建盞,作為宋代點茶的“神器”,承載著深厚的歷史底蘊與文化內涵。從宋代的斗茶文化興起,建盞便備受文人雅士的推崇。
建盞的基本器型大致分為束口盞、撇口盞、敞口盞和斂口盞4種,此外還有燈盞、缽、罐、高足杯、盞托等。其坯體采用當地含鐵量極高的粘土,經高溫燒制,窯火賦予其獨一無二的斑紋,兔毫靈動、油滴圓潤、鷓鴣斑神秘,每一只建盞都是大自然與匠人的絕妙合作。
飲茶風氣自唐代興起,最顯著的特點就是民間飲茶形成風氣,茶具成為必不可少的一件器具,也刺激了茶具的生產。建盞的器型就是在繼承前人“碗”造型的基礎上,為適應飲茶和美觀等需要,調整之后所形成的。縱觀建盞發展史,建盞在器型上少有變化和創新,保持基本的特點不變,首先形態大,盞口寬,其次盞壁厚,最后是圈足小,凹圈足。
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