7月2日，網絡平臺出現“網紅面包店BUTTERFUL&CREAMOROUS黃油與面包廣州首店（地址：天環廣場一層）致多位顧客食物中毒，引發消費者對食品安全問題的擔憂。天河區市場監管局高度重視，立即組織執法人員對涉事單位廣州黃油滿餐飲管理有限公司從食品原料采購、食品貯存加工、從業人員晨檢記錄等環節進行調查核實。

涉事門店。圖源：羊城晚報

一是經涉事企業自行排查，涉輿產品“法式開心果樹莓奶油塔”是現場制作和銷售。該企業陸續收到消費者反映不適情況后，已于 6月30日下午停止制作和銷售，并對剩余產品進行無害化處理，防止流入消費者。7月1日之后，未再制售該款產品。

二是涉事企業持有效營業執照、食品經營許可證經營，接觸直接入口食品的從業人員均持有效健康證明。

三是天河區市場監管局對在售全部的5款面包進行抽樣檢測，檢測結果待出；目前正按程序依法開展調查處置。

四是天河區疾控中心對經營現場開展食品檢測和流行病學調查，流調小組現場采集員工肛拭子、食品和外環境等各類樣品共41份，至7月2日23時止，41份樣品的病毒檢測結果均為陰性，微生物檢測仍在進行中，結果待報。已檢測的樣品排除了病毒（諾如、星狀、輪狀病毒等）感染，微生物檢測結果未出。

天河區市場監管局將持續開展食品安全監管，依法做好后續調查處置工作，保障人民群眾食品安全。

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消費者稱食用面包后腹瀉、發燒

質疑商家衛生環境

7月2日，多名消費者向記者反映，她們在網紅面包品牌BUTTERFUL&CREAMOROUS （中文名為“黃油與面包”）的廣州門店天環店購買面包，食用后出現腹瀉、發燒等癥狀，有消費者稱確診細菌感染急性胃腸炎。該門店工作人員表示，已接到反饋，相關產品和原料已送檢。

消費者陸女士告訴記者，6月27日，她在“黃油與面包”天環店購買了開心果塔、抹茶可頌等5款產品，回家后放置在冰箱冷藏保存，27日至29日分別食用，30日上午開始出現渾身無力、頭暈、發燒等癥狀。“除了發燒，還腹瀉了很多次，醫生說應該是胃腸炎引起的。”

陸女士提供的消費記錄

消費者徐女士告訴記者，6月27日下午，她和兩個朋友一起到該店購買面包，三人分食了開心果樹莓塔，次日均出現胃痛、發燒等癥狀，“朋友檢測出來是細菌感染，不是諾如病毒，而我到今天都還在胃痛、腹瀉。”

7月2日，記者致電該門店，工作人員表示已接到相關反映，“今天送到檢測機構去檢測，正等檢測結果，最快一個星期。”當被問到涉及哪些產品時，該工作人員表示不清楚，產品、原料還在檢測中。

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來源： 廣州日報新花城、羊城晚報等

編輯：雷彬