例的三分之一。 阿根廷過敏與臨床免疫學協會(AAAeIC)的專家指出，這種過敏通常在嬰兒六個月大之前就開始出現。

阿根廷過敏與臨床免疫學協會食物過敏和過敏性休克科學委員會主任塞西莉亞·卡瓦略醫生表示："牛奶蛋白過敏在生命早期階段開始，通常在六個月之前。如果沒有得到適當的診斷，最初幾個月可能會非常令人痛苦。"

食物過敏可能導致營養缺乏并影響兒童成長，這是由于控制癥狀和預防新反應所需的飲食限制

牛奶蛋白過敏的癥狀表現多樣且不具特異性，這使得早期診斷變得困難。 癥狀可能包括消化系統、呼吸系統和皮膚系統的反應，嚴重影響兒童和家庭的生活質量。

根據免疫機制的不同，癥狀可能立即出現(如蕁麻疹、嘴唇腫脹、喘息等)，也可能在攝入后一小時內出現，甚至出現更延遲的反應(如腹絞痛、反胃、嘔吐、腹瀉、濕疹或便血)。 在少數情況下，可能發生威脅生命的過敏性休克。

食物過敏的早期檢測對于避免延誤診斷至關重要

阿根廷過敏與臨床免疫學協會兒科科學委員會主任西爾瓦娜·蒙塞爾醫生強調："食物過敏面臨的主要挑戰之一是早期檢測，這是避免延遲診斷、營養并發癥或生活質量障礙的關鍵。" 她指出，及時獲得適當信息以懷疑病情并及時就醫，可以顯著改善患者和家庭的福祉。

在治療方面，食物過敏的主要治療方法是從飲食中完全排除過敏原。 對于牛奶蛋白過敏的情況，主要建議是在嬰兒6個月前進行純母乳喂養，并持續母乳喂養至2歲。 如果無法進行母乳喂養，需要在醫生指導下使用特殊的嬰兒配方奶粉。

牛奶蛋白過敏的癥狀可能立即或延遲出現，從蕁麻疹、嘔吐和便血到嚴重病例都有可能

大多數在嬰幼兒期出現的食物過敏會在6歲前得到緩解，這取決于涉及的食物類型。 整個過程可能對家庭產生強烈的情感影響，父母常常生活在對意外接觸的恐懼中。

卡瓦略醫生補充道："父母總是擔心意外接觸過敏原，因此我們不僅要進行臨床管理，還要教育他們如何閱讀食品標簽，如何處理學校食堂和社交場合的情況。"

在食物分類方面，含有牛奶蛋白的食品分為幾類：明顯含有的包括所有乳制品(全脂、脫脂或無乳糖)；含有牛奶衍生成分的包括面包和烘焙產品、新鮮面食、速溶湯和泥狀食品等。

許多其他食品在生產過程中可能接觸到乳制品或其衍生物，因此營養咨詢對于制定完整安全的飲食計劃非常重要。

食品標簽教育、學校食堂適應和社交場合管理是專業人員為患有牛奶蛋白過敏兒童的家庭提供支持的一部分

牛奶蛋白過敏分為三種不同類型：

由特異性抗體免疫球蛋白E(IgE)介導的快速反應型，通常更容易診斷；

不由IgE介導的遲發反應型，往往不容易將過敏反應與食物攝入聯系起來；

以及混合型，反應可能既有即時性也有延遲性。

無論是哪種類型的牛奶蛋白過敏，初始治療方法都是相同的：完全從母親和兒童的飲食中排除牛奶蛋白。

建議采用"排除飲食法"：哺乳期母親必須從飲食中排除所有乳制品和含有牛奶蛋白的產品。

當無法維持母乳喂養時，可以在醫生指導下使用專門設計用于治療牛奶蛋白過敏的藥用配方奶粉，其全面覆蓋受到阿根廷國家法律27.305的保障。

來源：阿根廷Infobae媒體