山東
學生想減肥？減脂餐安排！
近日
中國農業大學的副教授溫馨
帶領智慧膳食研究團隊
精心設計56道科學營養的菜品
助力師生健康減脂
這一舉措讓網友直呼
“太寵學生了吧！”
已經畢業的學生們更是羨慕
“好想回母校吃飯呀！”
1
學生想減脂？
老師設計56道減脂餐
此次推出的低脂餐
共有56道科學營養菜品
學校食堂專門設立了“低脂餐窗口”
菜品采用輪換售賣方式
葷菜包括白切雞、清蒸草魚等
素菜有荷塘小炒、上湯娃娃菜等
還有雜糧飯、紅薯等供大家選擇
部分菜品如下↓
研究團隊將每餐能量
嚴格控制在450千卡至600千卡
在確保碳水化合物占比50%至65%
脂肪占比20%至30%
蛋白質占比10%至15%的基礎上
適當減少油脂攝入，增加蛋白質供給
并保證每日25克至30克
膳食纖維的攝入量
除此之外
食材的選擇和烹飪方式也大有講究
肉類精選牛、雞、魚、蝦等
低脂高蛋白食材
主食優先推薦雜糧飯
土豆、紅薯、南瓜等塊莖類食物
并搭配魔芋增強飽腹感
烹飪多采用
清炒、蒸、燉、煮、白灼等方式
嚴格把控糖、油、鹽的使用量
最大程度保留
食材的天然風味與營養成分
2
大學生如何健康減脂？
溫馨老師特別提醒
學生過度節食不可取
大學生身體仍處于生長發育階段
在日常學習過程中大腦耗能高
過度節食會影響認知功能
比如記憶力和專注力
可謂得不償失
現在網上流行的一些網紅減肥法
與大學生規律的作息
集體供餐模式、生長發育需求
大腦高能耗學習狀態
以及心理健康維護都存在顯著沖突
需要謹慎對待
溫馨說，校園健康管理的核心
應在于利用好食堂資源
實現均衡膳食
規律三餐（尤其吃好早餐）、足量飲水
結合豐富多樣的校園體育活動
保證充足睡眠
并培養積極健康的心態
“真正的健康不是短暫的體重下降
而是為身體和大腦
提供持久穩定的能量
支持你專注學習、享受青春活力”
此外，溫馨還表示
學校正在開設減重課程
團隊計劃未來與體育教學部聯動
在減重課程中嵌入營養餐食搭配建議
讓同學們在科學 “吃”與規律 “動”的
雙重加持下
實現健康效益最大化
來源｜央視新聞、新華網、中國農業大學
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