近日，養(yǎng)樂(lè)多推出全新升級(jí)的養(yǎng)樂(lè)多500億活菌型乳酸菌乳飲品0蔗糖版。這一新品作為養(yǎng)樂(lè)多500億活菌型乳酸菌乳飲品低糖的迭代產(chǎn)品，在保留原有營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，采用無(wú)蔗糖配方，旨在進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對(duì)補(bǔ)充活菌和營(yíng)養(yǎng)均衡的健康追求。此次新品發(fā)布，不僅是養(yǎng)樂(lè)多產(chǎn)品矩陣的一次擴(kuò)充，也反映了養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，試圖通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新重奪市場(chǎng)份額的戰(zhàn)略意圖。

遵推500億活菌0蔗糖新品

此次養(yǎng)樂(lè)多推出500億活菌型乳酸菌乳飲品0蔗糖版，被認(rèn)為是一次重要的產(chǎn)品創(chuàng)新與戰(zhàn)略調(diào)整。

在此之前，養(yǎng)樂(lè)多500億活菌型乳酸菌乳飲品低糖自2023年推出后，迅速贏得消費(fèi)者青睞。該產(chǎn)品每瓶含500億個(gè)副干酪乳酪桿菌代田株（Lacticaseibacillus paracasei strain Shirota，LcS），同時(shí)富含膳食纖維、鈣及維生素D和維生素E，因金色包裝而被稱為“小金瓶”。

2025年伊始，養(yǎng)樂(lè)多對(duì)“小金瓶”進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，在原有配方基礎(chǔ)上新增維生素B6，進(jìn)一步強(qiáng)化了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而此次推出的0蔗糖版本，則是養(yǎng)樂(lè)多對(duì)消費(fèi)者健康飲食需求的又一次積極響應(yīng)。

從產(chǎn)品配方來(lái)看，0蔗糖版養(yǎng)樂(lè)多在保留500億個(gè)副干酪乳酪桿菌代田株的同時(shí)，去除了蔗糖成分，采用無(wú)蔗糖配方。這一改變迎合了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)低糖、健康飲食的追求。

當(dāng)前，中國(guó)消費(fèi)者的健康意識(shí)正以前所未有的速度覺(jué)醒。凱度消費(fèi)者指數(shù)最新報(bào)告顯示，2023年中國(guó)無(wú)糖乳飲品類銷售額同比激增42%，增速是含糖產(chǎn)品的3倍。艾媒咨詢數(shù)據(jù)更指出，中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模已突破200億元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)500億元。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出：“對(duì)養(yǎng)樂(lè)多而言，0蔗糖不是選擇題，而是生存題。當(dāng)本土乳企的無(wú)糖產(chǎn)品已搶占30%渠道貨架，若外資品牌仍固守含糖配方，相當(dāng)于主動(dòng)退出核心戰(zhàn)場(chǎng)。”

500億活菌型乳酸菌乳飲品0蔗糖版新品承載著雙重使命：既要守住500億活菌的技術(shù)護(hù)城河，又要在無(wú)糖戰(zhàn)場(chǎng)奪回失地。據(jù)悉，為平衡減糖后的口感，產(chǎn)品采用赤蘚糖醇+甜菊糖苷的復(fù)合代糖方案，經(jīng)過(guò)187次配方調(diào)試才鎖定最終風(fēng)味。

在營(yíng)養(yǎng)成分方面，除了去除蔗糖，500億活菌型乳酸菌乳飲品0蔗糖版依然保留了高膳食纖維、鈣、維生素D、維生素E以及新增的維生素B6等營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)科學(xué)合理的配方設(shè)計(jì)，養(yǎng)樂(lè)多使這款產(chǎn)品在滿足消費(fèi)者對(duì)低糖需求的同時(shí)，依然能夠提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了健康與美味的平衡。

亟待創(chuàng)新出圈

實(shí)際上，養(yǎng)樂(lè)多在推新背后，是面對(duì)中國(guó)乳酸菌飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的現(xiàn)實(shí)。

養(yǎng)樂(lè)多作為全球知名的活菌型乳酸菌乳飲品品牌，自1964年進(jìn)入中國(guó)臺(tái)灣，2002年由廣州開(kāi)始進(jìn)入大陸市場(chǎng)，至今已在中國(guó)市場(chǎng)深耕了59年。在進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)初期，養(yǎng)樂(lè)多每天大約銷售6萬(wàn)瓶，到2018年這一數(shù)字已經(jīng)飆升至750萬(wàn)瓶。

乳業(yè)獨(dú)立分析師宋亮指出，養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)早期憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)，憑借大單品策略迅速打開(kāi)市場(chǎng)。彼時(shí)，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)品種類稀少，養(yǎng)樂(lè)多以其獨(dú)特的活性乳酸菌配方和相對(duì)較高的品牌知名度，快速占領(lǐng)了消費(fèi)者心智，銷量呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。從2002年日銷5.9萬(wàn)瓶到2016年的582.5萬(wàn)瓶，2014年間其銷量復(fù)合增速高達(dá)39%。

然而，隨著時(shí)間的推移，市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生了巨大變化。2018年后，養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度開(kāi)始放緩。2018年，養(yǎng)樂(lè)多在華日銷752.6萬(wàn)瓶，同比增速下降至7.5%。

日本養(yǎng)樂(lè)多株式會(huì)社公布的財(cái)報(bào)顯示，養(yǎng)樂(lè)多增長(zhǎng)率從2018財(cái)年的超6%下降到2019財(cái)年的1.35%左右，并在2020財(cái)年出現(xiàn)銷售額下滑。2020財(cái)年，養(yǎng)樂(lè)多中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)日銷量是760.9萬(wàn)瓶，到2021財(cái)年下降至701.2萬(wàn)瓶。2021財(cái)年全年，養(yǎng)樂(lè)多在海外市場(chǎng)的日銷量為3056.4萬(wàn)瓶，相較2020財(cái)年下跌了3.35%。

據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)提供的數(shù)據(jù)，從2020年8月至2021年8月，養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)的銷售額下降了16.2%；滲透率下降了3.4%，均價(jià)下降0.7%，全年購(gòu)物量下降14.9%。到2023年，盡管養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)的年銷售額達(dá)到65億元，占據(jù)了23%的市場(chǎng)份額，但銷售數(shù)據(jù)已出現(xiàn)明顯波動(dòng)。截至2023年9月，養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)的日銷量為253萬(wàn)瓶，同比降幅為23%。

在2024年11月12日召開(kāi)的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，日本養(yǎng)樂(lè)多本社管理層透露，2024年7月養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)的日銷量約為614萬(wàn)瓶，8月的日銷量約為558萬(wàn)瓶，9月的日銷量約為566萬(wàn)瓶，2024年1月-6月，養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)日均銷售426.7萬(wàn)瓶。

多舉措保障市場(chǎng)地位

養(yǎng)樂(lè)多也在積極探索其他發(fā)展策略，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和提升品牌影響力。包括通過(guò)口味創(chuàng)新推出新口味產(chǎn)品，2024年推出的蜜桃味以及2025年上市的青提味，都以全新風(fēng)味贏得了消費(fèi)者喜愛(ài)。

同時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多在產(chǎn)品創(chuàng)新中始終錨定“腸道健康”的核心場(chǎng)景。無(wú)論是經(jīng)典款還是升級(jí)款，養(yǎng)樂(lè)多宣傳話術(shù)均圍繞“調(diào)節(jié)腸道菌群”展開(kāi)，通過(guò)數(shù)十年的一致性輸出，使消費(fèi)者形成“喝養(yǎng)樂(lè)多=護(hù)腸道”的條件反射。這種“聚焦核心功能+持續(xù)技術(shù)強(qiáng)化”的創(chuàng)新路徑，讓養(yǎng)樂(lè)多在益生菌賽道的專業(yè)形象難以被輕易替代。

有市場(chǎng)人士分析認(rèn)為，養(yǎng)樂(lè)多的產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略并非孤立的“推出新品”，而是一套圍繞 “核心技術(shù)強(qiáng)化、消費(fèi)需求響應(yīng)、競(jìng)品差異突圍、品牌資產(chǎn)保值” 的系統(tǒng)性策略。通過(guò)這一戰(zhàn)略，養(yǎng)樂(lè)多在活菌型乳酸菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的背景下，既鞏固了 “活菌專家” 的核心優(yōu)勢(shì)，又順應(yīng)了健康消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，拓寬了用戶群體與應(yīng)用場(chǎng)景，有效抵御了競(jìng)品沖擊。

在渠道拓展方面，養(yǎng)樂(lè)多不斷增加銷售網(wǎng)點(diǎn)，除了傳統(tǒng)的商超、便利店等渠道，還積極拓展電商平臺(tái)、新零售渠道等，以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋率。為支撐場(chǎng)景擴(kuò)張，養(yǎng)樂(lè)多啟動(dòng)渠道雙軌制：線上通過(guò)京東冷鏈實(shí)現(xiàn)72小時(shí)全國(guó)直達(dá)；線下則聯(lián)合美團(tuán)買菜、叮咚買菜強(qiáng)化即時(shí)配送。在定價(jià)上，藍(lán)色款單瓶3.2元的價(jià)格較紅瓶2.8元高出14%，卻精準(zhǔn)切中中產(chǎn)階層“健康溢價(jià)”的支付意愿。

與此同時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多還通過(guò)整合生產(chǎn)基地，優(yōu)化資源配置。2024年12月6日，養(yǎng)樂(lè)多宣布關(guān)閉上海工廠，將產(chǎn)能轉(zhuǎn)移至天津和無(wú)錫的生產(chǎn)基地，上海工廠的運(yùn)營(yíng)主體公司進(jìn)入注銷程序，營(yíng)業(yè)功能由養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司接管。這是養(yǎng)樂(lè)多推進(jìn)經(jīng)營(yíng)改革的一部分，旨在通過(guò)重組提高生產(chǎn)效率，減少固定費(fèi)用支出，整合資源配置以提升銷量和業(yè)績(jī)。

值得注意的是，養(yǎng)樂(lè)多江蘇工廠已將0蔗糖產(chǎn)品產(chǎn)能占比提升至30%，為潛在的市場(chǎng)爆發(fā)蓄力。