詩云“夏日汗如雨，身乏步難舉；忽聞菌香至，倦意化清風”。當下天氣變得異常的炎熱，很多時候，會感覺到疲乏，渾身沒有勁，這個其實屬于正常的現象。而我們要改善這種情況的話，就要在飲食多做努力，選擇吃一些營養比較高的食物，比如說鉀含量比較高的菌子，就是非常不錯的一個選擇。

夏天很多人一運動，就會感覺到腿腳發軟，其實很大的一個原因，就是因為汗液的大量流失，所以導致出汗也非常的多，而隨之鉀元素也流失比較多。有數據顯示：中國居民日均鉀攝入僅1421mg，不足健康標準（2000mg）的七成。而缺鉀會致肌肉無力、心悸失眠，甚至誘發高血壓”！

所以如果你流汗比較多的話，還是建議多吃一些含鉀的蔬菜，含鉀的蔬菜其實有很多，比如香蕉，還有土豆等，但是要說含鉀特別高的食物，那么菌子無疑是最好的一個選擇。

菌子的種類有很多，大部分都含有鉀元素，而真正含鉀最多其實是口蘑，它會讓你告別乏力，體力更加的充沛。

我們以香蕉為例，鉀含量mg/100g，香蕉是256mg，而口蘑則是3106，相當于香蕉的12倍。而且口蘑是典型的高蛋白、低鈉食物，在這個時候多吃一點口蘑，則正滿足生活所需。

口蘑含鉀是香蕉的10倍，夏天使勁吃，一補鉀、二潤腸、三排毒，別忘吃！

夏天流汗比較多的話，這個時候可以多吃一點鉀含量比較高的口蘑，它可以起到減輕血管壓力，降低甘油三酯的一個作用，另外有研究發現，每日攝入口蘑等富鉀食物，心血管事件風險降低13%。

其次，多吃口蘑還可以起到潤腸排毒的一個作用，它富含大量的膳食纖維，在吸水之后，出現膨脹從而刺激腸蠕動，加速重金屬、亞硝酸鹽等毒素排出。

推薦食譜：【口蘑炒肉片】}

所需食材：口蘑、豬肉、淀粉、植物油、蒜末、鹽、醬油、五香粉

做法：

1、把口蘑清洗干凈，切成片，注意在烹飪的時候，不要長時間浸泡在水中，注意快速的沖洗即可。

2、找一個小碗，里面放入切好的豬肉片，然后放入一點淀粉，來點五香粉，放入鹽把它腌制進行抓勻。

3、鍋中放入植物油，燒熱之后，放入蒜末，接著放入口蘑，要記住大火快炒，這樣營養可以保留。

4、放入準備好的肉片，大火翻炒至變色，來點鹽和醬油，把它炒制入味，如果家里有蔥或者香菜的話，也可以來上一點。

夏天，暑熱耗氣，鉀隨汗泄，在這個時候我們一定要注意，多吃一點補鉀的食物，比如說這個口蘑就是很不錯的食材，經常吃的話，身輕不竭。不管是年晨起一碗口蘑湯，還是午間一碟清炒菌，在綿密鮮香中補充足夠的營養，整個人也一身輕松。