上海
胃口跟不上氣溫升高的腳步？
小嘉在線支招
試試下方這道檸檬冷萃涼面
讓味蕾清爽一“夏”
Part.01
食材準備
雞胸肉50克、胡蘿卜40克、黃瓜50克、豆芽30克、手工面200克、白芝麻5克、小米辣10克、蒜末適量、檸檬茶1杯
食用油、醬油、蠔油、雞精、米醋等調味料適量
Part.02
制作步驟
1.起鍋燒水，待水沸下面煮軟迅速撈出，倒入冰水中放涼。
2.待面條瀝干水分， 加入少許食用油攪拌均勻備用。
3.雞胸肉煮熟，放涼后撕成細條。
4.黃瓜切絲，胡蘿卜切絲焯水至斷生，豆芽焯水。
5.在碗中倒入小米辣、蒜末調制料汁，再加入適量米醋、醬油、蠔油、雞精提味，最后倒入檸檬茶攪拌均勻。
6.將備好的食材擺在盤中，淋上調好的料汁，撒上白芝麻點綴即可。
想要做出一碗鮮味濃郁的冷面
那就動動手指，關注小嘉不迷路
讓夏天的快樂再多一點~
通訊員： 董紅
編輯：袁悅
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