民勤蜜瓜解鎖夏日清涼新吃法

盛夏時節，甘肅民勤的沙漠腹地迎來蜜瓜豐收季。

民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部，石羊河流域下游，東西北三面被騰格里和巴丹吉林兩大沙漠包圍，所產蜜瓜肉質細膩、含糖量高、汁飴味爽、芳香濃郁，中心含糖量達到15%～18%，獲國家“綠色食品”認證。隨著2025年“民勤蜜瓜電商助農短視頻及直播大賽”拉開帷幕，這場從田間到舌尖的甜蜜之旅正通過多元吃法煥發出新的活力。

民勤蜜瓜的品種豐富，口感健康美味。因此，民勤蜜瓜被譽為“香飄五涼、享譽河西”，有著“民勤蜜瓜甲天下”的美譽，廣受市民喜愛。

經典傳承：瓜碗里的鄉愁記憶

在民勤，端起半個蜜瓜當碗用是代代相傳的生活智慧，將成熟蜜瓜磕開兩半，挖出瓜瓤后填入晾曬的干饃，清甜瓜汁浸潤著麥香，成就了“瓜碗泡干饃”的獨特小吃。

蜜瓜拌炒面——將小麥、麻籽混合炒制的炒面拌入蜜瓜，沙甜與焦香在舌尖碰撞，成為游客必嘗的“民勤味道”。

夏日特飲：清涼沁心的甜蜜風暴

蜜瓜拿鐵：將蜜瓜搗碎與冰塊、牛奶混合，淋上濃縮咖啡，琥珀色的分層宛如沙漠落日，入口既有蜜瓜的清甜，又有咖啡的醇厚。

蜜瓜冰沙：切塊蜜瓜與酸奶攪打后冷藏，綿密口感搭配蜜瓜球裝飾，在38℃的高溫天里帶來透心涼的治愈感。

鮮榨果汁：只需將蜜瓜去皮榨汁，不加糖的天然甜汁富含β-胡蘿卜素，是健身人群的理想飲品。

甜品新寵：顏值與美味的雙重驚喜

玲瓏瓜蛋糕：將蜜瓜挖空作為容器，填入戚風蛋糕坯，搭配奶油與火龍果薄片分層堆疊，頂部蓋上蜜瓜蓋，宛如一件精致的藝術品。

蜜瓜沙拉：蜜瓜丁與酸奶、堅果混合，淋上蜂蜜，低卡又飽腹，成為輕食愛好者的心頭好。

為讓這份甜蜜跨越山海，民勤縣構建起“專業市場+企業+電商”的多元化銷售網絡。今年7月份啟動的電商大賽，通過短視頻創作和直播帶貨，將蜜瓜種植故事、民俗文化與特色吃法融入傳播，推動蜜瓜銷往粵港澳大灣區等高端市場。瓜農們采用“一藤一瓜”的精細化種植，8分熟采摘、人工層層篩選的標準，確保消費者收到的每一顆蜜瓜都保持著最佳口感。

8月底，民勤將舉辦頒獎盛典，發布全年銷售數據與融媒傳播成果。屆時，游客不僅能品嘗到現切蜜瓜的清甜，更可參與沙漠雕塑景區、紅崖山水庫等文旅項目，在蜜瓜香中感受“沙海綠洲”的獨特魅力。

從瓜農精心培育的藤蔓，到電商直播間里的熱銷爆款，民勤蜜瓜正以多元姿態詮釋著“甜蜜經濟”的無限可能。這個夏天，不妨端起一碗蜜瓜泡饃，或是來一杯蜜瓜拿鐵，讓這份來自沙漠綠洲的甜蜜，成為記憶中最清涼的夏日符號。（記者：盧武林）

編輯：李筱 審校：李玉紅 責任編輯：李祿文