“這么甜的水果，含糖量肯定很高！”這是我在營養咨詢中經常聽到的誤解。

許多追求健康的朋友，特別是關注血糖的人群，常常因為水果的甜味而忍痛割愛。甜度與含糖量之間并非簡單的等號關系。

水果的甜度其實由糖分種類、有機酸和芳香物質共同決定。那些嘗起來甜卻糖分低的水果，正是巧妙地運用了這些“甜蜜因子”，在滿足味蕾的同時，對血糖卻格外友好。

上次介紹了一些不甜但是糖分高的水果，糖尿病不能吃。

今天我要介紹的這4種水果，屬于吃起來很甜但糖分不高，很多糖友還不知道！

桃子

夏天水果攤上粉嫩的桃子，常被誤認為是“甜蜜陷阱”。但數據告訴我們：每100克桃子僅含10.1克碳水化合物，其中還有1.0克寶貴的膳食纖維。它的升糖指數（GI）低至28，升糖負荷（GL）也只有2.5，均屬于低水平。

一個中等大小（200g）的桃子含碳水約20.2克，比同重量的蘋果更友好。而且桃子還藏著健康驚喜：

鉀元素含量豐富（127mg/100g），幫助平衡血壓

果皮中的膳食纖維滋養腸道益生菌，β-胡蘿卜素和維生素C聯手抗氧化，對抗慢性炎癥。

糖友吃桃黃金法則：最佳食用時間是上午10點或下午3點。

羅漢果

這種來自廣西的“甜蜜炸彈”，外表樸素卻內藏玄機。羅漢果甜苷的甜度比蔗糖高，而熱量卻遠低于蔗糖！這意味著在享受極致甜味時，幾乎沒有熱量負擔。

更神奇的是，羅漢果甜苷進入人體后，大部分保持原形通過腸道排出，幾乎不影響血糖水平，也不刺激胰島素分泌。難怪它成為天然糖替代品的新寵。

羅漢果的花式吃法：

取果肉熱水沖泡，清新甘甜，與菊花、玫瑰搭配成養生茶飲；煮粥燉湯時替代糖，增香不增糖。

楊梅

楊梅入口時酸甜交織的滋味，讓人難以相信它的“低糖身份”。檢測數據顯示：每100克楊梅熱量僅30大卡，碳水化合物量低至6.7克。

這意味著吃一碗楊梅（約150克）的糖分攝入量，比一根香蕉還少，并且楊梅的花青素含量豐富，抗氧化能力一流，含有的有機酸促進消化液分泌，解暑開胃。

建議大家選擇深紅至紫紅色、果刺圓潤飽滿的楊梅，果蒂翠綠說明新鮮度高。清洗時若“褪色”別擔心，那是花青素溶于水的自然現象。

圣女果

圣女果是低糖水果界的“全能選手”：每100克熱量僅25千卡，含糖量5.8克，升糖指數只有15，比大多數蔬菜還低！

別看它個頭小，營養密度卻很高，維生素C含量達33mg/100g，與柑橘類相當，番茄紅素是抗氧化高手，尤其熟吃時釋放更充分，豐富的鉀有助于維持電解質平衡。

建議大家選深紅透亮、果皮有光澤的；果柄翠綠說明新鮮。冷藏保存，食用前清洗即可。生吃補充維生素C，輕微加熱后番茄紅素吸收率會大大提升！

總之，糖友們不要看到甜的水果就止步了，只要血糖管控穩定，一樣可以健康吃水果。

健康吃甜的低糖水果的四原則，掌握這些方法，享受甜蜜不擔憂：

1 看升糖指數參考：優選GI值≤55、GL值≤10的水果，如桃子（GI28）、草莓（GI40）

2控制份量：每日200克以內，單次不超過拳頭大小

3挑對時間：兩餐之間（上午10點或下午3點）最佳，避免睡前3小時食用

4智慧搭配：水果+堅果或者無糖酸奶，蛋白質和脂肪能延緩糖吸收

下次當你在水果攤前猶豫時，不妨帶些硬桃回家，洗凈連皮咬一口，感受汁水迸發的清甜；或者泡一杯羅漢果茶，享受無負擔的甘潤。

糖尿病患者也可以享受自熱的甜，這些清甜又低糖的水果告訴我們：控糖的生活，從不需要以犧牲甜蜜為代價，糖尿病患者也一樣可以吃又甜又香的低糖水果。

策劃：Ceci

作者：龍溪

配圖：三諾講糖自拍