北京
古道芙蓉，俗稱陳橋豆腐焢，是福建省泉州市洛江區羅溪鎮的一道特色美食。居于古驛道旁的羅溪鎮陳橋人世代以制作豆腐聞名，其精髓在于祖傳的石膏固調秘方，讓豆腐兼具柔嫩與韌性，色如羊脂、籠蒸不散。正宗的陳橋豆腐焢做法是將豆腐與三層肉切塊入煲，加入花生油、醬油等調料燉煮而成。眾多南洋游子歸來，都要在這古道旁吃上一口，咸香里品味鄉愁，軟嫩中咀嚼歲月。
制片人：馬寶軍
策劃：張青 杜屹然
統籌：汪峰 陶玲君
編導：王家輝
記者：林凱
新媒體編輯：張靜 黃傳莉
供稿來源：洛江區融媒體中心
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