“中醫(yī)杏福說”科普視頻

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“中醫(yī)杏福說”

立夏時節(jié)

中醫(yī)認為“心氣通于夏”

脾胃功能減弱

飲食更需清淡平和

本期視頻

帶大家了解

夏日時節(jié)該怎么吃

當立夏的風吹過大地，來到了陽氣最為旺盛的夏季。中醫(yī)認為“心氣通于夏”。人們常感心火旺盛、心神不寧。加之暑熱耗氣，脾胃功能減弱，飲食更需清淡平和。

立夏時節(jié)，飲食調(diào)護中要注意“清心火，健脾胃”。苦瓜“除邪熱，解勞乏”，配以配雞蛋、肉片，滋陰補虛。這一口，正是夏天的滋味。

小滿節(jié)氣，濕熱漸盛，氣溫明顯增高，飲食調(diào)養(yǎng)宜清熱利濕、健運脾胃。薏米祛濕健脾，冬瓜利水消腫，配以蝦皮的咸鮮，順應了“多食咸味以補心”的古訓。

芒種時節(jié)，氣溫進一步升高，雨水逐漸增多，氣候濕熱交替，人體容易感到疲倦，甚至出現(xiàn)食欲不振、失眠等問題。鴨血性涼，可滋陰。綠豆芽清熱消暑。大火翻炒時，淋半勺米醋，暗合“多食酸味以固表”的時令要訣。

夏至陽氣最旺，暑氣逼人，人體也容易上火，大量出汗，也容易導致鉀元素流失。百合微苦，清熱降火，多吃西芹等新鮮蔬菜，則可以補鉀補鹽。

小暑節(jié)氣多雨、高溫，濕熱交加。人們?nèi)菀谉┰瓴话玻瑦鄯咐?，少精神。飲食?strong>應清淡、清爽、清苦。絲瓜通經(jīng)活絡，花甲咸寒滋陰，正是開胃妙品。

大暑，陽氣最盛，氣溫居高不下，暑熱積聚于內(nèi)。人體出汗多，津液流失于外。一碗老鴨湯，滋陰補虛，清淡鮮美，藏著古人的養(yǎng)生智慧。

穿越千年的飲食智慧，

藏在節(jié)氣與物候的交替中。

讓我們順應天時，

在五味調(diào)和間，

與天地共呼吸。

文字 |葛曉玲

視頻 |孫培杰 姜玥秀

編輯 |奚宇軒

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