阿根廷華人在線布宜諾斯艾利斯6月26日訊 根據(jù)阿根廷最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，阿根廷每100名兒童中就有近1人患有食物過敏。 這一數(shù)據(jù)引起了醫(yī)學(xué)界的高度關(guān)注，特別是對于嬰幼兒群體的食物過敏問題。

牛奶蛋白過敏代表了幼兒期三分之一的食物過敏，通常在六個月前出現(xiàn)，癥狀可能涉及消化、呼吸或皮膚系統(tǒng)

在阿根廷，牛奶蛋白過敏(APLV)是幼兒期最常見的食物過敏類型，占所有食物過敏病例的三分之一。 阿根廷過敏與臨床免疫學(xué)協(xié)會(AAAeIC)的專家指出，這種過敏通常在嬰兒六個月大之前就開始出現(xiàn)。

阿根廷過敏與臨床免疫學(xué)協(xié)會食物過敏和過敏性休克科學(xué)委員會主任塞西莉亞·卡瓦略醫(yī)生表示："牛奶蛋白過敏在生命早期階段開始，通常在六個月之前。如果沒有得到適當(dāng)?shù)脑\斷，最初幾個月可能會非常令人痛苦。"

食物過敏可能導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏并影響兒童成長，這是由于控制癥狀和預(yù)防新反應(yīng)所需的飲食限制

牛奶蛋白過敏的癥狀表現(xiàn)多樣且不具特異性，這使得早期診斷變得困難。 癥狀可能包括消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和皮膚系統(tǒng)的反應(yīng)，嚴(yán)重影響兒童和家庭的生活質(zhì)量。

根據(jù)免疫機制的不同，癥狀可能立即出現(xiàn)(如蕁麻疹、嘴唇腫脹、喘息等)，也可能在攝入后一小時內(nèi)出現(xiàn)，甚至出現(xiàn)更延遲的反應(yīng)(如腹絞痛、反胃、嘔吐、腹瀉、濕疹或便血)。 在少數(shù)情況下，可能發(fā)生威脅生命的過敏性休克。

食物過敏的早期檢測對于避免延誤診斷至關(guān)重要

阿根廷過敏與臨床免疫學(xué)協(xié)會兒科科學(xué)委員會主任西爾瓦娜·蒙塞爾醫(yī)生強調(diào)："食物過敏面臨的主要挑戰(zhàn)之一是早期檢測，這是避免延遲診斷、營養(yǎng)并發(fā)癥或生活質(zhì)量障礙的關(guān)鍵。" 她指出，及時獲得適當(dāng)信息以懷疑病情并及時就醫(yī)，可以顯著改善患者和家庭的福祉。

在治療方面，食物過敏的主要治療方法是從飲食中完全排除過敏原。 對于牛奶蛋白過敏的情況，主要建議是在嬰兒6個月前進行純母乳喂養(yǎng)，并持續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲。 如果無法進行母乳喂養(yǎng)，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用特殊的嬰兒配方奶粉。

牛奶蛋白過敏的癥狀可能立即或延遲出現(xiàn)，從蕁麻疹、嘔吐和便血到嚴(yán)重病例都有可能

大多數(shù)在嬰幼兒期出現(xiàn)的食物過敏會在6歲前得到緩解，這取決于涉及的食物類型。 整個過程可能對家庭產(chǎn)生強烈的情感影響，父母常常生活在對意外接觸的恐懼中。

卡瓦略醫(yī)生補充道："父母總是擔(dān)心意外接觸過敏原，因此我們不僅要進行臨床管理，還要教育他們?nèi)绾伍喿x食品標(biāo)簽，如何處理學(xué)校食堂和社交場合的情況。"

在食物分類方面，含有牛奶蛋白的食品分為幾類：明顯含有的包括所有乳制品(全脂、脫脂或無乳糖)；含有牛奶衍生成分的包括面包和烘焙產(chǎn)品、新鮮面食、速溶湯和泥狀食品等。

許多其他食品在生產(chǎn)過程中可能接觸到乳制品或其衍生物，因此營養(yǎng)咨詢對于制定完整安全的飲食計劃非常重要。

食品標(biāo)簽教育、學(xué)校食堂適應(yīng)和社交場合管理是專業(yè)人員為患有牛奶蛋白過敏兒童的家庭提供支持的一部分

牛奶蛋白過敏分為三種不同類型：

由特異性抗體免疫球蛋白E(IgE)介導(dǎo)的快速反應(yīng)型，通常更容易診斷；

不由IgE介導(dǎo)的遲發(fā)反應(yīng)型，往往不容易將過敏反應(yīng)與食物攝入聯(lián)系起來；

以及混合型，反應(yīng)可能既有即時性也有延遲性。

無論是哪種類型的牛奶蛋白過敏，初始治療方法都是相同的：完全從母親和兒童的飲食中排除牛奶蛋白。

建議采用"排除飲食法"：哺乳期母親必須從飲食中排除所有乳制品和含有牛奶蛋白的產(chǎn)品。

當(dāng)無法維持母乳喂養(yǎng)時，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用專門設(shè)計用于治療牛奶蛋白過敏的藥用配方奶粉，其全面覆蓋受到阿根廷國家法律27.305的保障。

來源：阿根廷Infobae媒體