近日有網友發帖稱,餐飲業越來越不景氣了!今天路過一家關門的店鋪,玻璃門上下各貼了一張通知!
上面的通知是旺鋪招租,下面才是關門的真實原因,連年虧損!現在開實體餐飲店租金和人力都太高了,大家有點閑錢千萬不要投到這個行業!務必!
- 這究竟是咋回事?
我們來看看該網友提供的信息。這是北京一家餐飲店鋪張貼的通知。
尊敬的顧客朋友們:
大家好!非常感謝大家一直以來對本店的支持與厚愛,本店鋪得以存活到現在。但因連年持續虧損嚴重,實在無力經營,經慎重考慮,我們懷著萬分不舍的心情宣布:本店鋪將于2025年6月30日正式閉店,閉店后您可前往藕漁丹江(萬豐路店)繼續享受您的會員權益。再次感謝大家的理解與包容,愿您生活順遂,萬事勝意!
如需退卡,請在一個月內聯系我們!
這個通知,核心要點提及兩點:其一,該店連年虧損。其二,對于退卡客戶做出提醒。
對此,有網友認為,餐飲業風險太高,銀行貸款就能反映出來。
- 說到餐飲業,這個賽道如今也是卷出新高度。
以前都說味道好客人自然來,可現在客人連給你展示味道的機會都不給,你不打價格戰,不把價格降下來,根本沒人進店。很多店開不下去,就是因為市場價格全亂套啦!
生意好的基本都是老店,新店加上沒經驗的老板,十有八九得給市場交學費。市場競爭這么激烈,價格戰打得昏天黑地,咋破局呢?
而房租水電人工,這個經營成本不低,每天開門做生意,這些費用少不了。可以說,餐飲行業都成高危創業賽道了,店開太多,就跟糖放多了不甜一個道理。
客人本來在你家吃得好好的,可旁邊店價格戰一打,客人就被吸引走了。打價格戰也是餐飲老板被探店達人逼得沒辦法。
而生意好的店靠啥?一是價格,二是口味,三是管理,四是營銷推廣,一個都不能少。
而5月下旬,堪稱“史上最嚴”的禁酒令正式實施。“如果說上半年許多酒樓的業績是斷崖式下跌,近一個月是幾乎‘歸零’。”新規是“最后一根稻草”,讓原本經營狀況堪憂的許多酒樓,果斷選擇了關店。
冰凍三尺,非一日之寒。與其說新規是“壓垮駱駝的最后一根稻草”,不如說它是一面鏡子,照出了大酒樓長期以來隱藏的經營弊端。
在消費升級和市場需求多元化的大背景下,這些酒樓過度依賴特定客群和單一的消費場景,在菜品創新、服務升級、消費場景拓展等方面裹足不前,脫離了真實的市場需求。
如今禁酒令一下,將餐飲業賽道卷到新高度。星級酒店也出來擺攤,推出的價格直接碾壓大排檔。可以說,餐飲業已經到了顛覆破局的關鍵時期了!
對此,你怎么看呢?
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