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民勤蜜瓜解鎖夏日清涼新吃法

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民勤蜜瓜解鎖夏日清涼新吃法

盛夏時節,甘肅民勤的沙漠腹地迎來蜜瓜豐收季。

民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部,石羊河流域下游,東西北三面被騰格里和巴丹吉林兩大沙漠包圍,所產蜜瓜肉質細膩、含糖量高、汁飴味爽、芳香濃郁,中心含糖量達到15%~18%,獲國家“綠色食品”認證。隨著2025年“民勤蜜瓜電商助農短視頻及直播大賽”拉開帷幕,這場從田間到舌尖的甜蜜之旅正通過多元吃法煥發出新的活力。


民勤蜜瓜的品種豐富,口感健康美味。因此,民勤蜜瓜被譽為“香飄五涼、享譽河西”,有著“民勤蜜瓜甲天下”的美譽,廣受市民喜愛。

經典傳承:瓜碗里的鄉愁記憶

在民勤,端起半個蜜瓜當碗用是代代相傳的生活智慧,將成熟蜜瓜磕開兩半,挖出瓜瓤后填入晾曬的干饃,清甜瓜汁浸潤著麥香,成就了“瓜碗泡干饃”的獨特小吃。

蜜瓜拌炒面——將小麥、麻籽混合炒制的炒面拌入蜜瓜,沙甜與焦香在舌尖碰撞,成為游客必嘗的“民勤味道”。


夏日特飲:清涼沁心的甜蜜風暴

蜜瓜拿鐵:將蜜瓜搗碎與冰塊、牛奶混合,淋上濃縮咖啡,琥珀色的分層宛如沙漠落日,入口既有蜜瓜的清甜,又有咖啡的醇厚。

蜜瓜冰沙:切塊蜜瓜與酸奶攪打后冷藏,綿密口感搭配蜜瓜球裝飾,在38℃的高溫天里帶來透心涼的治愈感。

鮮榨果汁:只需將蜜瓜去皮榨汁,不加糖的天然甜汁富含β-胡蘿卜素,是健身人群的理想飲品。


甜品新寵:顏值與美味的雙重驚喜

玲瓏瓜蛋糕:將蜜瓜挖空作為容器,填入戚風蛋糕坯,搭配奶油與火龍果薄片分層堆疊,頂部蓋上蜜瓜蓋,宛如一件精致的藝術品。

蜜瓜沙拉:蜜瓜丁與酸奶、堅果混合,淋上蜂蜜,低卡又飽腹,成為輕食愛好者的心頭好。


為讓這份甜蜜跨越山海,民勤縣構建起“專業市場+企業+電商”的多元化銷售網絡。今年7月份啟動的電商大賽,通過短視頻創作和直播帶貨,將蜜瓜種植故事、民俗文化與特色吃法融入傳播,推動蜜瓜銷往粵港澳大灣區等高端市場。瓜農們采用“一藤一瓜”的精細化種植,8分熟采摘、人工層層篩選的標準,確保消費者收到的每一顆蜜瓜都保持著最佳口感。

8月底,民勤將舉辦頒獎盛典,發布全年銷售數據與融媒傳播成果。屆時,游客不僅能品嘗到現切蜜瓜的清甜,更可參與沙漠雕塑景區、紅崖山水庫等文旅項目,在蜜瓜香中感受“沙海綠洲”的獨特魅力。


從瓜農精心培育的藤蔓,到電商直播間里的熱銷爆款,民勤蜜瓜正以多元姿態詮釋著“甜蜜經濟”的無限可能。這個夏天,不妨端起一碗蜜瓜泡饃,或是來一杯蜜瓜拿鐵,讓這份來自沙漠綠洲的甜蜜,成為記憶中最清涼的夏日符號。(記者:盧武林)

編輯:李筱 審校:李玉紅 責任編輯:李祿文


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