大家都吃過上海網紅“阿大蔥油餅”嗎？脊梁至今還沒吃過，但感覺自己被阿大蔥油餅包圍了，不僅公司附近有一家（石門二路店），家里附近又冒出來了一家分店（天鑰橋路店），不過還沒開業的樣子，說起來阿大這個分店也是事情蠻搞的。

　　6月下旬，阿大與合作公司因即將新開出的三家“阿大蔥油餅”分店產生分歧，引發了網友熱議。

　　那會網友路過目擊合作公司裝修的新店，跑去和阿大求證是不是要開新店了？

　　阿大和兒子吳志勇火速發表聲明稱上海阿大蔥油餅僅石門二路一家店，其他的店鋪都與他們無關。

　　隨后合作公司也發布了聲明稱“新籌建的膠州路、天鑰橋路、南京東路等分店，勇存公司及其代表事先知曉并認可”

　　其中所提勇存公司即阿大名下的上海勇存餐飲管理有限公司。聲明中還稱吳氏父子此前的行為違背合同約定，損害股東利益，希望其懸崖勒馬，回歸初心

　　如今，曾引發分歧的三家“阿大蔥油餅”分店于近期相繼開業中，并出現在大眾點評網上，還上新了三款新的蔥油餅。

　　6月30日晚上，位于南京東路步行街的“阿大蔥油餅”新店提前開業。

　　新店還邀請了網紅來表演，按照公司介紹，這位網紅是全網輻射千萬級的，非常難約，新店為了配合他的時間就選在了晚上進行開業表演。

　　7月1日晚上6點左右，市民和游客在“阿大蔥油餅”南京東路店門口排隊。

　　南京東路店排隊的顧客以游客居多。公司負責人很有信心地表示：“目前該店的營業額還沒有統計，因為6月30日下午才開始營業的。但南京東路店這個選址肯定差不了，賣啥（吃的）生意都好?！?/strong>

　　從排隊情況來看，新店的人氣還是可以的。

　　值得一提的是，三家新的門店的“吳根存·阿大蔥油餅”標示字樣都換成了“上海灘·阿大蔥油餅”。

　　公司負責人對此解釋，南京東路新店因制作成本太高、且報備手續繁瑣，除了上方門頭保持了之前制作的圖形商標，“吳根存”字樣未使用，其他門店均更新了招牌。

　　▼“阿大蔥油餅”膠州路店

　　“阿大蔥油餅”膠州路店和天鑰橋路店分別位于靜安寺和徐家匯，而且距離地鐵非常近，其中膠州路店毗鄰地鐵2號線靜安寺站，天鑰橋路店附近有地鐵1號線徐家匯站。

　　天鑰橋路店目前還未正式營業，估計要晚幾天。

　　▼“阿大蔥油餅”天鑰橋路店

　　據悉，這三家店鋪均由上海餅叔企業管理有限公司（餅叔公司）投資開辦。餅叔公司由阿大師傅的上海勇存餐飲管理有限公司與上海宏味食品科技有限公司（以下簡稱宏味食品）共同發起成立，宏味食品的母公司是宏才投資。

　　對于這次在7月初一下子開出三家新店，同時上新了三款蔥油餅，宏才投資總經理未文定表示：“我們按計劃開店，當時的合作就是按照三年一百家的目標?！?/strong>

　　“新品是響應顧客的要求，大家都覺得蔥油餅太單一了。原味蔥油餅價格調整為8元，是因為現在看到的很多負評全部是價格問題造成的，我們希望薄利多銷?！?/p>

　　這次的新的分店除南京東路店外一共推出了四款蔥油餅，配合“上海灘·阿大蔥油餅”打出的口號是“食材好，餅才好”，除了原味蔥油餅，還有雞蛋蔥油餅、雞肉蔥油餅、黑豬肉蔥油餅，搞出了蔥油餅“一家門”的感覺。

　　按照公司介紹，原味蔥油餅用的是非轉基因菜籽油和特質一等小麥粉，雞蛋蔥油餅用的是可生食雞蛋，雞肉蔥油餅用的是0激素谷飼生鮮雞肉，而黑豬肉蔥油餅選用無抗生素黑豬肉。

　　價格方面分為三檔，原味蔥油餅賣8元，雞蛋蔥油餅賣10元，雞肉蔥油餅和黑豬肉蔥油餅賣13元。

　　宏才投資的一位合伙人認為：“其實，餅叔公司本身是有阿大師傅的（公司）股份，所以公司新店拓展的收益也有他的一份。”

　　現在合作方以餅叔公司開出的三家新店近日相繼開業，阿大師傅和兒子吳志勇這次還沒有回應。

　　兒子吳志勇仍然在堅守4月份開業的石門二路店，他表示：“石門二路店是我全資投入的，店鋪資金投入沒拿過合作方宏味食品一分錢。”

　　近日有網友路過石門二路的店，隨手拍了照片：

　　評論區的大家太有幽默感了。

　　阿大這個蔥油餅店，一波三折的故事也蠻多的。

　　2016年7月，阿大開在茂名南路上的蔥油餅店，因證照不齊被關停。隨后他于同年10月搬至永嘉路開店。

　　2022年3月，永嘉路上的店鋪關閉。

　　2023年2月，永嘉路店面突然重開，但不見阿大本人身影，阿大吳根存在微博發布聲明：

　　最新就是2025年4月份，石門二路的店開出來了，那會阿大為了兒子再出山，還寫了一句話：阿拉一定把蔥油餅做好。

　　沒想到才兩個多月，又鬧出了與合作公司的風波，又見聲明……不知道阿大后續會不會出新的回應。