民勤蜜瓜解鎖夏日清涼新吃法
盛夏時(shí)節(jié),甘肅民勤的沙漠腹地迎來(lái)蜜瓜豐收季。
民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部,石羊河流域下游,東西北三面被騰格里和巴丹吉林兩大沙漠包圍,所產(chǎn)蜜瓜肉質(zhì)細(xì)膩、含糖量高、汁飴味爽、芳香濃郁,中心含糖量達(dá)到15%~18%,獲國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證。隨著2025年“民勤蜜瓜電商助農(nóng)短視頻及直播大賽”拉開(kāi)帷幕,這場(chǎng)從田間到舌尖的甜蜜之旅正通過(guò)多元吃法煥發(fā)出新的活力。
民勤蜜瓜的品種豐富,口感健康美味。因此,民勤蜜瓜被譽(yù)為“香飄五涼、享譽(yù)河西”,有著“民勤蜜瓜甲天下”的美譽(yù),廣受市民喜愛(ài)。
經(jīng)典傳承:瓜碗里的鄉(xiāng)愁記憶
在民勤,端起半個(gè)蜜瓜當(dāng)碗用是代代相傳的生活智慧,將成熟蜜瓜磕開(kāi)兩半,挖出瓜瓤后填入晾曬的干饃,清甜瓜汁浸潤(rùn)著麥香,成就了“瓜碗泡干饃”的獨(dú)特小吃。
蜜瓜拌炒面——將小麥、麻籽混合炒制的炒面拌入蜜瓜,沙甜與焦香在舌尖碰撞,成為游客必嘗的“民勤味道”。
夏日特飲:清涼沁心的甜蜜風(fēng)暴
蜜瓜拿鐵:將蜜瓜搗碎與冰塊、牛奶混合,淋上濃縮咖啡,琥珀色的分層宛如沙漠落日,入口既有蜜瓜的清甜,又有咖啡的醇厚。
蜜瓜冰沙:切塊蜜瓜與酸奶攪打后冷藏,綿密口感搭配蜜瓜球裝飾,在38℃的高溫天里帶來(lái)透心涼的治愈感。
鮮榨果汁:只需將蜜瓜去皮榨汁,不加糖的天然甜汁富含β-胡蘿卜素,是健身人群的理想飲品。
甜品新寵:顏值與美味的雙重驚喜
玲瓏瓜蛋糕:將蜜瓜挖空作為容器,填入戚風(fēng)蛋糕坯,搭配奶油與火龍果薄片分層堆疊,頂部蓋上蜜瓜蓋,宛如一件精致的藝術(shù)品。
蜜瓜沙拉:蜜瓜丁與酸奶、堅(jiān)果混合,淋上蜂蜜,低卡又飽腹,成為輕食愛(ài)好者的心頭好。
為讓這份甜蜜跨越山海,民勤縣構(gòu)建起“專業(yè)市場(chǎng)+企業(yè)+電商”的多元化銷售網(wǎng)絡(luò)。今年7月份啟動(dòng)的電商大賽,通過(guò)短視頻創(chuàng)作和直播帶貨,將蜜瓜種植故事、民俗文化與特色吃法融入傳播,推動(dòng)蜜瓜銷往粵港澳大灣區(qū)等高端市場(chǎng)。瓜農(nóng)們采用“一藤一瓜”的精細(xì)化種植,8分熟采摘、人工層層篩選的標(biāo)準(zhǔn),確保消費(fèi)者收到的每一顆蜜瓜都保持著最佳口感。
8月底,民勤將舉辦頒獎(jiǎng)盛典,發(fā)布全年銷售數(shù)據(jù)與融媒傳播成果。屆時(shí),游客不僅能品嘗到現(xiàn)切蜜瓜的清甜,更可參與沙漠雕塑景區(qū)、紅崖山水庫(kù)等文旅項(xiàng)目,在蜜瓜香中感受“沙海綠洲”的獨(dú)特魅力。
從瓜農(nóng)精心培育的藤蔓,到電商直播間里的熱銷爆款,民勤蜜瓜正以多元姿態(tài)詮釋著“甜蜜經(jīng)濟(jì)”的無(wú)限可能。這個(gè)夏天,不妨端起一碗蜜瓜泡饃,或是來(lái)一杯蜜瓜拿鐵,讓這份來(lái)自沙漠綠洲的甜蜜,成為記憶中最清涼的夏日符號(hào)。(記者:盧武林)
編輯:李筱 審校:李玉紅 責(zé)任編輯:李祿文
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